果酒为什么要放置一段时间

A. 泡制果酒可以长时间存放吗

果酒是用水果为原料酿制而成的，喝多了红酒、白酒、啤酒，果酒也被纳入了人们的选择中，许多人还干起了自制果酒的活儿。那么果酒一般泡多久?泡好的果酒又可以储存多久呢?

一、果酒一般泡多久
在家自制果酒的话，一定要记得将其放置于阴凉处，这样更加有利于果酒的发酵，也更不容易滋生细菌;耐心地等待1~3个月就可以尝尝自己酿的酒啦。
二、泡好的果酒可以储存多久
自酿果酒一般最长可以储存7天。这个时间是有点短了，但是时间过长的话，果酒的新鲜感也会受影响。而且我们自己在泡的时候呢，没有对其进行杀菌，也不清楚自己泡的这个酒是多少度，所以不建议长时间存放。况且我们自己泡的酒肯定很让人期待，拉上几个好友细细的品尝一番，又何乐而不为呢。

三、果酒储存技巧
1.桶装和坛装是泡果酒最常用的，但其容易滋生细菌，甚至出现渗漏，所以必须注重清洁和封口牢固。
2.储存于阴凉处，使温度控制在8℃到25℃之间。
3.放于较独立的空间，避免与异味的东西混杂。
4.果酒在储存是一定要选择不漏风、密封性极好的玻璃材质的瓶子，塑料、金属的都不利于其储存。
5.果酒在开封后最好将果肉去除后，将酒水放于冷藏室中密封储存。
6.如果自酿的酒是葡萄酒，那么在储存时最好将瓶身横放或瓶口朝上15度，所以此时更要挑选密封性极好的玻璃瓶。