稀饭保温时间长了为什么会酸

Ⅰ 你好，请问粥为什么放保温桶，4个小时左右就酸了，

如果粥是喝过的，那里面有菌类，保温桶温度暖和又不至于高温到杀死它们，正好滋生发酵，如果是没喝过，经过高温加热消毒的，应该不会酸。

Ⅱ 米饭在保温状态放了几个小时之后为什么会闻着有一股酸味但吃起来没有

闻着有酸味，说明他已经变性了。这个来讲呢，我们说啊这个米饭呢首先是酸菜变性过程当中呢，首先它出的是一个气味儿。当我们吃的口感的是次之的，这个你千万不要再吃了啊，说明里边儿的一些发酵菌已经进行发酵了。再吃下去呢极有可能呢造成急性胃肠炎，甚至说食物中毒等等。由于呢你保温状态温度比较高，所以说呢里面如果有一些这个发酵的有益菌可以迅速的发酵。就会呢出现这种酸味儿，再可能说再过几分钟或者半小时之后呢，可能说整体吃起来都已经酸了。

Ⅲ 稀饭为什么会变酸

那是因为空气中有大量细菌，搅动就会是稀饭和空气大大加强接触，导致细菌感染。如果不搅动，稀饭表面的一层凝固的皮可以隔绝稀饭和空气，因此保护了稀饭不受感染。变酸就是细菌繁殖的结果。

Ⅳ 高压电饭锅里的稀饭放了长时间又酸味如何处理

两种处理方法。一是将高压电饭锅里的稀饭煮沸，冷却后用来喂鸡鸭等家畜。二是用个桶装起来，发孝一个月，用来浇施植物，是上等优质肥料。

Ⅳ 小米稀饭发酸怎么回事

小米稀饭发酸，说明时间放久了。夏天吃剩的稀饭几小时就会发酸，但酸得不严重没有其他异味也是可以吃的，正好拉肚子清理肠道。

Ⅵ 电饭锅煮粥保温变酸了

这么热天，你吃时候翻动过了，再继续保温，也就是低温加热，当然会酸

没有冰箱的话，正确的方法是，煮开的汤或粥、菜，只要不翻动，敞开盖子，是保存时间最长的。夏天可以一整天或隔夜都没有问题。

煮好后你可以不停火，盛出你要吃的部分，再继续煮几分钟，完全停火，不要保温，敞开盖子，自然冷却，吃时候再加热

Ⅶ 为什么粥(稀饭)会发酸.

一般来说煮好的粥当天吃是不会发酸的，除非大米本身已经霉变。如果要存放一至二天时间，可以在稀饭煮熟离火时倒一些食用油下去，这样就不会那么快就变坏，记住不能沾生水。

Ⅷ 粥放进冰箱一段时间为什么会变酸

食品在冰箱里储存，由于低温，所以可以减缓变质时间，但是并非食品永远不变质。时间过长或者冰箱温度不够低，稀饭都会变质。解决方法是将冰箱冷藏室的设定温度调到低一点，例如5度，并且储存不超过3天。

Ⅸ 稀饭保温一晚上怎么有酸味

稀饭在保温没有通风的情况下是不可以放太长时间的

Ⅹ 米饭在电饭锅里保温时间长了为什么会有馊味

米饭在电饭锅里保温时间长了，会放出来的一股说不出来的有点酸的奇怪的味道——馊味。
馊味主要是由于细菌（主要是蜡状芽孢杆菌）污染所产生，该菌为革兰氏阳性菌，30-32℃为最适合温度，100℃，20min可以杀死，该菌可产两种毒素，可以导致腹泻和呕吐。
图（蜡状芽孢杆菌）
饭有馊味，说明已经变质，不能吃了。已滋生出大量细菌及有毒有害物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。
吃剩的饭或食物，可短时间存放在冰箱冷藏室里。