蔬菜冷藏为什么保持时间长

A. 冰箱保鲜的原理是什么为什么有的冰箱可以将蔬菜长时间保鲜

冰箱保鲜的原理是什么？为什么有的冰箱可以将蔬菜长时间保鲜？

冰箱的保鲜原理是因为冷藏室的温度设置为4摄氏度，这个时候水的密度是最大的，有助于减少食物中水分的流失，能长时间保鲜是因为有加湿功能，保证整个冷藏室的湿度维持在百分之90以上。对此我还有以下观点：

一、冰箱的保鲜室不制冷或者结冰了怎么办？

最大的可能性就是冰箱设置的固定温度过低或者室内温度较高，这样会导致冰箱保鲜的食物并不能短时间存放，结冰的话就是冰箱温度过低，保鲜一般会将保湿做的很好如果结冰那就证明，保鲜室中的水分都凝结了，要尽快的做一个调整，防止温度过低将食物冻坏。