餐饮为什么工作时间很长

Ⅰ 为什么法定餐饮工作时间8小时而我身边的饭店全是12个小时

这太正常了，一般餐饮行业都比较累，而且都工作工资才会我多一点。

Ⅱ 为什么没人愿意做餐饮行业曾经问过我朋友 他说这本来就是苦差事 不如送外卖 做销售 工作时间累还长

你朋友说得对，餐饮是个累人的行业：
1 时间长：起早搭晚，尤其是自己开店更累。
2 工作环境？：油烟熏、火烤、热气蒸。大的饭店、酒楼条件好点，一般的店工作环境一般，小店小摊更差。
3 餐饮卫生要求高：不管是环境还是个人，要求勤擦勤洗勤消毒。所以这一行又称为“勤 行”，要做到“勤”肯定就累。
当然，这一行最大的优势：品尝百味，能学技术，挣大厨的钱。如果是喜欢，这一行也不错。