小米锅巴为什么没有以前好吃了

A. 小米锅巴为什么不酥脆发硬

小米锅巴不能受潮受潮就不好吃不酥脆

B. 香脆的小米锅巴怎么做

小米除了做粥，做成小米锅巴也特别好吃，以前每次儿子去超市都要买几包，因为担心买得不卫生，开始几次没找对方法，做出来不脆不好吃，经过多次反复操练，终于找到小米锅巴最好吃的做法。
【准备食材】：小米300克 鸡蛋1个 面粉300克
调料：盐 白糖 胡椒粉 烧烤料 孜然粉 辣椒粉 油
1.300克的小米里加入400克的凉水泡开，需要浸泡2个小时以上。
2.二个小时后，将小米放到蒸锅中，开大火蒸15分钟。
3.蒸好的小米捣细，越细腻越好，捣好的小米内磕入1个鸡蛋，加入适量盐、白糖和胡椒粉，然后再倒入300克面粉，搅拌均匀后揉成光滑的面团，最后再倒入适量的植物油揉匀后醒发20分钟，这一步是做出的小米锅巴香脆的关键，加适量油和出的面，做好后又酥又脆。
4.醒发好的面放到案板上，因为揉面时放了植物油，所以面团是不会粘在案板上的，将小米面团擀成薄饼，越薄越好，这样炸的时候容易熟而且更加酥脆，再切成大小均等的小块，然后用叉子扎一些小孔排气，这样炸的时候就不会鼓起来了。
5.锅内加适量的油，烧至5~6成热的时候下锅炸，全程中小火慢炸，不要开大火，不然外面糊了里面还不熟，听见锅巴撞击的声音，表面金黄，控油捞出，放在吸纸上吸一下油，然后倒到盘中调味：加入适量的烧烤料、孜然粉、辣椒粉，最后将调料颠匀就可以慢慢享用了。
小米里加1个鸡蛋，筷子一搅，没想到这么好吃，出锅全家流口水，香！好吃的小米锅巴就做好了，用手掰一个看看，喷香嘎巴脆！

C. 90后儿时的零食有哪些

下面几款零食绝对是一波回忆杀，可能是大多数人的必买零食，但现在将近5成已经消失，不知道90后的你有吃过下面哪几款呢？1.酸妞糖不知道吃过酸妞糖的你们已经多大了？它真的是很多人的童年回忆，有六种口味可供选择，外面包裹着一层酸粉，里面是甜甜的糖，真是酸酸甜甜还能拉丝，一把一把的大口吃，非常过瘾。豪气一点的同学每一次都是一口气倒进嘴里，不过这样的后果就是会粘牙。2.吸吸糖吸吸糖在小时候是一种比较昂贵的零食，所以每次买一个总是要慢慢品味，不舍得一口气吃完。它一共分为草莓奶味、炼乳味和巧克力味，既可以吸着吃也可以涂抹在其他零食上面，就像是果酱一样，空口吃也超级过瘾，真的是时代的眼泪。不过现在很多人长大之后口味有所变化，觉得它吃起来比较甜，吃多了容易腻。3.cc乐cc乐是多少人小时候的最爱呢？甜甜的水果味非常好吃，而且它的包装是吸管式的，小时候的我们必须将它叼在嘴里含一会儿，再慢慢品味。因为一包里面有非常多，所以在学校可以分给自己的好朋友。相信我们都会有这样的记忆，以前班里不管谁有cc乐，都是会被很多小朋友围着的。4.戒指糖小时候买一颗戒指糖，绝对能够让我们成为学校里最酷炫的仔。因为它的形状就很像是戒指，戴在手上贼有面子，真是让小朋友们羡慕。大大的一颗能够慢慢品味很久，这一款糖果绝对是很多小女生的最爱，能够圆了不少人童年想要拥有戒指的愿望。5.仔仔棒仔仔棒是很多人小学的时候几乎天天要吃的棒棒糖，有非常多口味，扁扁的一小个，含在嘴里就能收获一整天的快乐。小时候一毛钱一个永远吃不够，酸酸甜甜的，特别美味。6.无花果丝不知道谁还记得这款无花果丝呢？当年好像就几毛钱一包，酸酸甜甜，一路走一路吃，吃完之后还得舔舔手指上沾到的白色粉末。虽然它叫无花果丝，其实主要是用萝卜丝做成的。咸咸甜甜，含着吃嚼着吃都行，是非常经典的童年味道。当时很多人拿了零花钱都会去购买这款零食，以前的小卖部里经常能看到它的身影，但现在售卖这款零食的商店就比较少了。7.叉烧樱桃肉叉烧樱桃肉其实和樱桃没有一点关系，但是它一点都不辣，甜甜肉肉的口感，所以很受小孩子的欢迎。在辣条里面，更容易让小朋友接受，尝起来很像是肉的口感，好吃有嚼劲，一口下去还会爆汁。8.小米锅巴小米锅巴也是非常怀旧的一款零食，喜欢吃锅巴的人一口气可以干完一包。这款锅巴不是非常硬，吃起来不会让人觉得嚼得很费劲，香香脆脆的，小米的味道也特别浓郁。而且小米锅巴并没有从市场上消失，现在甚至出了大包装，在追剧的时候来上一包，真是人生一大享受。

D. 太阳牌小米锅巴为什么不是竖条的了现在的都是网格的，口感比以前差，而且有点粘牙。哪有竖条的卖

清蒸鱼的做法和时间

E. 你小时候过年认为最好吃的零食有哪些现在吃起来还有儿时的味道吗

最喜欢吃的是奶油冰棍，真是吃不够，五分一根，还感觉贵呢！但每每吃起来都会意犹未尽。一周也就吃一回吧。小时候虽然苦但却有许多现在孩子们无法体验的快乐开心！

我小时候最爱吃的还是闻喜煮饼。那时候姑父在闻喜食品厂上班，每年都给我们送二斤。爷爷每次发给我们每人一块，那种香甜可口、香而不腻的味道特别好吃，咬上一小口，那煮饼丝就能拉一尺长，一块煮饼，我要吃很长时间，一小口一小口的咬，细细的品尝，恐怕吃完了就再也没有了。我曾经想过，等我长大挣到了钱，一定要买一包煮饼，好好的吃上一顿。这个愿望还是实现啦，那一年我得了模范教师奖，学校里奖了我20元，我拿这些钱买了五包煮饼。每包十块，一共50块，我家九口人，每人能分五块，剩下的给爷爷奶奶吃，那次我吃的特别满足，把五块煮饼都给吃完了，美美地过了一次煮饼瘾，心里很满足，而且，不仅自己吃了，让全家人也过了一次煮饼瘾。

现在条件好了，我们曾经开商店卖煮饼，想吃随时都能吃，可是总也吃不出小时候那种味了，我想，我这一辈子都不会再吃到儿时的煮饼了，煮饼的丝儿，也拉不了那么长了。

辣条瓜子水果糖，

小时候最爱吃酸萝卜或麦芽糖和棉花糖。过年时候的油饺。

我小时候最爱吃炒花生，和花生粘，苞米花，糖葫芦，夏天花一分钱买一块冰块，含在嘴里解凉快，现在吃起来，还是小时候的味道！

一说到小时就的零食就有很多了，在我小的时候一般一个星期就几块钱的零花钱，当一拿到零花钱就是跑到学校的小卖部去买五毛钱一包的那种辣条吃，特别是那时候叫做“大长今”的零食，还有陆草垫牌“臭干子”，小米锅巴，牛板筋，嘴巴香辣条，，，那时候吃起来都非常的有嚼劲，很香，经常买一包就会和一群小伙伴一起去分享，一人一根的吃，吃到最后的还会连同袋子都舔得干干净净的，害怕浪费了一点点，但是现在吃那些东西就没有以前的那种味道，也没有以前的好吃了，可能是现在对食品的安全越来越严的原因吧，记得以前读书的时候学校门口总会有一些推个三蹦子在门口卖一些油炸的食品，吃起来也是很有味道，那时候根本就不会去想什么食品安全什么的，只管什么好吃就去买什么吃，现在想想都是回忆了！那都是属于90后一代的回忆呀!

我觉得有一款零食我觉得吃起来还有小时候的味道，就是薄荷糖，白色的一条条，跟粉笔一样，很有童年的感觉。

小时候最喜欢吃的就是金丝猴奶糖，现在长大了还是喜欢吃依然还是那个味道，独爱的一款零食，在童年的零食里还是比较高大上的一种糖果吧！

卜卜星（包装上画着一个老巫婆）

奇多

大大泡泡糖（最爱草莓味的）

小浣熊干脆面

浪味仙

粟一烧（广东和香港的小伙伴应该不陌生）

春都/双汇火腿肠

奶片

旺仔小馒头（东北叫菠萝豆）

烤鱼片

父亲亲手做的花生糖，以后年味很浓，一年中最最期待的就是过年了，现在已经没有了儿时的味道了。不知道是人变了，还是时代变了。

F. 小米锅巴现在怎么样

小米锅巴，回味脆香的滋味。细贵的小米和植物油结合，香浓入味，工艺从简，遵循开袋即食的轻食主义。大小适中的小米锅巴看上去色泽周正诱人，在辣椒粉和香辛料的均匀撒拌下，一口一个，令人食欲满满，开袋后，一股淡淡的米香扑鼻而来，酥香可口，愈发让人垂涎，一口一口嘎嘣脆，伴随着清亮的嚼食声而来，是众口皆夸的爽口锅巴美味。

G. 太阳牌锅巴 没有小时候的味道了，为什么

曾经我也以为，是因为物质丰富，好吃的东西很多，所以我们味蕾变得麻木了，才觉得很多东西没有小时候好吃。但有一天我仔细回想了一下，坚决否定了这种情况。确实是食物口感有变。因为人们的道德水准逐年下滑，盲目追逐金钱所导致。小时侯的冰激淋是非常香，现在仍能回忆起来，还有说一下一直存在的太阳牌小米锅巴，我在最近买了四袋五香口味，有两袋是薄脆的，很香，另外的两袋，根本就不是同一种东西，你能明白吗？它竟然同一包装下，会出现两种不同的形状和口味。第二次买的每一块特别厚，网格特别大，硬，没有任何香味，我当初没有仔细思考过这件事，真的是太恐怖了。这根本不是批次问题，是同一款里头装的根本不是同一种东西。我才恍然大悟为什么我越来越不爱吃小米锅巴的原因。

H. 琥珀小米锅巴多少年了

大约有四十年。
琥珀小米锅巴，还是儿时熟悉的味道一点没变，生产日期都是最近的，真正的平民美食，好吃不贵经济实惠。金黄色的锅巴散发着诱人的气息，吃在嘴里脆脆的香香的，辣味很巴适，让人欲罢不能。
小米锅巴制作主料：小米、面粉。辅料：孜然、食盐。

I. 80年代的零食都有哪些

一、糖水冰棍三分，花生冰棍四分，奶油冰糕五分。又过了好几年终于出现了奶油娃娃头冰冰糕两毛六！雪糕也觉得特别好吃，现在怎么吃都不是那个味道了呢。
二、刨冰 还有两毛钱一个的冰水，小时候夏天的时候，我和我弟弟每天上学都会买，走一路吸一路，吸不到水的时候再在大树上敲敲
三、传统必须传承，好像只有芝麻糖虽传统传下来了，每年腊月二十三都会吃的，别的也传下来了，江米条，果丹皮，爆米花，玉米棒，也有。

四、小米锅巴
用料 ：
小米 100g 面粉 100g 五香粉 适量 胡椒粉 适量
小米锅巴-一把童年记忆中的小零食的
做法
小米中倒入清水，浸泡1小时。
泡好的小米倒出大部分清水（不用倒完），加入面粉和适量的五香粉、胡椒粉。
手揉成光滑的面团，再用擀面杖擀薄。
刀切成块，菱形为佳。
用叉子插出均匀的小孔，面胚完成。
锅中倒入油，烧至7成热后下入面胚炸至变硬。
在丢入锅内复炸（10秒以内），稍微变色就捞出。

炸完后捞出，锅巴的表面泛着油光，肉眼可见，喷香焦黄。表面撒上鲜咸的调料，让它们尽情地在盆中翻滚，跳跃，拌匀后更能激发锅巴的香味。

J. 你小时候吃过哪些“难忘”的零食

六一儿童节到了，做为一个八零后当然不能在过节了。但是回想下小时候吃过的零食也是很开心的。

1、大白兔奶糖，现在已经改版了，价钱贵了。

现在生活好了，吃的东西也多了，但是回想小时候吃的零食还是很开心的，真觉得是美好的回忆。