为什么小米粥暖胃

❶ 为什么小米性凉，小米粥却暖胃呢

小米的营养价值与大米相比，纤维素高2～7倍，维生素Ｂ1高1～4倍， 维生素Ｂ2高约1倍，铁的含量也高1倍。这些营养成分对孕产妇来说都是十分 需要的。因此无论孕妇或是产妇，适量食用小米都是有益的。但需要指出的是， 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好。 因为小米蛋白质营养价值并不比大米 更好。 因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高， 蛋白质的利用率较差。 所以有些地区孕妇产后一个月内只吃小米粥，不吃荤食 的饮食习惯是错误的，应当加以纠正。
小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。孕妇不能吃小米粥的- -多吃点有营养的补一下吧

❷ 小米粥为什么健胃

《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，
而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。

❸ 小米粥为什么能养胃

胃不好的人都会选择吃小米粥来养胃，你知道为什么吗？下面我来告诉大家小米粥为什么能养胃吧。

• 01

  营养成分高：小米不像大米一样需要精制，所以小米内的营养种类和成分会比大米高一点，

• 02

  大米和小米相比性偏凉：我们日常生活中吃的大多数是大米，但是大米和小米相比较的话性偏凉，所以胃不好的人，可以多吃一点小米粥。

• 03

  热量高：和大米相比，小米的热量会稍微高一点。这对胃寒的人来说是不错的选择，如果你是一个要减肥的人，可以多吃一点大米。

• 04

  米油：不论是小米煮粥还是小米打豆浆，都会使得更浓稠一点。最上面是一层米油，营养价值很高。

❹ 小米粥真的养胃吗这是为什么

小米粥养胃的确是养胃的，但也要理性看待。

小米是中国北方最常吃的谷类食物，也被认为是最有营养的谷类食物之一。每当人们大病初愈或有了孩子，就会喝小米粥。小米富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、钙、磷、钾、铁、硒等。还含有色氨酸，有利于睡眠。小米粥容易消化吸收，非常有利于肠胃蠕动缓慢、身体瘦弱、脾胃虚弱的老年人、患者和孕妇食用。对于胃肠功能而言：小米粥的养胃功能主要体现在肠胃功能较弱的人群，但对于肠胃功能正常或较强的人群来说，并不能算是单纯的养胃。这是因为对于肠胃消化功能强的人来说，如果经常和小米粥混在一起，没有食物研磨膨胀，会减弱胃的紧张收缩，逐渐降低胃腔内的压力，削弱胃动力和肠胃蠕动。

❺ 小米粥养胃吗为什么

小米粥是养胃的。

原因：中医讲小米“和胃温中”，在所有的谷类中，小米粥是最养胃的。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。还是是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养佳品。

(5)为什么小米粥暖胃扩展阅读：

煮小米粥的时候，一定要等水开了，再将小米下锅，不然煮不出小米的味道来。如果小米和容易熟的食物一起煮，那么，就和小米一起下锅；如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟的差不多了，或者熟了之后再下锅；

如果是小米和很不容易熟的食物一起煮，那么，就要先煮这些食物，如黑豆，黄豆，红豆等。要等这些不容易熟的先煮的差不多熟了，然后再将小米下锅，同煮，煮到发粘的时候也可以了。如果要加一些调味品，则在小米粥煮好之后再放，这样新鲜美味。

❻ 小米性寒为什么养胃

首先小米性温，不性寒。小米养胃是因为小米含有丰富的氨基酸，蛋白质，维生素B1、B2，维生素B1的含量位居所有粮食之首，可弥补现代人摄入过多的精细食物而缺乏的B族维生素；

其次，小米味甘，性温、平和，有健脾和胃，补益虚损，滋阴养血之功，其含有的色氨酸还可以帮助安神助睡眠。从这些方面出发，小米粥是比较健胃的保健食品。

如果想通过小米粥来养胃，杨洁教授提醒大家在煲小米粥时需要注意两点：

1、煮小米粥时要小火慢熬，边煮边搅动防止糊锅，这是因为糊掉的粥反而伤害肠胃；

2、选择新鲜的小米。

(6)为什么小米粥暖胃扩展阅读：

此外，还有人喜欢在煮粥的时候放一点碱（小苏打），虽然可以使粥煮得更快，但是不仅口感变差，也会影响到肠胃对营养物质的吸收，所以不建议煮小米粥时添加碱。

无论是小米粥还是杂粮粥，都被推崇为养胃的佳品，这也是因为大多粥类都煲得比较软绵，有利于肠胃消化吸收。然而，对于部分特殊的人却适得其反。

身体健康的人群喝粥养胃效果不错，粥多含淀粉、糖分，分解后容易消化吸收。正因为糖分太容易吸收，内分泌科的医生并不建议病人喝粥，特别是糖尿病病人，喝完粥之后血糖在短时间内急速上升，非常不利于血糖的稳定。

喝粥养胃应该遵循一个原则：是否适合自己。不同人群的肠胃功能、疾病情况、身体体质都不相同，想通过喝粥来养胃，要根据自己的自身情况来选择，适合自己的才是真的“养”。

❼ 胃部不舒服，喝小米粥有用，这是真的吗

是这样的，小米粥是能够中和胃酸，对胃黏膜造成一定的保护作用，能够有效的缓解胃部的不舒适。

❽ 小米粥的作用暖胃吗

小米粥味甘咸，入脾胃肾经。将小米粥熬成粥特别适合肠胃虚弱的老年人，因为它易消化营养价值很高。又因为小米粥性温，所以适合脾胃虚寒的老年人。同时可以缓解胃痛、缓和胃酸，还可以预防一些慢性胃病。小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

7、延年益寿 喝小米粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成小米粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝小米粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。