萝卜存放时间长为什么会空心
❶ 萝卜放久了为什么会空心
白萝卜放久了水分蒸发，部分转化为糖分，萝卜变糠了，就空心了。
补充：
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清干隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
❷ 为什么胡萝卜存放时间较长会出现空心现象
因为胡萝卜存放时间长了会失去大量水份，同时内部组织会变软，有的自己还长，所以才会出现空心。
❸ 萝卜贮藏久了会变空心，为什么
绿色植物通过光合作用制造有机物，同时也消耗、利用有机物进行各种生命活动。自然界中植物的生长现象，实际上是绿色植物通过光合作用制造的有机物多于呼吸作用消耗的有机物的结果。我们知道植物的六大器官，根、茎、叶、花、果实和种子中都含有大量的有机物。大家知道萝卜贮存久了会空心。为什么会出现这样的现象呢？原来萝卜空心是因为体内的有机物大量地被分解利用了。
细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将有机物中储存的能量释放出来，供给生命活动的需要，这一过程叫做呼吸作用（指有氧呼吸）。
造成萝卜空心的原因是什么？如何预防？
萝卜空心是萝卜生长中常见的现象，各种萝卜均有发生，生长期和贮存期均能发生。萝卜空心的主要原因是水分失调。在肉质根生长盛期细胞迅速膨大，如果温度过高，湿度过低，则植株呼吸作用和蒸腾作用旺盛，水分消耗过大，肉质根中部分薄壁细胞便会缺乏营养和水分而处于饥饿状态，细胞间产生间隙，因而就产生空心。其它如早期抽薹开花或延迟收获，或贮藏在高温干燥的场所，也会使萝卜失去大量水分而空心。此外，空心与品种、播种期、栽培条件等也密切相关。凡肉质根松软、适于生长快、细胞中糖分含量小的大型品种均易空心；播种过早、水分供应不当也容易使萝卜空心；在施肥上，如施肥过量，特别是氮肥过多，萝卜生长旺盛，地上部分与地下部分比例失调，地上部分生长迅速消耗大量养分，不能有大量的同化物质输往肉质根，造成肉质根中糖分不足而形成空心；浇水不均匀时也会造成空心，如肉质根膨大初期，土壤过于潮湿，到膨大后期又过于干旱，均容易造成空心；贮藏时，覆土过干，坑内湿度过低，这些都可造成空心。防止空心的措施如下：
1
掌握适宜的播种期;
2
加强水肥管理，
不使土壤过湿或过干；
3
适时收获，贮藏时覆土不宜过干；
4
在肉质根形成初期，可在叶面喷洒5%的蔗糖溶液5毫克/千克的硼溶液，每7天~10天喷1次，喷2~3次可以减少空心发生。
❹ 萝卜贮藏久了会变空心，为什么
萝卜在生长过程中，因品种与播期、施肥与培管、采收与贮藏等多种原因，都会使肉质根空心，影响食用品质和营养价值。现将其空心的原因和防止方法简述如下。 一、萝卜空心的原因 １、品种与播期 萝卜的空心，品种间差异很大：肉质致密的小型萝卜，肉质根生长较慢，叶和根生长平衡，不易空心；肉质疏松的大型萝卜，肉质根膨大生长过快，根的生长大于叶的生长。 播种过早，萝卜在高温干旱下生长，尤其是晚上温度高，生长停滞，消耗大量营养物质，容易空心；适期播种，使萝卜在日温较高、夜温较低、昼夜温差较大的环境下正常生长，不易空心。 ２、稀植与施肥 萝卜在土质较肥沃、株行距较宽的条件下，肉质根生长过快，叶和根的生长失去平衡，使地上部制造的有机营养不足以供给地下部肉质根膨大生长的需要，容易出现空心。萝卜施肥不合理，特别是后期追肥过迟，用量过多，加之肥料品种搭配不当，氮肥施得多，使萝卜地上部生长过于旺盛，块根肥大，而引起空心。 ３、土壤水分 土壤水分是影响萝卜空心的重要因素之一，尤其在肉质根形成期，土壤缺水，生长受阻，很易空心，若前期土壤潮湿，后期土壤干燥，不利营养物质的积累与运转，根部组织失水，也容易发生空心。 ４、采收与贮藏 春夏类型萝卜品种，在采收偏晚或发生先期抽薹后而空心。冬贮萝卜，窖温过高，湿度偏低，因呼吸消耗快和水分散失而发生空心。窖温过低，肉质根受冻后也易发生空心。
❺ 萝卜放久了会空心是什么原因
因为放置的萝卜会进行呼吸作用，呼吸作用需要消耗有机物，因此长时间的呼吸作用，会把萝卜中间的这些萝卜肉有机物消耗掉，使得萝卜变为空心。萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。 
因为放置的萝卜会进行呼吸作用，呼吸作用需要消耗有机物，因此长时间的呼吸作用，会把萝卜中间的这些萝卜肉有机物消耗掉，使得萝卜变为空心。
❻ 萝卜放着时间一长就空心是怎么回事
有两种情况，第一是萝卜在生长的时候就已经空心了。还有就是没储存好，尽量放箱子里，防止水分流失。
首先，我们可以准备一个大泡泡盒，这是我们在菜市场经常看到的泡泡盒。泡沫盒的保鲜效果很好。卖主会知道效果很好，否则就不用了。如果没有，你可以找一个不用的大盆。然后我们可以出去挖点土回来。看起来很干，感觉有点湿的是最好的。不过，我想提醒你，在公共场所破坏土壤是不道德的。我们把土放回泡沫箱的底部，然后把萝卜放在一个地方，然后埋在土里，这样我们可以保持萝卜的新鲜。