豆腐为什么晚上买不到

① 为什么早不买猪肉晚不买豆腐

早不买猪肉晚不买豆腐的原因如下。

因为屠夫一般是在凌晨三，四点才起床宰杀活猪，然后再经过一些处理，猪肉从屠宰场运送到集市需要几个小时时间。在3到5点买到的猪肉，基本都是前一天剩下的肉，也就是不新鲜的。

农村人所讲的早上，和城市人讲的早晨，时间点是不一样的。古人讲的早晨，和现在人所讲的早晨时间也不同。古代一般将早上的3点到5点，称为平旦，又被视作为黎明，早晨。所以早晨的时间也就是指3点到5点之间。

对于购买豆腐的人，为了避免豆腐腐败，就需要在当天中午前购买，以确保豆腐是新鲜的。所以才有了晚上不买豆腐的说法。

作为豆制品，豆腐的好处也是人们所熟知的，青菜豆腐白米饭，营养基本就齐活了，只是豆制品的保质期也很短。制作豆腐要么是当天晚上就做好了，要么是当天起得很早做。老话说懒的人做不了豆腐，就是在说豆腐加工的辛苦。

其实买菜的学问有很多，大部分人都希望自己能买到新鲜好吃的菜，如果要是价格便宜的话，那自然就更好了，但是如果没有一定的技巧或者说运气，其实很难做到的，在现实生活中的我们也应该，学会运用技巧和时间。

② 晚上不买豆腐什么说法

晚上不买豆腐，是因为豆腐本身不容易保存，保质期短，到了下午可能味道都酸了，变味了，尽量不要买下午或者晚上的豆腐

③ 农村老话“早不买猪肉，晚不买豆腐”是什么意思有啥道理呢

这句话的意思就是早上去买菜的时候不满足肉，然后下午去买菜的时候不买豆腐。

大家一定要谨记这句话，以防在买菜的过程中踩雷。

④ 农村老话“早不买猪肉，晚不买豆腐”是什么意思

人们的生活条件有限，豆腐这种蛋白质丰富的食物非常受欢迎，但豆腐也有一个致命的缺陷，就是不容易存放，尤其在天气热的时候，往往经过一个中午就会发粘发酸，所以人们在晚上前后买豆腐，必然买不到新鲜的豆腐，甚至买到坏掉的豆腐。久而久之，人们就总结出了“晚不买豆腐”的俗语。

而人们经常会买的猪肉部位，比如猪臀肉等，卖猪肉的叔叔就会放起来，等到第二天一早和新鲜猪肉混在一起售卖。虽然现在生活条件好了，那个卖猪肉的叔叔依然还在卖肉，但即便卖不完的猪肉可以放在冰箱冷藏，第二天一早购买却依然和新鲜猪肉差距很大，口感、营养成分都会有所缺失。

⑤ 老人常说：早不买猪肉，晚不买豆腐，为何晚上不能买豆腐

“早不买猪肉”就是早上不要太早去买猪肉，因为不新鲜，或许有些人就会懵逼了，因为像是家里的长辈往往都是喜欢早上去菜市场的，因为这时候买的菜是最新鲜的，因为一般早上菜市场的菜都是干摘没多久的，或许菜上还有些露水，但是猪肉跟青菜是不同的，我们都知道杀猪的话也是需要个过程，一般屠宰场杀猪都是在凌晨四五点左右，那么中间还要忙活些乱七八糟的，加上运输等各方面的时间，所以通常送到菜市场的时候都快中午了，那么如果你早早就去的话，很可能就会买到前一天晚上的猪肉了。

所以通常过了中午后基本上就没什么人去买豆腐了，所以如果你晚上去买豆腐的话，基本上卖豆腐的也都收摊了，即使没有收摊那剩下来的豆腐基本上也是变质的，味道也是会比较奇怪的，所以要买豆腐的话最好就是早上七八点左右去买，这样的豆腐才是新鲜的。

⑥ 俗语“早不买猪肉，晚不买豆腐”，有没有道理

有道理，早上不要买猪肉，因为早上的猪肉可能会不新鲜，可能是昨晚剩下的，晚上不能买豆腐，因为晚上的豆腐都是早上做出来的，也不新鲜。

⑦ 农村老话“早不买猪肉，晚不买豆腐”是什么意思有什么道理呢

农村老话自然老人们留下来的经验，存在就有道理。而这些老话也会让我们少走弯路的。就拿猪肉和豆腐来说吧，老话也是很有讲究的，而猪肉怎么买，豆腐又怎么买，老祖宗自然有很多道道。所以说农村老话：“早不买猪肉，晚不买豆腐”就是这个理，那么这句话是什么意思呢，为什么早上不买猪肉呢？李子来回答。

农村老人这句话：“早不买猪肉，晚不买豆腐”还是有道理的，而这也是老人们实践得出的经验。所以来看，这些农村老话我们还是要敬畏，尊重为好，只有获得了这些农村老话，在之后的路上更不会吃亏。

⑧ 农村的一些老人，总劝人晚上不要买豆腐，这是为何

农村老话：“早不买猪肉，晚不买豆腐”是什么意思？为什么早上不买猪肉呢？

“早不买猪肉，晚不买豆腐”是什么意思？

综上所述：

农村老人这句话：“早不买猪肉，晚不买豆腐”还是有道理的，而这也是老人们实践得出的经验。所以来看，这些农村老话我们还是要敬畏，尊重为好，只有获得了这些农村老话，在之后的路上更不会吃亏。

⑨ “早不买猪肉，晚不买豆腐”有何道理，为何古人这么说

早不买猪肉是因为过去的农村家家都没有冰箱冰柜什么的，而村里卖猪肉基本都不是自己杀猪，而是早晨4点就瞪着三轮车去农贸市场去批发一些冷鲜肉，那些肉都是一些冷藏了很多天的猪肉，很少有新鲜的，但也都是合格的，所以可以放心食用。
而现在的农村猪肉，想买的话一定要趁早，因为现在的人生活条件好了，专门盯着肉吃，很少有剩肉，原先我家在村里卖肉，一天半扇猪，一个早晨就没，需求量大了，消费时间也会改变，早晨的猪基本都是屠宰场凌晨刚卸好的肉，所以相对新鲜，根本没有说放冰柜冷藏一说。所以现在买猪肉要趁早，别晚了再去，那么你吃的可没准真就是剩猪肉了。
晚不买豆腐是指在北方温度没那么高，一般豆腐放一天是不会出现什么变质情况的，而且现在还有冷藏柜，所以晚上买的豆腐是没问题的。过去做豆腐，用的真就是石膏点豆腐，还有卤水点豆腐，相对来说化学成分较低，因此在保险上可能相对较差，但味道绝对好。而现在的豆腐都是用葡萄糖内酯，这东西非常厉害，只需一点就可以将豆浆点成豆腐，但味道相对来说较差一些，而且这东西做的豆腐放一天是没问题的，我以前就在家做过。所以这个晚不买豆腐，现在也不成立了。

⑩ 俗语说“早不买猪肉，晚不买豆腐”，是什么窍门

一、早不买猪肉

俗语“早不买猪肉，晚不买豆腐”，告诫人们如何选菜和买肉，虽然每天早晨，摆在市面上的猪肉琳琅满目，但是猪肉市场也有一定的玄机。卖猪肉的商人要进猪肉和出售猪肉，这个一买一卖的过程不可能每天都恰到好处，有的时候猪肉早早就卖完了，也有的时候会剩余几块猪肉。对于这些剩余的肉不能够直接扔掉，自己也吃不完，所以就会通过各种冷冻技术保鲜，希望第二天能够混在新鲜的猪肉中出售。商家不可能一开张，就把新鲜的肉摆起来出售，如果早早地把当天进的肉卖光了，那么头一天剩下的猪肉就会坏掉，所以卖猪肉的商贩，就会首先把头一天剩的猪肉摆上去出售。

豆腐和猪肉不同，豆腐本身比较便宜，所以不管是穷人还是富人，只要想吃都可能够买得起。豆腐是比较容易变质的一种食物，做豆腐的商家，每天不会做太多的豆腐。第一就是豆腐不能放置时间过长，不能像猪肉一样可以第二天出售。另一方面就是豆腐本身造价便宜，即使剩了、扔了也不会有太大损失。老话说“懒的人做不了豆腐”，就是说豆腐的加工制作的过程中非常辛苦。豆腐保质期非常短，早晨做的豆腐，下午四五点钟可能就会变质，所以古代所以说“晚不买豆腐”，告诫人们如何选择新鲜的食物。