米泡时间长了为什么变酸

‘壹’ 米泡了一天发酸能吃吗

最好别吃了。吃了有可能会坏肚子，不利于身体健康。
食品变酸常发生在碳水化合物为主的食品和乳制品中。食品变酸主要是由于腐败微生物生长余敬代谢产鼓所致，主要的微生物包括誉逗:醋酸茵届，丙酸菌届，假单抱菌属，微球菌属，乳较链球曲属和乳酸杆菌科备用细菌等;少数霉菌如根霉也会利用碳水化合物产鼓，从而造成食品腐败变庆毁卖质。

‘贰’ 米泡时间长会产生什么气体

大米泡的时间久了会变酸（是水中的耐侍细菌和大米表昌消吵面桥岩的细菌共同的作用，使大米发酵了），所以首先产生的气体是二氧化碳！

‘叁’ 糙米泡了有酸味，还能吃么

将这个糙米继续迅晌清笑简洗干净，如果还有一股酸味，那么就碰昌裤不建议吃了可以用来喂鸡喂鸭或者喂猪等等。一般来说发酵以后才会有一股酸味，能吃，但是口感不好。

‘肆’ 夏天红米泡3小时饭饭煮熟变酸什么原因

夏天气温高，泡3小时可能已经变质变味了，不能泡那么长时间，毕竟不是冬天。

‘伍’ 为什么我泡的黄米有点酸味,是坏了吗

如果有酸味肯定是变质了，现在天气热了泡的米如果不勤换水很快就会泡发变味，为了健康还是不要吃了。

‘陆’ 泡了一夜的大米还能吃吗有一股酸酸的味道是不是坏了

应该是变质了，不建议吃。
淘米都则悔毕不能超过3次，何况是泡一夜。如果真的打算泡一夜的话，也有一种解决办法，就是泡的时候把容器盖上，第二天就用这些水来煮。
提示：看到米水变得浑浊，便不断重前让复清洗，虽然最后米变得非常干净，但蕴含的维生素B1也统统不见了。洗米的正确方法是多放一些水，快速搅拌孙芹后将水倒掉。上述程序重复两次便不会有问题了。