为什么把肉放很长时间

㈠ 为什么冰箱冷冻里放肉时间长了很恶心的味道

冷冻肉时间过长肉也是会变质的，所以会有些腐坏的味道。

㈡ 为什么说腊肉放的年限越久越好吃

中国南方很多地方都有制作腊肉的传统，其做法大同小异，但是在口味和方式上也有不同。吃过很多地方的腊肉，自己感觉腊肉还是天府四川的比较好吃，味道更加浓郁。

臭猪肉，四川雅江扎坝人的食物。把猪勒死，取出肉脏，用麸子吸干水在农村，腌制的腊肉一般不会去放到冰箱，很多都是放在干燥阴凉处保存。按照昕瑞生态当地农村制作的腊肉，在阴凉处保存，一般在35℃高温前，都要食用完，不然会发霉生我是云南人，云南大部分地区年底有杀年猪，阉腊肉的习俗，吃过最久的腊肉是放了三年的火腿，味道很好，存放3-5年的火腿，跟西班牙火腿一样，里面的瘦肉可以直接生吃保存好的腊肉，可以在三年之内，即便有保存到三年以上的腊肉，建议不要吃，毕竟要保存那么长时间的，还要保持好腊肉原有的香味，必然会弄上一些防腐的辅料，吃多了对身体不好。

㈢ 生活中常有人有盐腌蔬菜,也有人把肉挂在室外风干,这样存放时间会比较长,这是为什么

高浓度的盐环境能够阻止细菌的滋生，并且能够吸收蔬菜细胞中的水分，从而将蔬菜腌熟且能长时间保存。而把肉风干就是将肉细胞的水分蒸发掉，没有水分细胞就不容易腐烂，从而整个肉就不容易腐烂，和木乃伊的原理相同，其实大多数时候也会在肉的表面抹上一定的盐防止发霉。

㈣ 猪肉放冰箱里挺长时间，拿出来的时候冻的特别硬，解冻完之后为什么生蛆了

最大的可能是肉放进去之前就已经附有虫卵！听说苍蝇卵的生命力非常强的，气温不适合生长时，它不会孵化，一遇到合适的气温就会孵化，很恶心，我最恨的东西之一就是苍蝇！把肉扔了吧我建议。还要里里外外彻底清洁冰箱。

㈤ 新鲜肉在冰箱能放多长时间

普通大众通常日常会选择多囤积一些新鲜肉类，或者肉食买多了需要用冰箱进行保存。很多人就会说可以将新鲜的肉放到冰箱保存，这样肉类就可以很长一段时间不会坏掉，但是新鲜肉放冰箱里冷冻能放多久也是很有讲究的。

一般的冰箱都分为冷冻，冷藏和保鲜三个隔层，那么就新鲜的肉在这三层里保存时间是不一样的，具体如下:

最后，建议冰箱里存放肉食最好加一头大蒜或者洋葱，这样会稀释难闻的异味，这样猪肉吃起来口感和味道都比较好。

很多人觉得冰箱里总有股异味，其实冰箱应该定期每个月清理一遍，亦是减少异味的主要关键，再就是平时往冰箱里放食物的时候，要分类分明，用保鲜膜包裹起来，这样防止串味，食物吃起来更有味道。

㈥ 腌制的肉类为什么能够存放很久

因为腌制过的肉类含盐量非常高，这样子就能够存放的更久。

㈦ 为什么新鲜的猪肉放置一段时间后会更加鲜嫩，而刚买来的烧出来却不好嚼

这与细胞内的溶酶体的作用有关。细胞死亡后，溶酶体膜破裂，各种水解酶释放出来，分解细胞中的蛋白质等物质，这时的畜生和禽肉烹饪后会更鲜嫩。这个过程需要一定的时间。

㈧ 肉在冰箱放的时间长了为什么不好吃了

在冰箱里放久了以后肉没有新鲜时的水份及嫩性，吃起来有点像豆腐渣…给你提点小建议：把肉切好后放点松肉粉在勾点薄欠。这样子吃起来就相对来说嫩多了！

㈨ 肉在冰箱放得太久不是好事，那超过多长时间就不能吃了

现在目前的生活条件太好了，大鱼大肉总是无法一次吃完。它只能放在冰箱里，但在冰箱后经常被遗忘，它是几个月甚至一年，冰箱用作安全柜。据信，在低温下没有细菌育种，可以实现。冰箱内的肉将过期，不同的肉类和保质期。