糖度测定滴定为什么要严格控制时间

❶ 定性测定糖的方法有哪些

用糖度计几秒就可准确高精度的测量出来 绘普13600177251

❷ 糖度测定滴定为何要控制时间

因为滴定速度对实验结果影响较大。
滴定速度过快，消耗还原糖量多，反之则消耗还原糖量少，预测浓度过大或过小应加以调整。
滴定速度过快，到达终点时，虽然我们判断到达终点，但由于滴定速度过快，有部分滴定液与溶液未来得及反应，其实这时已经滴过量了，所以根据滴定液计算得到的溶液浓度会比实际值大。

❸ 在糖度测定中，为什么要在液体沸腾的状态下滴定

因为费林试液要在沸腾状态，才跟还原糖反应生成氧化亚铜，还原糖被氧化。
反应条件问题。
因为还原糖中含有醛基 醛基遇到新制的氢氧化铜 再沸水中生成氧化亚铜和有机酸 环境要在碱性的环境 在发生中和反应 更有利于反应的进行 。。