为什么低温储存蔬菜水果的时间长

① 为什么家里的水果蔬菜等一般都放在冰箱里保存

就是因为那些水果蔬菜很容易就会腐烂。如果放在冰箱里的话，就能够保鲜，能够放的时间长一些。如果这段时间内无法吃完的话。就可以延长它的保存时间。能够吃的更久一些。

② 为什么低温可以保鲜食品低温保存是多少度

低温可以保存食物不容易变质，所以会有地窖，会有冰箱，这是因为一些微生物在低温下较难繁殖甚至生存。那么为什么低温可以保鲜呢？低温保存的温度一般是多少度呢？