夹菜时间长了为什么要拔掉

Ⅰ 我们一日三餐使用的筷子，到底应该多久换一次更健康

筷子是中国人生活中必备的餐具，许多家庭对筷子的使用期限并不关心，特别是在农村，有些家庭里使用的筷子甚至已经发黑了，但他们仍旧不更换。筷子看似是小事，但如果不重视，也是会带来健康隐患的，无论什么材质的筷子，在使用了一段时间后，都应该更换。

三、不锈钢筷的更换周期。

不锈钢筷至少每一年更换一次。不锈钢筷子也是非常火爆，因为木制和竹制的筷子很容易损坏，存放不当还会发霉变黑，而不锈钢筷就杜绝了这些问题，而且清洗起来也更容易。但是由于不锈钢筷子毕竟是金属，随着时间推移表层金属会脱落，被吃进体内，虽然目前304不锈钢也比较安全，但还是建议每年都更换一次，以防万一。

除了定期更换筷子之外，使用筷子之后应尽快清洗，清洗干净后放在干燥通风的地方，避免滋生细菌，另外，不要养成吃饭用牙齿咬筷子的习惯，避免损伤筷子，这些损伤会成为细菌的培养皿。

Ⅱ 怎么看待夹菜的时候,夹起的菜放下再夹起来,再夹再放

很不礼貌。

餐桌礼仪。顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，是孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

餐桌礼仪内容

一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。

二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。

三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

Ⅲ 夹菜只能夹自己面前的菜，为什么

吃饭当然是要注重用餐礼仪，但如果说夹菜只能夹自己跟前的，不能夹其它地方，这个就非常扯鬼了。理由如下：1、大家同一个桌子上吃饭，竟然还如此见外分彼此，干脆别上一个桌上来吃饭，各人吃各人的！2、一整条鱼、一只乳猪、一头烤羊，只能夹自己跟前的，我看你还怎么吃！3、如果说桌子是圆盘轮转的，我看你还怎么只夹自己跟前的菜！最讨厌用卫生来说事了，要讲究卫生，干脆你一个人自己吃吧！最后强调一点，别用所谓的传统礼仪说事，你所谓的礼仪不过是你自己的个人偏好和地区风俗而已，并不是公共礼节和全国规范！

Ⅳ 参加饭局的时候，为什么不要随便给别人频繁夹菜

我们的生活逐渐已经走向了正规，社交也逐渐开始恢复了曾经的模式，朋友聚餐又或者工作上的应酬，似乎饭局又再次走进了我们的生活，也难怪，在中国这个饭局文化下，吃顿饭不仅仅是填饱肚子，在气氛场合之下既能联络感情，又能够谈成不少的事情，但不论你的饭局是哪一种最终目的，又或者和在场的人有多么的熟悉，都记得不要随随便便去帮别人频繁夹菜，因为这是饭局时的一大禁忌，不遵守很可能因此而得罪人。

你并无法确定饭局中隐藏的关系链

有些公司是拒绝办公室恋情的，所以有些人是地下情，有些人是不适合公开的恋人，总之会有许许多多我们不是特别了解的社交关系在内，而你频繁地夹菜行为不仅无法引起大家的好感，又或者只能获取当事人的好感，而无意中得罪了另外一个人。

Ⅳ 为什么古人用筷子夹菜要先拨开衣袖是什么时期有出现这样的状况

古代的衣服都是很贵的，拨开衣袖是怕沾到菜汤和油，一个是保护衣服，再一个是保护菜，这样显得自己有素质，哈哈

Ⅵ 餐桌上关于夹菜礼仪

、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与 餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

3、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。

4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

5、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

7、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

8、用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。若想吃得更优雅，还是用刀较好。用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插人，把肉切开。最好是边切边吃。必须用手吃时，会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。

9、吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。

Ⅶ 蔬菜是什么原因不能长时间放置

随着人们生活水平的提高，每个家庭的餐桌都是几个热炒菜，这样却造成了有的菜不能一时用完需放置一段时间再食用的情况，这是不可取的。对于烹调后的蔬菜最好立即食用，不要撂食，即蔬菜应现吃现烹。 因为随着烹调中的加热与调味，蔬菜中必有水分及溶于水的营养物质析出，且放置时间越长，则析出物质越多，表现为菜肴失去了新鲜蔬菜的鲜美滋味和鲜嫩色泽，还失去了大量的营养素。尤其因调味品的作用，再加上长时间放置已烹调的菜肴，将使蔬菜中的水分及营养物质的析出速度更快，且析出量更大。我们吃菜时人人都是用筷子来夹菜，很少人会吃完菜再啜食其底盘的菜汤，所以蔬菜烹制后不可再放置。 为了将溶于水的营养物质再吸收回来，在烹调中常选用的一种做法是：在菜肴接近成熟时，淋少量芡汁，随着淀粉的糊化作用，将会使析出的水和营养素一并再次被粘附于蔬菜的表面，从而降低了营养素的损失。这样的做菜法可解决待用期菜肴的流汤现象。以上分析的是在不勾芡的前提下，人们又习惯于食其菜而弃其汁的蔬菜吃饭，它是不恰当的。

Ⅷ 亲人去世那几天,吃饭前要夹菜扔到地上,为什么

吃饭之前要把一些再忍到地上的意思就是希望他不能够吃你们的东西，就是希望那一个去世的人不要再和你们一起吃饭。

Ⅸ 请问饭桌夹菜的规矩

中国是个礼仪之帮，儒家文化为主，因此饭桌上的规矩不少。就夹菜来说，夹菜时筷子不能伸得太长，夹菜只能夹靠近自己碗边的，不能在菜碗里翻来翻去，一次只夹一次，不能反复夹。还有长辈给你夹菜时，要把碗递过去接住。夹完菜的筷子不能搁在碗上，要架在筷箸上等等