① 挂面可以泡着吃吗
您好
挂面是生的，开水烫不熟，只能煮着吃。
我们在下挂面时，最好是等到水底有气泡产生，温度大概在70-80℃的时候再放面条会比较合适，因为它里面的淀粉含量很高，若是突然遇到高温，易出现夹生的情况，若是直接下冷水里，不仅会导致烹饪时间过长，面条失了劲道，而且易出现粘锅的情况，一不小心煮成一股面糊糊，所以最好是用70-80℃左右的水最是合适，放入面后，还可以加入少量食用油，再用筷子搅拌一下，可以很好地避免粘锅以及面条之间彼此粘连的情况。
等到水开了之后，我们再加入一碗冷水继续煮，等到面条都浮起来后，放入生菜等配菜，再关火焖1分钟左右即可。
这样做出来的面条，不粘锅，也不夹生，吃起来很劲道，口感好，不会软塌塌的，当作早餐和晚餐是最为合适的！现在你知道该用冷水还是开水下锅了吧？正确的方法应该是温水下锅哦
② 挂面可以用开水泡着吃吗
挂面是生的，开水烫不熟，只能煮着吃。
我们在下挂面时，最好是等到水底有气泡产生，温度大概在70-80℃的时候再放面条会比较合适，因为它里面的淀粉含量很高，若是突然遇到高温，易出现夹生的情况，若是直接下冷水里，不仅会导致烹饪时间过长，面条失了劲道，而且易出现粘锅的情况，一不小心煮成一股面糊糊，所以最好是用70-80℃左右的水最是合适，放入面后，还可以加入少量食用油，再用筷子搅拌一下，可以很好地避免粘锅以及面条之间彼此粘连的情况。
③ 挂面可以泡着吃吗
挂面是不可以泡着吃的，因为泡面都经过了高温提取等步骤，而相比之下挂面里有大量淀粉，是泡不熟的。而且调料没法入味。不然你看商店里的挂面能泡熟还买泡面干嘛。
④ 泡挂面换几次才熟
泡不熟，需要下锅煮。
煮挂面的诀窍是，选好挂面下锅的时机，当锅里的水刚开始冒泡时就放入挂面，然后搅动几下，等锅内水沸腾了，再适量添些凉水，等水再次沸腾，再煮几分钟，挂面就煮好了。
煮挂面时，不能等到锅里的水沸腾了再放挂面，因为挂面是干的，突然遇到高温，挂面表面的淀粉容易发生糊化，会使维生素Bl、维生素B2含量减少，营养有所损失。
另外，水沸腾再放入挂面，热量不容易向挂面内渗透，所以容易夹生
⑤ 挂面可以像粉条一样，先用水泡完，再去煮熟吗
粉条有韧性和黏性，所以泡完了以后再煮也不会断掉。而挂面可就不同了，挂面用水泡了以后会囊会软，用水一煮会成面糊。煮煮挂面的时候要等水开了以后再去往锅里下挂面，刚煮出来的挂面不容易断，而且有弹性，有韧性，好吃。
⑥ 煮熟的面条放在冷水里泡一晚上还可以吃吗
可以吃，但是面条用冷水泡时间久了口感会差了很多。最好是少放些水，然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，可以保存三天。其它食物也可以用保鲜膜封好后放入冰箱保存。
这些食物能在冰箱里放多久：
剩饭：冷藏不超过3天
梨：冷藏1-2天柑橘：冷藏7天
苹果：冷藏7-12天
菠菜：冷藏3-5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7-14天
牛奶：冷藏5-6天
酸奶：冷藏7-10
天熟蛋：冷藏6-7天
鲜蛋：冷藏30-60天
花生酱、芝麻酱：开罐冷藏90天
牛肉：冷藏1-2天，冷冻90天
鱼类：冷藏1-2天，冷冻90-180天
肉排：冷藏2-3天，冷冻270天
鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天
⑦ 没煮的挂面泡水里一天一夜会怎样
目前面条制品市场，直接切出来就是波纹形的还没有，也没有所谓波纹成型盒挤出来的。波纹面是这样形成的，面条经切条后传至传送带通过速差，使切好的面条成波纹状。可分为油炸、非油炸两种。成型盒只能使面饼成为方形或圆形或椭圆形。
⑧ 挂面煮好后为什么要用水泡一会
因为面粉遇水会变粘稠使得煮过面的水有汤份，捞起来的面不过凉水的话就多加些汤变汤面；想吃炸酱面什么的就要过凉水，面才不会粘连在一起，从而使面条口感有韧度有劲道。
增加面条劲道还可以：
1、煮面时加点盐。
2、用强筋小麦面粉。
3、可以加点魔芋精粉。
煮面的方法：
1、对于家庭自制的面条（湿切面），首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次，再添加两次凉水。这么做的方法主要是防止面条粘连。
2、对于从市面上买的干面条或者挂面，将水倒入锅内，有小气泡出现的时候放面条，然后搅动几下，把锅盖子盖好。开锅后，不可以用大火，用中火或者小火，随着水开随着添加凉水，“水沸面开”。
⑨ 煮的挂面放水里一天会坏掉么
不会坏，但会泡的很烂，不好吃了，如果煮的生一些，再泡冷水里可能会好点儿，最好用清水过凉用熟油拌下可以保存一两天也不会影响口感。
⑩ 挂面水泡后会怎样
那是淀粉溶液……因为是生的，所以会溶
