燀苦杏仁时间为什么控制在五分钟

❶ 苦杏仁炮制原理是

苦杏仁有小毒,燀去皮,炒后可去小毒,有利于破坏其中的苦杏仁酶,苦杏仁中含有苦杏仁苷是苦杏仁中含有的止咳平喘的药效成分.在汤剂煎煮过程中,开始有一段时间的温度适宜苦杏仁中含的苦杏仁酶发挥作用,使苦杏仁苷迅速酶解放出氰氢酸而逸散.制品中的苦杏仁酶在燀制过程中因沸水煮烫而被破坏,故煎剂中苦杏仁苷的含量高于生品.
炮制火候,时间对氰氢酸含量影响也大,武火炒至外黑内棕,氰氢酸含量下降44%左右,炒至内外均黑,则降至10%左右,带皮苦杏仁与去皮苦杏仁在同样条件下煎煮,煎出苦杏仁苷相差近一倍,故苦杏仁以燀去皮为宜.

❷ 炮制过的苦杏仁和晒过的干苦杏仁有什么区别

苦杏仁有小毒,燀去皮,炒后可去小毒,有利于破坏其中的苦杏仁酶,苦杏仁中含有苦杏仁苷是苦杏仁中含有的止咳平喘的药效成分.在汤剂煎煮过程中,开始有一段时间的温度适宜苦杏仁中含的苦杏仁酶发挥作用,使苦杏仁苷迅速酶解放出氰氢酸而逸散.制品中的苦杏仁酶在燀制过程中因沸水煮烫而被破坏,故煎剂中苦杏仁苷的含量高于生品.
晒干的苦杏仁含有一种叫做苦杏仁甙的物质。它被口腔内的唾液水解时，会释放出剧毒物质——氢氰酸。氢氰酸能与组织细胞含铁呼吸酶结合，使组织细胞无法利用氧气，人就会出现缺氧症状，从而造成中毒。一般儿童生吃杏仁20粒、成人吃50粒左右，即可发生中毒。

采纳

❸ 燀苦杏仁与苦杏仁区别是什么

一、性质不同

1、燀苦杏仁：燀苦杏仁是杏仁的一种制作方法。

2、苦杏仁：苦杏仁是蔷薇科植物山杏除去果肉及核壳的种子。

二、成分不同

1、燀苦杏仁：燀苦杏仁含有大量的苦杏仁苷，这种物质是天然的降糖成分。

2、苦杏仁：含苦杏仁甙（amygdalin）、脂肪油、苦杏仁酶（emulsin）、苦杏仁甙酶（amygdalase）、樱叶酶（prunase）、雌酮、α-雌二醇、链甾醇等。

苦杏仁的形态特征

苦杏仁呈扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称。尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶2，乳白色，富油性。无臭，味苦。

苦杏仁的外形是相比较来说会小一些，而且味苦，杏仁的外皮颜色会更深呈现深黄色，同时苦杏仁的外皮上纹路也会比较细腻。苦杏仁的外皮相对比较厚，吃起来的口感也会比较粗糙。

以上内容参考：网络-苦杏仁

❹ 燀苦杏仁后下是什么时候下

摘要 燀苦杏仁的功效是降气，祛痰止咳，平喘，润肠，使用的时候尽量预防副作用的出现。

❺ 苦杏仁怎么做吃起来不苦呢

苦杏仁做起来吃着不苦，可能是苦杏仁的品质不是特别好，或者是假的苦杏仁，当然也有可能是苦杏仁前期被浸泡的时间太长，苦味流失太严重，所以才会导致苦杏仁不苦的情况发生。

❻ 我想知道关于"苦杏仁"的所有信息!

苦杏仁

Semen Armeniacae Amarum

(英)Bitter Apricot Seed

别名 杏仁。

来源 为蔷薇科植物杏Prunus armeniaca L.的种子。

植物形态 落叶乔木，高达6m。叶互生，广卵形或卵圆形，长5～10cm，宽3.5～6cm，先端短尖或渐尖，基部圆形，边缘具细锯齿或不明显的重锯齿；叶柄多带红色，有2腺体。花单生，先叶开放，几无花梗；萼片5，花扣反折；花瓣5，白色或粉红色； 雄蕊多数；心皮1，有短柔毛。核果近圆形，直径约3cm，橙黄色；核坚硬，扁心形，沿腹缝有沟。花期3～4月，果期5～6月。

多栽培于低山地或丘陵山地。主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。

采制 夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取种子晒干。

性状 种子扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称。尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶2，富油性。味苦。

化学成分 含苦杏仁甙（amygdalin）、脂肪油、苦杏仁酶（emulsin）、苦杏仁甙酶（amygdalase）、樱叶酶（prunase）、雌酮、α-雌二醇、链甾醇等。

性状 性温，味苦；有小毒。

功能主治 降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。

附注 同属植物山杏P.armeniaca L.var. ansu Maxim 、西伯利亚杏P. sibirica L.、东北杏P. mandshurica (Maxim.) Koehne的种子亦作苦杏仁入药。

【英文名】 SEMEN ARMENIACAE AMARUM

【来源】本品为蔷薇科植物山杏（苦杏）Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.、西伯利亚杏（山杏）Prunus sibirica L.、东北杏Prunus mandshurica （Maxim.） Koehne或杏Prunus armeniaca L.的干燥成熟种子。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。

【制法】

苦杏仁：除去杂质，用时捣碎。

燀苦杏仁：取净苦杏仁，照燀法（附录Ⅱ D）去皮。用时捣碎。

炒苦杏仁：取燀苦杏仁，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至黄色。用时捣碎。

【性状】本品呈扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称。尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶 2，乳白色，富油性。无臭，味苦。

【鉴别】

（1） 取本品数粒，加水共研，即产生苯甲醛的特殊香气。

（2） 取本品数粒，捣碎，即取约0.1g，置试管中，加水数滴使湿润，试管中悬挂一条三硝基苯酚试纸，用软木塞塞紧，置温水浴中，10分钟后，试纸显砖红色。

（3） 取本品粉末1g，加乙醚50ml，加热回流1 小时，弃去乙醚液，药渣用乙醚25ml洗涤后挥干，加甲醇30ml，加热回流30分钟，放冷，滤过，滤液作为供试品溶液。另取苦杏仁苷对照品，加甲醇制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿－醋酸乙酯－甲醇－水（15:40:22:10）5～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，立即喷以磷钼酸硫酸溶液（磷钼酸2g，加水20ml使溶解，再缓缓加入硫酸30ml，混匀），在105℃加热约10分钟。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【含量测定】

取本品粗粉约 15g，精密称定，置凯氏烧瓶中，加水 150ml，立即密塞，置37℃水浴中保温 2小时，连接冷凝管，通水蒸气蒸馏，馏出液导入水10ml与氨试液 2ml的吸收液中，接收瓶置冰浴中冷却，至馏出液达60ml时停止蒸馏，馏出液中加碘化钾试液2ml,用硝酸银滴定液（0.1mol/L）缓缓滴定，至溶液显出的黄白色浑浊不消失。每1ml 的硝酸银滴定液（0.1mol/L）相当于91.48mg 的苦杏仁苷（C20H27NO11）。

本品含苦杏仁苷（C20H27NO11）不得少于3.0％。

【性味归经】苦，微温；有小毒。归肺、大肠经。

【功能主治】降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。

【用法用量】 4.5～9g，生品入煎剂宜后下。

【注意】内服不宜过量，以免中毒。

【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。

【备注】（1）中毒症状：一般不发热，或见体温不足，均有昏迷、惊厥、呕吐、呼吸障碍、瞳孔散大、对光反应消失等严重症状。解救方法：早期可洗胃（高锰酸钾或过氧化氢，或10％硫代硫酸钠），然后大量饮糖水，或静脉注射葡萄糖液。严重者立即给氧，静脉注射3％亚硝酸钠溶液10毫升，接着静脉注射25％硫代硫酸钠溶液50毫升。如病情危机时，吸入亚硝酸异戊酯，每隔2分钟吸入30秒。民间解毒方法：轻者可用杏树皮（去粗皮）2两，加水500毫升，煮沸20分钟，取汁温服。

❼ 苦杏仁的常用牌的方法

杏仁现代炮制方法：

1、苦杏仁：取原药材，除去杂质、残留的硬壳及霉烂者，筛去灰屑。用时捣碎。

2、燀苦杏仁：取净苦杏仁，置沸水中略烫，至外皮微胀时，捞出，用凉水稍浸，取出搓开种皮，晒干后簸去种皮，取仁。用时捣碎。

3、炒苦杏仁：取燀苦杏仁，置炒制容器内，用文火加热，炒至表面黄色，取出晾凉。用时捣碎。

4、苦杏仁霜：取燀苦杏仁，碾碎如泥状，照去油制霜法，用压榨机冷压榨除油或用粗草纸包裹反复压榨至油尽，碾细，过筛。

苦杏仁为扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm;表面黄棕色至深棕色，一端尖，另一端钝，肥厚，左右不对称;尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹;种皮薄，子叶2，乳白色，富油性;无臭，味苦。燀苦杏仁形如苦杏仁或分离为单瓣，无种皮;表面乳白色，气微，味苦。炒苦杏仁表面黄色，偶带焦斑，气微香，味苦。苦杏仁霜为黄白色粉末状，具有特殊的气味。

炮制目的：

苦杏仁味苦，性微温;有小毒。归肺经、大肠经。具有降气止咳平喘，润肠通便的功能。

生品性微温而质润，长于润肺止咳，润肠通便。多用于新病喘咳(常为外感咳喘)，肠燥便秘。

燀苦杏仁可破坏酶，保存苷;去皮利于有效物质溶出，提高疗效，其作用与生品同。

炒苦杏仁性温，长于温散肺寒，并可去小毒，常用于肺寒咳喘，久喘肺虚，用于肠燥便秘效亦佳。

苦杏仁霜润燥作用显着减弱，无滑肠之虑，宣降肺气之力较强，用于脾虚便溏的喘咳患者。

通过上述对燀苦杏仁的炮制方法的介绍，大家应该对杏仁有了更多的认识，但服用时不要误服或滥用，以免造成身体伤害。

❽ 苦杏仁泡多久就没毒了 苦杏仁煮多长时间去毒

没有特别的规定苦杏仁泡多久会没毒。专家建议在食用苦杏仁的时候，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。同时，一定要去皮、去尖（胚芽）。

另外，苦杏仁不可以大量食用，一天不要超过10粒。不恰当地食用苦杏仁则会导致中毒，出现眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。因为在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。

(8)燀苦杏仁时间为什么控制在五分钟扩展阅读：

杏仁分两种：

1、一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，可放心食用。

2、苦杏仁，也叫北杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显着，具有一定的抗癌效果。杏仁抗肿瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以防止自由基袭击细胞，具有预防肿瘤的作用。

❾ 苦杏仁的炮制工艺是什么

燀杏仁：取净杏仁置沸水中，加热烫至种皮微膨起即捞出，在凉水中稍泡，捞出搓开种皮与种仁，干燥后簸去种皮。用时捣碎。燀后易于去皮尖，除去非药用部位和毒性，便于煎出药效，同时能杀酶保甙，以保存药效。用法与生品同。
炒杏仁：取净杏仁置锅内，用文火炒至黄色．略带焦斑，有香气时取出。用时捣碎。炒后可去其小毒。
杏仁霜：取净杏仁研成泥状，用吸油纸包裹压榨，反复数次。至油脂被草纸吸附，成松散粉末状颗粒。制霜后可避免滑肠。