加工后的小米为什么那么干净

❶ 市场卖的吃的小米怎么那么干净我妈家农村的，磨出来的小米摸一把有

你好
市场上销售的都是经过机器处理过的，如果是脏的谁敢买。小米也分品种
和种植的地域，挑价格最贵的买一般熬出来都很香，大概八到十元一斤的。

❷ 吃的小米在加工的时候有什么内幕吗

没有内幕。
不要相信网上的传言，现在的精加工的小米都是安全可食用的，都是工厂通过碾削糙米皮层，并使米粒与米粒，米粒与米筛相互摩擦碰撞，使其开糙及碾白，同时，通过喷风作用，迫使糠粉脱离米粒，才形成了咱们迟到的小米。

❸ 小米加工为什么要抛光

小米米粒的表面还带有少量糠粉，影响小米的外观品质、储存性和制成的米饭的口感，所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。抛光是清洁米加工的关键工序之一，由于抛光可去除米粒表面的糠粉，适当的抛光能使米粒表面淀粉胶质化，呈现一定的亮光。外观效果好，商品价值提高。

目前流行的抛光是湿式抛光

湿式抛光在抛光的过程中加入适量的水，这样可使胚乳和留存在米上的少量米糠的结合力减弱，有利于彻底碾去米糠，提高米的光洁度和抛光均匀度。着水量通常约为大米流量的0.2%~0.3%。合理地配置水量可以有效地去除糠粉，降低米温，减少增碎。

❹ 石碾小米和机器加工的小米有什么区别

太行粮仓是石碾小米与普通小米的区别：
小米的营养成分集中在表皮，通过人工石碾脱皮的小米，在石碾低速运转过程，不产生高温，避免了机械设备碾磨的高温对原粮品质的破坏，完整保留了小米本身的矿物质、维生素等营养成分。此外，石碾小米维生素含量是机碾小米的两倍。

❺ 小米为什么新加工的好吃

大部分粮食在储存中都会有一定的自然变化，其中很多成分会挥发或者变性。小米也是如此。新鲜小米含油脂较多，因此会更香。陈米油脂就发生了性质上的变化了，口感就明显变差。

❻ 小米机械加工出来的大米糠里为什么有很多的碎米

因为机械加工成的大米他们，比较碎，所以说很少用小米加工大米。

❼ 买回来的小米需要清洗吗如何烹饪小米才更软糯呢

买回来的小米需要清洗吗？如何烹饪小米才更软糯呢？要；买回来的小米最好清理一下再煮。由于小米在蜕壳的全过程之中，会有很多的尘土，并且还会出现一些残渣参杂在小米里边，因此买回来的小米并非与众不同的整洁，要用冷水洗清理一下，去除灰尘和里边的残渣，那样再去烹制得话，会更为健康卫生一些。

❽ 超市卖的大米为什么很干净是不是做米饭就不用淘米了

大米是稻子放到加工机里加工后出来装袋，过程是很环保的，一般来说，是比较干净的，但是机子长期会有灰尘积累，所以也不是千篇一律的，做饭的话，最好还是要淘米，现在市面上看到的大米都是经过加工的，未加工的大米是暗黄色，虽然比较营养，但是很难吃，有糠粉的味道，而且扎嘴