吃小米饭为什么有异味

1. 煮的大米小米粥为啥吃小米有汽油味啊

可能是米生霉了，生成了一种好像叫黄曲霉素的东西不能吃的。而且洗不掉，采购的时候需要看清，存放时也需要注意一下。

2. 小米粥有橡胶味

煮过火候了。
煮过火候了就可能对锅造成影响，从而使小米粥产生橡胶味。
小米粥当中含有的纤维素比较多，它是可以起到润肠通便的效果的，平时喝小米粥的话，可以帮助进行肠道的消化，同时帮助排出肠道内的一些废物的堆积，而有助于缓解便秘。

3. 小米煮粥如何去掉陈味如何判断是否已经霉变

一、小米正确的煮粥过程就可以减少陈味，不建议食用。

1、取适量的小米

5、小米放的时间长了，煮出的粥有异味，说明小米已经发生了霉变。霉变的小米会产生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是公认的一种致癌物质，对已经发生霉变的小米，小米表层的出现黄曲霉毒素，此无法彻底清除的。

二、判断是否霉变方法

1、色泽

优质小米色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；劣质小米颜色发暗，没有光泽。

2、气味

优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。

3、水洗

新鲜小米，用温水清洗时，水色不黄；染色后的小米，用温水清洗时，水色显黄。

4、味道

优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味

参考资料来源：央视网——熬小米粥开水下锅：不易糊锅 风味更浓

参考资料来源：网络——霉变

4. 小米放的时间长了煮出来的粥有味道怎么办

这样的小米绝对不能吃,尽管有的地方看起来是好的,但实际上霉菌已经污染了这些小米,吃了有可能腹泻、中毒。霉变就是有细菌感染了，如果长时间吃这个可能引起身体严重不适等问题；但是，如果是偶尔的吃了一两次或者几次，最可能是导致胃肠炎的，千万不要再吃了！

5. 小米粥有臭味吃了一碗吃什么药好用

正常的小米粥是米香味，有臭味说明小米粥很可能坏了。至于吃什么药，要是没反应就不吃药，拉肚子的话吃点止泻药

6. 小米粥有股糠味儿怎么回事

你要考虑这个粥是不是已经变质了，如果是刚做出来的可能就是锅没洗干净，小米有问题，水质是否合适？中间有没有加过其他的煮粥？你自己一个一个找吧。

7. 小米粥为什么会变味

原因：小米保存不当，失去水分，受潮后导致发霉、变质；所以，当小米的味道有变时，千万不要再食用，以避免食物中毒。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。

(7)吃小米饭为什么有异味扩展阅读：

小米的选购方法

优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。

优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。

优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。

8. 喝小米粥口臭怎么回事

可能是宝宝因为某一顿或者某一种食物吃多了，出现积食造成的。如果嘴里有臭味，可以给宝宝喝点山楂水消食，熬点小米粥，这样把没有消化的食物消化掉自然就好了 小儿口臭的主要原因： 一、唾液减少 平时宝宝喝水少，再加上随着年龄增长或疾病因素，唾液流速下降，如果口腔中的水和唾液减少，口腔干燥，细菌分解释放、挥发性产物增多，口腔就会发生臭味。 二、口腔不洁 没有给宝宝建立漱口、刷牙的良好习惯、或者宝宝有龋齿了 ，才会经常发生口臭。其原因是口腔内有积奶或积存的食物残渣未能及时洗净，或塞于牙间隙和龋洞中的食物发酵腐败，从而发出异味或臭味。