① 红小豆是不是煮烂了就能吃了~我泡了一晚上，然后发现泡的水变红了，红小豆有问题吗
没有问题！红小豆本身的豆衣就是有红颜色的，只要用清水洗干净煮烂就可以吃了。
② 红小豆泡在水里能长出来吗
红小豆长时间泡在水里长不出来。
植物的种子萌发除了种子本身具有活力外，还必须有适宜的环境条件：充足的水份、适宜的温度和足够的空气，有的种子萌发还需要光照条件（红小豆不需要光照）。
种子的萌发过程：首先是吸水膨胀（一般在12小时左右），随着种子吸水膨胀，直至露白，呼吸作用逐步加强，需要吸收大量的氧气。播种过深或土壤过湿，都会造成种子缺氧，影响种子的萌发；长时间浸泡在水中，种子会霉烂变质。另外，任何作物的种子发芽都有一个最适宜的温度范围。
因此，红小豆泡在水里12个小时左右，捞出来，控干水，盛放在遮光的容器内（缸、盆、罐子、碗等），种子上面覆盖上湿布，存放在温度为22-28℃的环境中，每隔24小时左右将种子倒入25度左右的温水中淘洗一次，继续用湿布覆盖着，存放在25度左右的环境中，如此反复，3天左右种子就会萌芽，6-7天左右豆芽长度超过5厘米，炒熟后就可以享用了。
③ 红小豆泡时间长了生涯了还能做豆馅儿吗
红小豆发芽了最好不要再做豆馅了，发芽后豆子成分已经发生变化，营养也流失了，影响口味。
④ 包粽子红小豆要泡多长时间
泡6-10小时。
一般红豆或绿豆之类的，起码要泡6小时以上，温水泡较快，没有经过浸泡的红豆难煮烂。不过，还有一个让红豆快速煮烂的好方法，就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就容易煮烂一些了。如果想减短浸泡时间，可选择用热水浸泡红豆。或者在包粽子前直接把红豆用热水煮半个小时左右。
包粽子注意事项
包粽子要用棉绳，不要用那种塑料的包装绳，有毒，经过高温水煮后对身体有害。煮粽子的水量要宽，如果中途发现水消耗的比较多，可以向锅中添加开水继续煮，一般上汽后再煮一个半小时就可以了，煮好的粽子不用捞出，关火后浸泡在水中焖一段时间可以使粽子吃口更软糯。
长的三角粽和短的锥型粽，包法其实差不多，三角粽只是粽叶卷成漏斗的时候多转一圈，身型因此比较细长，其实包粽子外观不是最重要，不管什么形状，最要紧的是一定要包裹紧，不能让原料漏出来。
以上内容参考网络-包粽子
⑤ 泡了7个小时红小豆，有些居然没泡开，请问还能吃吗红小豆八个小时没泡开是不是就是陈年豆子
泡不开的豆子可能是陈年的也可能是任们顺的那种铁豆。
⑥ 泡了7个小时红小豆，有些居然没泡开，请问还能吃吗
没泡开有什么关系，反正要煮的，煮煮不就开了
⑦ 赤小豆泡几个小时为宜
赤小豆需要浸泡12个小时左右的时间，最好是晚上浸泡，这样次日清晨就可以放置锅中熬煮，浸泡完成后需用清水冲洗。夏季可将赤小豆放置冰箱冷藏室中浸泡，使赤小豆结构更加疏松。
赤小豆泡几个小时为宜
赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。
赤小豆的营养价值非常高，但也不是人人都适合吃，医药界认为，赤小豆虽然无毒，但是人们的体质各不相同，并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品。
我国是世界上赤小豆产量最大的国家，也是主要出口国，赤小豆通常在我国南部野生或栽培，原产亚洲热带地区，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。
⑧ 红小豆泡三天还能吃吗
泡了三天的红豆没有发酵或者变味是可以吃的，红豆浸泡长时间有起泡现象就是发酵，不能吃;还有泡了三天的红豆如果发芽也是不能吃的。
红豆泡了三天还能吃吗
如果没有发酵或者变味是可以食用，要确定红豆没有变味或者发酵即可。泡豆可以让豆体本身体积膨胀，容易闷煮入味。
一般来说红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同：温度高时泡水的时间也会缩短，通常需泡水至红豆体积膨胀至2～3倍就可以了，没有一个绝对的泡水的时间。
红豆的营养价值
红豆属高蛋白、低脂肪的高营养类食品，而且含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、钾、钙、锌等营养素。 红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，还可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。
红豆中的纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。 红豆还可以补血。
⑨ 红豆要泡多久才能煮
我们都知道，红豆是非常好吃的豆类食物，一般用来炖汤或者做红豆沙。不过红豆一般需要浸泡，那么红豆泡多久容易煮烂？红豆泡了一天一夜还能吃吗？
在日常生活中，很多人特别喜欢吃红豆。红豆可以做红豆汤、红豆糕、红豆沙，不过红豆不容易煮熟。那么红豆泡多久容易煮烂?红豆泡了一天一夜还能吃吗？
红豆放了一年还能吃吗：
可以食用。
放了一年的红豆其实是可以食用的。因为豆类、大米等粮食作物一般都能存放比较长的时间，这也就是为什么我们总是能够在超市中看到红豆、绿豆、大米等并不是一年四季都出产的食材的原因。因此即便是放了一年的红豆，只要保存得当没有生虫或者发生霉变，大家就可以放心食用。
如何保存红豆：
为了保持红豆的新鲜，避免红豆变质或蛀牙，最好是把红豆置于干燥的地方，可以将红豆置于密封罐里保存。这样保存的红豆可以保持新鲜，保持鲜味，避免营养流失，如果红豆受潮，就很容易变质和蛀虫，所以要保持干燥，置于密封罐里。
把红豆(所有颗粒状的粮食都可以)放在干净、干燥的饮料瓶中，首次放的时候一定要装得越多越瓷实越好，把盖子拧紧，阴凉处保存，三五天后就可以开盖食用了，每次用完后及时拧紧盖子就行了。这样做优点是豆子不需要任何处理，保持原味。原理是粮食把瓶子里的空间占满了没有空气和氧气虫子和虫卵没有生存环境就死了，当粮食被吃掉一些有了空气时，外边的虫子不能进去，里面的虫卵不能复活，就达到了长期贮存的目的。
