电炖锅烧汤时间为什么这么长时间

‘壹’ 苏泊尔电炖锅干_功怎么到20分钟就不动了

苏泊尔电炖锅干_功20分钟就不动了是属于正常现象。
机器工作时，也像人一样会出现短暂的休息。在苏泊尔电炖锅干_时，它运行了加热等工作后，需要降低运行的温度来提升它的工作效率，持续的运作会对电炖锅造成很大的伤害的。
苏泊尔电炖锅的显着优势是能实现超快煮的功能，相较原来用火熬汤的时候能节省很多时间，有了这款锅，基本上30分钟就可能喝到味道鲜美的浓汤了。

‘贰’ 电炖锅可以炖多久

如果炖菜的话要4~5个小时，如果多排骨汤或羊汤估计要7~8个小时，其他的不太清楚，不过一般情况下也就炖个菜，煲个汤。其他的没什么用。不过炖出来的菜，煲的汤非常出味，味道很好。

‘叁’ 电炖锅炖汤炖多久才会沸腾啊如果不会沸腾能喝么

电炖锅炖汤炖多久才会沸腾，取决于选择的是快炖还是慢炖功能。在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。

任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。

不会沸腾是不能喝的，不管烹饪任何一种汤，在煮熟之前肯定会沸腾，没有沸腾的汤说明不熟，如果食用容易引起人体肠胃不适。煲汤应兼顾口感和营养，一个半小时左右就够了。

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煲汤时间长，肉中部分蛋白质会发生水解，释放氨基酸，与其本身的部分氨基酸一起进入汤中，从而产生鲜味，同时脂溶性香味物质也会溶解在汤中。因此炖煮时间越长，汤的确越鲜美。也就是说，白色浓汤里脂肪和风味物质很丰富，但蛋白质和钙等营养成分含量很低，肉口感会变差。

中国食品发酵工业研究院选取典型煲汤食材进行研究：乌鸡、排骨、老母鸡、猪蹄。研究结果表明，随着煲汤时间从2小时延长到5小时，蛋白质溶出量仍然很少，而且其中易被人体吸收的小分子蛋白质比例也偏低。同时，脂肪溶出量逐渐升高，因此煲汤时间不宜太长。

上海食品科技学校的研究表明，排骨、老母鸡、猪蹄煲汤1.5小时左右基本可达到较高的营养价值，继续加热，汤中的营养素含量上升幅度明显减慢，煲汤6~7小时费燃气费精力，从汤中获取的营养物质也没有显着提升。

煲鲫鱼汤，因鱼肉比较细嫩，煲汤时间更不宜过长，只要汤烧到发白就可以。再继续炖不但破坏营养，鱼肉也会变老变粗，口味不佳。如果汤里要放蔬菜，需开汤下菜，即等汤煲好后放入蔬菜，软烂即可，从而减少维生素的损失。

‘肆’ 电炖盅慢炖排骨汤需要多久

电炖盅慢炖排骨汤需要三小时左右。
【用料 】
排骨几小块、白菜心半颗、鲜香菇2个、生抽适量、白糖少许、清水或高汤4茶匙；
【做法 】
1、排骨洗净，焯水后备用。
2、白菜心、香菇切成丝。
3、根据个人口味将生抽、糖、清水调均备用。
4、先将白菜放入炖盅底部，然后放香菇丝，最后码上排骨块，倒入调好的汁。
5、电炖盅，慢炖三小时即可。
【小贴士】
炖盅容量不大，适合1—2人食用。

‘伍’ 电炖锅煲汤要多久

电炖锅一般都是小功率的，煲汤3-5小时都是有的，在食材而异了。文火慢炖，煲出来的汤营养又美味

‘陆’ 电炖锅怎么用，怎么要煮那么长时间

1、放入内胆2 接通电源

2、须把插头插进有安全接地装置的电源插座。

3 把旋钮开关制旋转至所需的档位,此时红灯亮,表示开启电源,煮食功能开始工作。

4 注入额定容积80%的水量，电压为AC220,室温为28度,各档位烹饪时间如下:以下参数仅供参考，用户使用时需按实际情况加以调节,以免发生干烧事故。

5.电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅。

6.如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上。

‘柒’ 九阳电炖锅快速汤要多久时间

您好，很高兴为您解答。
九阳系列电炖锅快速煲汤一般需要2.5小时左右。为了更好体现产品性能和使用安全，建议您先仔细阅读随机附带的产品说明书再进行相关操作。
如仍有疑问，欢迎向九阳阳光服务提问。

‘捌’ 电炖锅炖汤慢炖几个小时，快炖几个小时，

半个小时至一个小时为最佳，如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。汤煮得越久，蔬菜里的维生素C、肉里的维生素B1也损失越多，对营养不利。

有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。

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痛风、脂肪肝等生活方式疾病的高发，与长期喝老火汤、炖汤有相当大的关系。因为这两类汤煮的时间一般都在两三个小时以上，煮得越久，嘌呤溢出越高，若平时又少喝水，嘌呤积存在体内就会引起高尿酸即痛风，严重的还会导致肾结石、肾功能衰竭。

广东中医药大学第一附属医院体检保健科主任、主任医师陈瑞芳是土生土长的广东人，她告诉记者，过去生活条件不太好的时候，老火汤最多也就是周末煲，还是了不得的待遇，全家人都会把它当作丰盛的晚餐。

可现在生活水准高，几乎天天煲汤，而现代人又缺乏运动和阳光照射，一天到晚面对电脑，在这样的情况下再天天喝老火汤，甚至一家人不辨体质就喝一锅药膳汤，无疑会导致问题丛生。

‘玖’ 白瓷电炖锅煲汤慢

白瓷电炖锅煲汤慢是正常的，由于电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下，最小的不到80W，采用的是文火慢烧法炖汤。

电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打。把食材放到另外一个锅里煮开，虽然时间快，但味道可能稍微淡，而且没有慢炖的有营养。电炖锅煲汤可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到汤里，香味特浓。

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大多数电炖锅都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅保温功能时，最好将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏，另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。

电炖锅用“高档”炖煮时，外壳的温度较高至稍微烫手，这不属于故障，也不是质量问题。电炖锅发生故障时，不要自行修理，请与购买单位或产品厂家联系。如电源线损坏，为避免危险，请厂家维修人员或专业人士进行更换。

‘拾’ 如何正确使用电炖锅 煮粥炖汤需要多少时间

以米粥为例，用电炖锅煲粥一般需要40分钟左右。如果是豆子之类的食材，就需要更长的时间了。

电炖锅煲粥小窍门：

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：因为开水下锅不会出现糊底的现象，而且比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

4、搅拌：搅拌是为了让粥“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，但应该粥底是粥底，料是料，分头煮，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开