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香菇放的时间久了为什么变黑

发布时间: 2024-10-02 13:32:56

Ⅰ 香菇颜色变深还能吃吗 香菇变深色了还可以食用吗

1、香菇颜色变深了,若没有出现变质的情况,通常可以适量食用。变质了则不能食用。
2、香菇颜色变深了,可能是由于香菇放置时间过长,导致香菇中的水分部分流失,并出现变黑的情况,但也可能是由于香菇变质,导致香菇的颜色变深。如果香菇颜色变深了,没有变质的情况,一般不会对机体造成影响,可以适量食用,香菇中含有一定的维生素B、蛋白质、膳食纤维等营养成分,适量食用能够为机体补充所需的营养物质,并且对于促进肠道蠕动有一定的帮助。
3、香菇如果颜色变深了,并出现异味或发霉等变质的情况,一般不建议食用。由于变质后的香菇中会滋生较多的细菌,如果继续食用,可能会导致变质的香菇中含有的细菌侵入机体,并刺激到胃肠道,容易出现腹泻、呕吐、腹痛等不适症状,甚至摄入过多还有可能中毒。

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