为什么小米粥有一股肥皂味

A. 为何小米粥会有肥皂会

这个不会吧，除非里面放了碱，一般煮的话不会有的，很多粥店里面放了一定量的碱，是为了增加粥的粘稠度

B. 小米粥煮出来有腥味怎么办我是用天际炖锅炖出了，晚上放进去，预约好时间，第二天早晨就可以吃了。

嗨！
小米粥是养胃的材料，不可能会有腥味的哦！

出现异味，果断倒掉，土腥味除外！
更详细的描述问题有助于网友理解你遇到的麻烦，帮助你更准确的解决问题。谢谢你支持小米手机！

C. 小米放的时间长了煮出来的粥有味道怎么办

这样的小米绝对不能吃,尽管有的地方看起来是好的,但实际上霉菌已经污染了这些小米,吃了有可能腹泻、中毒。霉变就是有细菌感染了，如果长时间吃这个可能引起身体严重不适等问题；但是，如果是偶尔的吃了一两次或者几次，最可能是导致胃肠炎的，千万不要再吃了！

D. 小米粥有臭味吃了一碗吃什么药好用

正常的小米粥是米香味，有臭味说明小米粥很可能坏了。至于吃什么药，要是没反应就不吃药，拉肚子的话吃点止泻药

E. 买的小米煮粥有苦碱味是怎么回事

原因：小米保存不当，失去水分，受潮后导致发霉、变质；所以，当小米的味道有变时，千万不要再食用，以避免食物中毒。
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。
小米的选购方法
优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。
优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。

F. 为什么小米熬出来一股肥皂水的味道

黑心的商家,可能那样做小米喝着光滑,在买些吧

G. 小米粥有橡胶味

煮过火候了。
煮过火候了就可能对锅造成影响，从而使小米粥产生橡胶味。
小米粥当中含有的纤维素比较多，它是可以起到润肠通便的效果的，平时喝小米粥的话，可以帮助进行肠道的消化，同时帮助排出肠道内的一些废物的堆积，而有助于缓解便秘。

H. 为什么煮的米饭有肥皂味

肯定是米变质了！

I. 小米粥有股糠味儿怎么回事

你要考虑这个粥是不是已经变质了，如果是刚做出来的可能就是锅没洗干净，小米有问题，水质是否合适？中间有没有加过其他的煮粥？你自己一个一个找吧。

J. 小米煮粥如何去掉陈味如何判断是否已经霉变

一、小米正确的煮粥过程就可以减少陈味，不建议食用。

1、取适量的小米

5、小米放的时间长了，煮出的粥有异味，说明小米已经发生了霉变。霉变的小米会产生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是公认的一种致癌物质，对已经发生霉变的小米，小米表层的出现黄曲霉毒素，此无法彻底清除的。

二、判断是否霉变方法

1、色泽

优质小米色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；劣质小米颜色发暗，没有光泽。

2、气味

优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。

3、水洗

新鲜小米，用温水清洗时，水色不黄；染色后的小米，用温水清洗时，水色显黄。

4、味道

优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味

参考资料来源：央视网——熬小米粥开水下锅：不易糊锅 风味更浓

参考资料来源：网络——霉变