小米为什么要配苦荞
‘壹’ 喝苦荞小米汤有坏处吗
看个人体质而定。
苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范，但也有禁忌。
苦荞的饮用禁忌：
苦荞有显着的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。
苦荞的副作用：
1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；
3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
(1)小米为什么要配苦荞扩展阅读
苦荞茶的3种营养喝法：
1、苦荞茶加大米（小米）
取苦荞麦与大米（或小米）按1：4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。
2、苦荞茶加茶叶
苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。
3、苦荞茶加酸奶
苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。
苦荞茶能和中药同时喝，最好是不要与中药同喝，因为苦荞有润肠通便的作用，这样会影响身体对中药的吸收。但不是说喝苦荞茶就不能喝中药了，这绝对是可以的，在医生的指导下服用。
苦荞适宜人群：
1、老年人
生物类黄酮能保护血管，促进微循环，抗血栓，预防心脑血管疾病；每100克苦荞中含有43微克硒---抗癌之王，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。
2、年轻人
自由基导致DNA、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损伤，从而引起细胞的破坏老化和功能障碍，是人类衰老的最主要原因。苦荞富含生物类黄酮、硒、维生素C、维生素E四类抗氧化元素，能有效的清除体内自由基，延缓衰老。
国家谷物研究所研究表明，荞麦特别是苦荞麦，其营养价值居所有粮食作物之首，并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分（生物类黄酮、硒、铬、锰），对现代“文明病”（心脑血管疾病、癌症、糖尿病）及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。
3、儿童
苦荞的营养成分配比被国际营养学会称为“天然黄金搭档”，有“五谷之王”的美称。长期食用可增强免疫力，提高智力，促进生长发育。
4、妊娠期的女士
补充微量元素，特别是2，4-二羟基顺式肉桂酸，排毒美白、预防雀斑以及老年斑。
‘贰’ 苦荞小米和普通小米有什么区别
一、小米苦荞的职能和作用
别看苦荞小米的苦味，但苦荞小米富含植物蛋白，不易转化为脂肪，所以平时吃点苦荞米饭不会导致肥胖。同时，苦荞大米还含有镁、铁、钾等矿物质元素，是一种对人体极为有益的食品。
第二，如何做苦荞小米粥
事实上，制作苦荞小米粥的方法非常简单，基本上和制作其他粥一样，只是里面的成分可能不同。
1.在做苦荞小米粥之前，我们需要准备一些材料，比如苦荞米饭，还有一些小米和南瓜。
2.我们首先需要在苦荞清洗小米，以备后用。然后我们需要清洗南瓜。之后，我们需要清洗南瓜的所有外皮和种子。然后我们需要把南瓜切成非常细的细丝。南瓜被切成细丝的原因是它更容易煮，煮好的粥看起来也很好。
3.将适量的水倒入电饭锅，然后将所有准备好的材料，包括苦荞小米和南瓜，放入电饭锅。
4.普通电饭煲将有煮粥模式。直接将模式调整到煮粥模式就足够了。到时候，苦荞和小米的粥就会熟了。
苦荞和小米的功效和作用实际上非常大，因为苦荞和小米有很多营养元素。因此，我们平时也可以选择吃一些苦荞和小米粥。另外，苦荞小米粥的制作方法非常简单，也适合劳动人民制作，既节省时间，又丰富了营养。
‘叁’ 荞麦和小米同时吃好吗
苦荞可以和小米一起吃，苦荞与小米同是粗粮，可以一起吃的。苦荞米就爱心培苦荞了
‘肆’ 为什么熬小米粥时往里加一点苦荞茶，颜色变的更黄，变的更稠呢
苦荞是粮食作物，含有丰富的支链淀粉，加热后有一定沾性。颜色会更黄是因为苦荞内含有生物类黄酮吧，苦荞茶泡出来也是黄绿色的。
‘伍’ 小米和黑苦荞煮粥的功效
《本草纲目》记载：苦荞性味苦、平、寒，实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽，降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除万浊，脾积泄泻等功效。总的来讲，苦荞茶较为突出的功效有几点：软化心脑血管、降三高、调理肠胃、排毒养颜。
小米是养胃的，所以一起煮粥很好的
‘陆’ 苦荞小米粥功效有哪些
苦荞小米粥，营养价值高，清血养生，小米味甘性平，二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的材料。
苦荞麦和小米一起熬粥喝，可以起到保健和养生的功效，尤其是夏天天气炎热，身体容易上火，喝点苦荞小米粥起到清热解毒，软化血管，强身健体的作用。
‘柒’ 熬小米粥放苦荞适合哪些人
苦荞小米粥具有降低血糖的功效。适合人群： 一般人群均可食用，对于糖尿病人更为适宜。
1. 适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用；
2. 脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。
相生相克之物：黄鱼。荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。
‘捌’ 苦荞和小米一起喝吗
苦荞和小米可以一起喝。
‘玖’ 苦荞米和小米一起吃好吗苦荞米要怎么吃更好
这个苦荞米的话，和小米当然是可以一起吃的，而且也要掺上些大米，这样更好。
‘拾’ 米汤里放苦荞有什么好处
先让我们来了解下苦荞，苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum）。分为普通苦荞、黑苦荞两种。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞也叫珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，它的营养价值极高。
黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营养食品。
据《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。
据证实，苦荞麦中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90％，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
近年来又研究出了苦荞麦中的营养成分。以及它对人体的抗衰老及保健作用，结果表明：在苦荞麦中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82％，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。
苦荞适用人群：
1、肥胖者：肥胖患者常吃苦荞能减肥，苦荞中含有丰富的纤维素，膳食纤维含量最多，具有清理体内毒素，促进肠胃蠕动，促进粪便的排出，还能增强人体饱腹感，减低食欲，防止摄入过量食物而使体重增加。
2、高血脂患者：高血脂患者常吃苦荞能降低血脂，苦荞中生物类黄酮能降低甘油三脂，减少动脉粥样硬化指数，从而降低体内血脂含量。
3、冠心病患者：冠心病患者常吃苦荞能治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等。生物类黄酮所含的芦丁具有扩张血管，改善血管通透性等作用。
4、便秘患者：便秘患者常吃苦荞能治疗便秘，苦荞中含有丰富的膳食纤维，能清理体内毒素，促进粪便排出，对治疗便秘有很好的作用。
5、女性朋友：女性朋友常吃苦荞能美容养颜，苦荞中含有抑制皮肤生成黑色素的物质（二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。
6、普通人群食用。
性凉：中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。长期饮用有益身体健康。而且苦荞表皮的芦丁含量最高，对于降三高效果是最好的。
小米古称“粟”，是中国古代“五谷”之一。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米粥有清热解渴，健胃除湿和胃安眠的功效。因此小米粥又有“代参汤”的美称。小米粥加入蜂蜜对失眠者有非常大的好处。小米具有防消化不良、反胃、呕吐、泻肚子、滋阴补血。怀孕妇女大多都有恶心反胃的症状，可把小米熬成粥经常吃。小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量更为五谷之首。色氨酸有治疗失眠的作用。对于失眠多梦的人有着非常大的帮助。
适合人群：老人、病人、是产妇的滋补品及普通人群。