泡绿豆一段时间为什么会发紫
① 绿豆用水泡成豆芽时会长叶子时，为什么有的会发紫
一般生物进亏颤行光合作用时，判缺植物会显现叶绿体中溶解度较低的叶绿素的颜色，所以我们常常会见到的植物都是绿色的，如果你泡绿豆的容器是不透光的，绿豆就会显示叶绿体中的混合色，如果是透光的，或者透光度不佳的，绿豆的颜色就会不均匀，会出现杂色，例如，紫色，黄色等等。以上答案，仅供参考！
补充：
而且，因为容器的温度或许呈不均匀状，空间，水等等条掘空辩件，都会对
绿豆
的生长产生影响
② 绿豆汤是紫色的正常吗为什么
只是时间放的久了一点！！
③ 绿豆发紫怎么办
如果发现绿豆发紫的话，这个是没有办法的，能做的就是把绿豆摊开，尽量的保持干燥，不让它桐指返继续局饥发展，只能逗念这样，但不会影响去吃的
④ 绿豆发芽为什么会变紫色
绿豆发芽会变紫色是由于光照导致。绿豆怕光，若在浇水时见光，则会变紫色、带苦味。绿豆种子发芽后，叶绿体逐渐减少，叶绿体中的色素含有Mg离子，在根吸收的营养中很大一部分是有机物，而有机物可以和叶绿素发生反蔽册应，即生成镁的沉淀，形成去镁叶绿素，从而显紫色。若铅者不想出现变紫情况，注意发芽时的光照。 
绿豆发芽会变紫色是由于光照导致。绿豆怕光，若在浇水时见光，则会变紫色、带苦味。绿豆种子发芽后，叶绿体逐渐减少，叶绿体中的色素含有Mg离子，在根吸收的营养中很大一部分是有机物，而有机物可以和叶绿素发生反应，即生成镁的沉淀，形成去镁叶绿素，从而显紫色。若不想出现变宏激宏紫情况，注意发芽时的光照。
⑤ 泡水的绿豆为什么发芽时变紫色
你好！
当然是有的，学了生物你就会知道。本来绿豆就是种子，在晒干水分下，也就是里面的水分被蒸发掉大部分，就春做可以储存很久，晒干大概可放一年；一泡了水，种子就好像活过来了一样，开始扒答衡吸收水分涨大发芽（这是活的种子的一种特性，比如炒熟了的豆子也可以吸水长大，但是不会发芽。只有太阳晒干的才是活的种子）种子里有个很小的芽（生物学叫胚）就会细胞分裂（就是一个细胞分为举激两个，长大在两个分为四个，四个分为八个，这样下去，这段时间里是植物长的最快的时候，几天就可以长出芽了。注意：一般种子细胞的分裂生长时有氧生长，需要一定得氧气，如果没有氧气，泡涨了只有烂掉。所以你变紫了，说明烂掉了，所以请不要了。
⑥ 绿豆发紫怎么办
你都发誓以后就不能再吃了，一人是受到污染的肚子
⑦ 绿豆发紫是什么原因
绿豆发紫多数情况下，可能是由于过多紫外线的照射所导致的，可能口感会比雹滑指较差些，营养物质并没有多大的流失，一般食用的话并不会对源配身体健康造成不利的影响让衡和伤害，所以少量的吃一些没有问题。
⑧ 自己种的绿豆芽，豆辨怎么会变成红紫色呢
现在有很多人在看到网络上，博主分享的一些生活小技巧也会自己尝试。某位网友就分享了，自己在家尝试做绿豆芽的过程。他也在网络上，提出了自己的疑问。因为他明明想种出来的是绿豆芽，但是长出来的却是紫红色。大家再看到这样的问题，也积极的为他回答。因为绿豆芽在生长过程中，是不能见光的。如果没有做好封闭措施的话，那么它就会变成紫色，并且口感也会变苦。
首先绿豆芽含有丰富的蛋白质和维生素，并且它的热量也比较低。而且它的营养价值相对于绿豆来说更高物洞，它的价格也很实惠，一般花上几块钱就能买上一大袋子。经常吃绿豆芽，可以起到清热解毒的作用。而且也特别适合减肥人士，或者有便秘的人也可以多吃绿豆芽。
⑨ 绿豆芽头为什么发紫 绿豆芽头发紫为什么
1、因为绿豆芽怕光，所以在浇水时如果见光，甚至是日光灯的光，就会变紫色，带苦味。
2、绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出橡源的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加答如悉很清乎多。
⑩ 绿豆为什么会发紫
绿豆怕光,所以在浇水时如罩派果见光,甚至是日光灯的光,就会变紫色，带苦味。具体的科学依据是：种子发芽以后,叶绿体逐渐减少,这时因为叶绿体中的色素含有Mg离子,在根吸收的营养中很大一部分是答祥有机物,而有机物可以和叶绿素发生反应,即生成镁的沉淀,形成去镁叶绿素,从而显紫色. 可以做 叶绿素的提取和分离 实验,不加碳酸钙,研磨液显紫色,可以证明是因为叶绿素变质才变为紫色.所以别害怕，相信科学，相信生物，相信自物举贺然。