枣时间长了为什么会苦

⑴ 红枣煮久了为什么会苦

红枣煮久了会苦的原因为：由于红枣使用糖精泡制的所以会出现苦味，食用对人体是有害的。

在选择鲜枣时，假如枣的甜味不正常，甚至有一点苦味，也许即是糖精泡制的。生吃不苦，煮的时刻越长越苦，基本上即是毒枣。商场毒枣许多，不法商贩用糖精、保鲜剂泡鲜枣，在蜜枣里加“吊白块”（甲醛）。

用工业硫磺熏干枣，不只是枣的甘旨大大降低，更制作了损害健康的“毒枣”。所以在采购红枣时必定要留意。在采购干枣时
，硫磺熏制的红枣表皮既“红”且“鲜”，色彩较共同，也许看到一层光泽，好像上了蜡相同。

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红枣有苦味的介绍如下：

没有熏制的红枣呈暗红色，色彩有深有浅。咬开几粒尝一尝或闻一闻，硫磺熏制的红枣肉体偏白（正常红枣呈黄色），滋味有点发酸且有冲鼻的气味。买红枣等干货时不能太重视表面的色彩。

有不少人煮红枣水发现许多的泡沫漂浮在上面，结垢成白色粉末，粉末滋味又苦又涩。喷完后枣身会发亮，不容易腐烂，假如用水煮一下，会生成白粉末。这种药水的成分是什么无从得知，不过既然是化学试剂，经常吃对身体必定有害。