为什么苹果放一段时间后会发霉
Ⅰ 为什么苹果中间会发霉
是因为苹果在生长过程中出现的病变导致的。
苹果霉心病又称心腐病、霉腐病、红腐病、果腐病，是由多种真菌混合侵染引起的、发生在苹果上的病害。主要危害果实，尤以元帅系品种受害严重。果实受害从心室开始，逐渐向外扩展霉烂。病果果心变褐，充满灰绿色的霉状物，有时为粉红色霉状物；
在贮藏过程中，当果心霉烂发展严重时，果实胴部可见水渍状、褐色、形状不规则的湿腐斑块，斑块可彼此相联成片，最后全果腐烂，果肉味苦。
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防治苹果霉心病：
1、症状在发病初期，剖开病果观察，果实心室内出现褐色不连续的点状或条状小斑，其后多数小斑融合成褐色斑块，心室中出现橘红、墨绿、黑灰和白色霉状物。症状发展大致可分为4种类型：一是心室小斑型，病斑直径在2毫米以下；
二是心室大斑型，病斑直径在2毫米以上，病组织湿润；三是心室腐烂型，病组织湿润；四是果肉腐烂型，病变果肉轮廓不规则，有时干缩，呈海绵状。在生长期，霉心病果从外观不易识别辨认，病果易脱落，落地后继续霉烂。
2、发病规律苹果霉心病是由多种真菌引起的一种病害。病菌在病僵果或坏死组织上越冬，翌年春季开始侵染。病菌通过花和果实的萼筒进入心室，在心室中扩展蔓延，并有一部分病菌在心室里潜伏下来，直到贮藏期才发病。
病菌的侵染率与萼筒开放率呈正相关。凡果实萼口开放、萼筒长的均感病，如红星、元帅、北斗等发病较重。果园地势低洼，树冠郁闭，树势弱的发病重。
3、防治方法加强果园管理。
Ⅱ 好好的苹果吃起来有霉味，还能吃吗为什么会有霉味
不能吃了！放置太久了已经引起了霉变。
由于苹果有果酸、糖份等营养容易使霉菌生长、且生长迅速。家中苹果霉变后，虽然表面看不出霉变但是剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害质，只不过肉眼看不出来而已。苹果中的微生物尤其是霉菌易大量繁殖并产生有毒物质，这种毒素吃下去会致癌。所以，苹果腐烂或虫蛀超过1／3时不宜食用，特别是有苦味的苹果。
Ⅲ 苹果为什么回发霉
为了您的健康，切忌将腐烂虫蛀的苹果，也包括其他水果用刀挖除后再吃。
家中一时吃不完的苹果，经一段时间后，有些苹果霉变。
这时，有不少人往往将苹果腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的。因为，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。
所以，苹果腐烂或虫蛀超过三分之一时不宜食用，特别是有苦味的苹果。腐烂苹果里的毒素（展青霉素）通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有这些毒素。据实验取样结果表明，距离腐烂部分1厘米处的肉眼所见“正常”的苹果中，仍可以检出展青霉素等毒素。
为了您的健康，切忌将腐烂虫蛀的苹果，也包括其他水果用刀挖除后再吃。
Ⅳ 苹果是好的但有霉味如何回事是加了防腐剂的味道
苹果放的时间太长了已经引起了霉变，不能再吃了哦！
首先苹果本身含糖分，果酸，易导致霉菌迅速生长，一般家里苹果霉变后看不出表面有什么变化，但是没腐烂部分已经渗入微生物有害物质了，里面的微生物尤其以霉菌为典型，会大量繁殖产生细菌和有毒物质，这种吃下去严重损坏身体，所以有霉味的苹果，变味的苹果均不宜食用。
其次有防腐剂的味道解释如下：
甲醛，是来自包装的袋子和纸盒。对人体特别有害。苹果本身没问题，只是属于包装两次污染，放太阳晒几天后再食用。
因为苹果储藏久了后会因自身的呼吸作用释放一些乙醇，因为储藏室都是密封的，且温度比较低，所以苹果释放的乙醇无法散开，就会在苹果表皮发酵，产生出一种酒精味道；
同时商家为了防止苹果因为发酵而损害苹果品质，会在表面撒一些吸水的东西，以保持苹果表面干燥。
注意：水果吃之前建议盐水，温开水泡一会儿洗干净或去皮后再进行食用。
Ⅳ 苹果咬开放到清凉的地方,过很长时间为什么会长毛
长毛是细菌繁殖生长造成的，清凉的地方虽然温度比其他地方凉爽一点，但也是有细菌的，要保持苹果一直好着，必须要抑制细菌生长，比如冷冻啥的。
Ⅵ 苹果放久了为什么会发霉拜托各位了 3Q
当水果受伤时，它的表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜就会遭到损伤，时间一长，空气中的氧气便趁虚而入，钻进水果内部，与水果中的一些化合物发生反应，把它们氧化。在一般情况下，化合物被氧化后都呈现棕黑色，所以水果的受伤部位也就变黑了。 变黑的水果让人有一种脏脏的感觉，那么怎样才能避免水果变黑呢？我们知道，水果变黑是因为与氧气发生了化学反应，如果有一种物质能够把氧气吸收掉，那么就会阻止这种反应的发生。人们发现柠檬汁含有一种柠檬酸，它有很强的还原性，可以迅速地把氧气“抢”走。所以，如果把削好的水果放在柠檬汁中浸一下，就可以使水果得不到足够的氧气发生化学反应，从而在很长的时间内保持本色。 有人也许认为，容易变黑的水果对人体不好。事实上恰恰相反，如果水果受伤后容易变黑，就说明这种水果中含有比较多的抗氧化元素，它不但营养丰富，对身体有益，而且还可以消除体内垃圾，美容养颜呢！
Ⅶ 苹果在自然环境中,一段时间后会腐烂,为什么
苹果在自然环境中,一段时间后会腐烂,
是因为有细菌等进入苹果，并且繁殖。