为什么吃羊肉晚上睡觉会发热

❶ 为什么有的人吃了羊肉后会觉得身体发热

一到冬天，很多人喜欢吃羊肉、喝羊肉汤。吃完喝完感觉身体热热的，这是怎么回事呢？
其实，并不是羊肉有什么神奇的地方，而是和它的蛋白质营养、烹饪方法、佐料有一定关系：
羊肉富含蛋白质，蛋白质有较高的食物热效应。
羊肉火锅或者炖羊肉的进食形式，也会增加热量传递。
为了掩盖羊膻味添加的各种大料和胡椒，也可能会影响人体体温中枢，增加散热。
1. 羊肉富含蛋白质食物热效应高
羊肉中确实含有较高的蛋白质，和牛肉相仿，比猪肉略高，具体如下：
数据来源：中国营养学会食物营养成分查询平台
不同品种、部位成分会有所差别
而且羊肉蛋白质含量和肉的品种、部位有很大差异，腩肉的脂肪更高，而里脊相对较低。食物热效应指的是食物在消化吸收过程中造成的热量额外的损失，其中有很大一部分是进食时以体温升高而散失，摄入高蛋白的食材确实容易发热。
不过，猪、牛、羊三者蛋白质含量差别并不大，如果只是因为蛋白质的食物热效应，那三者在进食过程中发热程度应当相仿。
但有人还是感觉到吃羊肉时更容易发热。所以，高蛋白质只是吃羊肉感到发热的因素之一，还有其他原因。
2. 进食羊肉的方式会造成热量传递
冬天吃羊肉，炖羊肉、羊肉汤和羊肉火锅最为常见。吃羊肉容易发热，和这样的进食习惯也有关。毕竟羊肉火锅的热量辐射、喝羊肉汤时热水的温度，都可能会带来心率加快，血液循环提高。
图片来源：图虫创意
3. 烹调和调味时加入调味料让人发热
羊肉膻味大，烹调时厨师会“脱膻”，其实就是多加一些配菜或者调味料比如萝卜、红枣、山楂、等和羊肉同煮，用更重味道掩盖膻味。
有些人喝羊肉汤前通常会加胡椒粉，吃羊肉前也会沾辣椒油。胡椒中有挥发油和胡椒碱，辣椒中的辣椒素，都会影响人体温度中枢，增加体温的感受，短期内还可以提升基础代谢，自然会有发热的感觉。
4. 羊肉短链脂肪酸含量高？
有些人认为吃羊肉发热，是因为特殊脂肪酸，其实并不是。
羊肉中确实有一些特殊的短链脂肪酸，比如膻味的来源 —— 4 ~ 甲基辛酸和 4 ~ 甲基壬酸。相比于长链脂肪酸，短链脂肪酸在结肠中被吸收后直接通过肝门静脉进入体内，产热相对更迅速。
不过，查询食物成分表后，发现羊肉中短链脂肪酸和含量是微量，和猪肉、牛肉没有明显差异。这个因素的影响并不太显着。
另外，还有说法称，羊肉中 L ~ 肉碱含量非常高，大大超过牛肉、猪肉和鸡肉这几种常见肉类， L ~ 肉碱能帮助运输中、长链脂肪酸进入线粒体内膜发生氧化（燃烧）代谢，从而让身体感觉发热，但这种说法也值得怀疑。
其实，肉碱是细胞当中一种氨基酸的衍生物，一般来说，肉的色泽越红，肉碱的含量就越高，猪肉，牛肉，羊肉中确实含有丰富的肉碱，单纯从肉碱含量来看，碎牛肉 ＞ 羊肉 ＞ 猪肉。
图片来源：图虫创意
总结一下，吃完羊肉觉得热热的，并不是羊肉这个食物有什么神奇的功效，给人“身体发热”的感觉主要有以下三点原因：
羊肉富含蛋白质，蛋白质有很高的“食物热效应”，进食过程中热量散失导致发热。
冬天，羊肉火锅或者炖羊肉是主要的进食形式，往往都会增加热量传递。
为了掩盖羊膻味，厨师添加的各种大料和胡椒，这些物质影响人体体温中枢，增加散热。
平时大家可能也会觉得吃完某些东西感觉热热的，而且另外一些东西吃完感觉凉凉的，从现代营养学的角度来讲，不同的食物成分，确实会带来不一样的反应，和摄入食物后主观感受有关。
比如食物中蛋白质、碳水化合物含量高，食物产生的热量和食物热效应高，散热多了，吃完就会觉得热热的。而比如膳食纤维、果糖、糖醇含量高的食物，更容易导致肠道蠕动，甚至产生“渗透性腹泻”，便会觉得凉凉的。

❷ 为什么吃羊肉后晚上睡觉身上发热拜托各位了 3Q

羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、薯仔、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。 做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。

❸ 羊肉吃了晚上睡觉燥热

羊肉有一些补肾的作用，你感到燥热可能是羊肉正在发挥作用，你的阳气太足

❹ 为什么最近只要一吃牛羊肉晚上肯定会浑身燥热，出汗

你身体很好，生命力旺盛，牛羊肉（特别是羊肉）是大补的，热性的，所以你吃了之后会出现燥热症状，如果真喜欢吃，可以搭配着一些寒凉的食物吃，那样会中和掉羊肉的热性

❺ 为什吃完羊肉会发热

这是因为羊肉，性温，既能御风寒，又可补身体。最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。 羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了的，可用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。 羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。 羊肉鲜嫩，营养价值高，在秋冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以秋冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

❻ 有人吃了羊肉会发热（如晚上睡觉时会出汗），而有的不会，为什么

羊肉虽然是热性的食品，但所处的环境不同，每一个人的体质不同，出现的症状也不一样，
1．同样吃羊肉后别人在30度的环境睡，你在零下30度环境睡，它会出汗而你不会，这是正常的．
2．体质的问题．一个强壮，一个多病，是不一样的．
3．其它原因，如不同的羊肉等

❼ 吃羊肉怎么会发热

吃羊肉之所以会发热的话，是因为羊肉本身的话，是有一些发热因子的，它可以让人体发热的

❽ 为什么吃羊肉后晚上睡觉身上发热

羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、薯仔、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。

❾ 为什么吃了羊肉后会“发热”

这是因为羊肉，性质温，不仅能抵御风寒，还能滋补身体。它最适合冬天吃，所以被称为冬季补品。羊肉通常是当场烹制的。如果你一段时间不能吃，你可以用一点盐保存它大约10天2天。羊肉很暖和，容易生气。因此，羊肉可以和一些冷蔬菜一起吃。它不仅具有清凉解毒、清火的功效，还能达到羊肉的滋补作用。羊肉又嫩又嫩，营养价值很高。秋冬，人体的阳气隐藏在体内，所以身体容易手脚冰凉，气血循环不畅。根据中国传统医学，羊肉尝起来甜而不腻，而且温而不干。具有补肾温中、散寒温血、开胃健脾的功效。因此，在秋冬季节吃羊肉不仅能抵御风寒，还能滋养身体。一举两得是件好事。

羊肉不是适合所有人的食物。患有高血压、肝病、肠胃炎和内热过多的人不能吃羊肉，以免加重病情和危及健康。

❿ 吃羊肉为什么会热

羊肉性热，吃多了容易上火，出现干渴、燥热等症状，其实吃羊肉后出现干渴燥热，是身体消化羊肉时产生大量的热量，导致身体散热增加，在这个过程中也消耗了水分，出现干渴的症状。所以，别光美美地享受羊肉，而忘了补充蔬菜、主食和水分。羊肉一次不要吃得太多，最好是清炖羊肉汤，少放花椒、辣椒等燥热的调味品。
羊肉虽然是大补之物，不适合吃羊肉的人群也很多。第一，本身已经上火的人应该尽量避免吃羊肉，湿热体质、阴虚体质的人最好不吃或者少吃羊肉。第二，肝炎病人过多食用羊肉会加重肝脏负担，促使一些病灶发展，加重病情；蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。第三，一些偏热性，有出血、感染倾向的其他血液病患者也要谨慎食用。
羊肉性质温热，适合脾胃虚寒、肺寒咳嗽、气血虚弱的人服用。但吃羊肉容易上火，故不宜多吃，最好吃蒸、煮过的羊肉，少吃煎炸熏烤过的羊肉，以免温热之性更甚。素体阳盛、阴虚内热、脾胃虚弱、发烧的人群不宜进食。羊肉宜冬季食用，可温阳益气驱寒，适合进补，不宜夏季及秋天燥热之时食用，且羊肉不能和醋、茶、豆酱等一起食用。