挂面为什么时间长了会坨

1. 挂面泡在水里变成一坨是正常吗

挂面泡在水里变成一坨啊！那是很正常。因为你放进水里还没有搅匀，它。时间长了，他就黏在一起。所以就会成一坨。所以不管什么挂面下在锅里的时候。放入水中，必须都要稍微的搅一搅。让挂面都沾上水分。那样。就不会粘成一团。

2. 煮面条总是坨住怎么办

面条做法简单而且用时短，即使上班族在忙碌的时候也能自己做一碗热腾腾的面条。面条含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能促进消化吸收还能缓解贫血，在增强免疫力方面也有重要功效。早餐吃一碗面条，简单又有营养。面条虽然做起来简单，但是稍不留神面条就会变坨，加再多汤也无济于事。

自己做的面条总是坨，但是一定有有心人发现，定外卖送来的面条放上一段时间也不会坨，那么，怎么才能自己也做出不坨的面条呢？

1.面条有很多种，不同种类的面条性质也不一样，荞麦面不容易变坨，普通的挂面最容易坨。喜欢吃荞麦面的可以放心的煮了，放凉了再吃也没有问题。如果是用面粉和的手擀面条，一定不要把面和的太软，和面的水不要太多，有俗语就说“软面饺子，硬面汤”。

2.在锅里倒上水，大火烧开，放入面条，最好选用宽的面条，面条越宽也不容易坨。下面条之前把面条抖一抖再入锅，面条上多余的面粉遇水会相互粘黏，抖去多余的面粉能防止面条变坨。

3.煮的时候，在水里撒点盐能防止面条粘连成团，最后的时候就不用加盐了。

4.面条煮熟之后捞出，盛到碗里后，用凉白开把面条上残留的面汤过滤掉，再倒入凉白开，水量要能完全淹没面条。这样浸泡面条不仅不会让面条变坨，还能让面条变得更加筋道有味。

5.使用前把凉白开倒掉，把需要搭配的食材倒入面条内即可。

柔软、根根分明的面条吃起来口感更好，增加我们对面条的好感度。面条里含有微量的铜元素，合理补充铜元素能够乌发润发，所以经常吃点面条还能保护自己的头发，胃不好的人也建议多吃点面条类的食物，带汤的面条还能暖胃。对于经常减肥的妹子来说，面条也是非常好的减肥食物，面条脂肪含量很少而且便于消化，促进脂肪并且能分解增加饱腹感，从而减少了其他脂肪含量高的食物的摄入。

但是剩余的面条该怎么保存呢？保存不当还是会变坨的。可以先把剩余的面条放在凉水中滤一遍，然后倒入香油，保证每一根面条都沾到香油后放入冰箱保存即可。这样保存剩余的面条，下次吃时也不会变坨。

这样做出来的面条就不会快速变坨了，而且也筋道好吃！

3. 面条为什么会陀在一起我想知道它陀的原因

因为面条煮完后,里面的淀粉就有了粘性,如果捞出来之后不做任何处理就会粘在一起,所以会一坨一坨的.

如果不是马上吃的话,最好的方法就是煮熟以后捞出来放到凉开水里面过一下,这样就不会粘在一起了!

4. 怎样防止 煮过的面条 时间久了 成了一坨啊

1：水煮沸了再下面条。在煮面条的时候如果冷水下锅，随着水温越来越热，面条会因为水温的升高慢慢变软，很容易就粘到了一起，有的时候还会粘在锅底。

2：在面条下锅的时候迅速的搅拌面条，这样做会让每一根面条之间都有充足的水阻挡面条粘连在一起，更不会让它们有机会粘到锅底去，所以迅速搅拌面条是非常好的方法。

3：滚水下面条煮沸了之后转到小火。这样做的优点有很多，第一个优点是不容易让面条互相粘在一起或者粘到锅底，第二个优点是不容易让煮面的水溢出来弄的哪里都是，最后一个优点是省火。

4：在煮面之前淋上一点油搅拌一下。这样做面条表面就会形成一层油膜，再开始煮面的时候因为有着层油膜在就不容易让面粘到一起了，另外这种方法煮出来的面更香。

5：煮完的面用凉开水冲一下会让面吃起来更劲道。在面刚刚煮好是软软的，但是经过冷水一冲马上让面变得硬了一份，面条也更加劲道有弹性了。

5. 煮面条总是坨住，怎么办

煮面条坨了通常是因为煮太久了。我这里有以下几方面的经验。

首先是面条的问题，有些挂面质量不是很好，没有韧劲，一煮熟就软了，吃起来也没有嚼劲。推荐买那些比较劲道的面条，像手擀面拉面之类的就不容易坨，就是耐煮一点。

第二是煮的过程。煮面的时候一定要是水开了再放面条，不要让面条在锅里待太久。不然面条就会软趴趴的了。然后面条在锅里再开一次的时候，这个时候要把火调小，或者稍微加一点凉水，这样面条也会劲道一点，但是不要加太多了，不然会适得其反，还会使口味太淡。

第三就是面出锅以后一定要尽快吃。面是很容易被泡坨的，面条不像米饭，不适合提前做好的，做好就吃，这样才不容易吃到坨的。

第四就是可以在煮面的时候适当的加一点食盐，这样也是很有效果的，也能增加面条的韧劲。

6. 为什么面条会打团

相对来说做面条之后面条里面还是有水分的，如果你长时间不把面条煮掉或者是用干面粉隔离掉面条就会下坠，会把其他的水分往下沉。容易造成上下变成一团。

7. 为什么有不少的人煮出来的面条会软榻不好吃，还没吃几口就坨在了一起

煮面条看似虽然很简单，可是要想做的好吃，那可不是件容易的事情，尤其是一些平常不太做饭的人，总是会遇到面条粘锅黏糊没口感的情况。很多人都不太知道，其实啊，很简单，面条是否好吃，关键在于煮，煮又包含了火候，面条下锅的时间，配料下锅的时间等，如果其中一步出错，就会影响面条的味道。

那么接下来就是面条的下锅了，很多人都会习惯性的将面条冷水下锅或者等到水沸后再下锅，其实这两种做法都不对，冷水下锅煮的面不仅吃着不筋道还会容易出现黏糊的情况，沸水下锅会使面条受热不均，吃的时候会出现一坨软一坨硬，影响口感。

正确的做法应该用温水下锅，如果不知道怎么控制温水，那么可以在热水的过程当中，看到锅底开始有小气泡往上冒时，这个时候就可以下面了，因为水刚冒小气泡水温并没有达到沸点，下了面后要记得用筷子搅动几下，将面条打散，直到锅内水开了，我们可以添加一碗凉水，有了这一步，煮好的面就不会成坨，能更加入味，口感更好。

8. 面条多久会坨

面条出锅三、五分钟就会坨。你可以把新出锅的面条用凉水过一下，就可以减轻坨的机率。

9. 请问:常听到说“面陀了”是指什么意思面为什么会陀谢谢

面条粘在一起了，因为面会吸水，水越少面就越粘。河南那边经常说这句话，因为他们以面为主食。不懂请追问，明白请采纳！

10. 煮熟的面条为何时间长了就变陀

你好！
因为面条煮完后,里面的淀粉就有了粘性,如果捞出来之后不做任何处理就会粘在一起,所以会一坨一坨的.
如果不是马上吃的话,最好的方法就是煮熟以后捞出来放到凉开水里面过一下,这样就不会粘在一起了!
如果对你有帮助，望采纳。