为什么吃的小米手感不一样

⑴ 小米放了一年发黑还能吃吗

小米放了一年的时间发黑了，肯定是不能吃的。

大部分的小米的保质期是在半年到一年左右的这个时间，并且有一些小米是在真空状态下的保质期。

如果小米打开了包装袋并且存放了一年左右的这个时间，这种情况说明这个小米里面已经不新鲜了，如果发现小米变黑了，这说明小米里面已经发生了变质。

既然小米已经发黑，那说明小米里面产生了一种对人体有害的物质，所以这个时候就不要吃了，吃了对自己的身体是不好的。

所以目前的情况来看还是应该吃一些新鲜的小米，毕竟新鲜的小米里面的营养价值也是很全面的，食品的安全性也是有保障的，所以还是应该在小米的保障期内去吃小米。

如果家里面有一些陈米，一定要观察一下小米的状态，还有小米所产生的气味，如果气味比较大同时出现发黑的状况，一定不要吃。

因此学会鉴别是非常重要的，并且也要好好的去鉴别小米的状态，这样才会保证自己的健康。

⑵ 亲友送我一袋有名的品牌小米（山西产），颜色特黄，但是有一股很浓的类似烟熏过的味道，难吃，该如何处理

我建议扔了吧，山西小米我很了解，颜色特黄的也有，但是在我们当地特别黄的一般不是最好的。有烟熏味的米没听说过，最好的小米都是天然绿色植物，纯天然无污染。

⑶ 小米手机手感怎么样

背部是磨砂材质的，手感不错！

⑷ 粗粮小米怎么看好不好 吃小米可以治胃病吗

小米的营养价值比大米丰富，所以很多人煮粥都喜欢放上一些小米。买到优质的小米影响着熬煮出来米粥的口感，那么怎么选购优质的小米呢？听说吃小米还能治胃病，是真的吗？

粗粮小米怎么看好不好

1.闻味道。

优质小米的味道清香，没有异味，而劣质小米的味道会带有异味或者霉变味，甚至发酸发臭，这种小米不可购买；

2.看表面。

优质小米的颗粒大小均匀，饱满，颜色呈乳白色，黄色，金黄色等，而且表面有光泽，颜色分布比较均匀，劣质小米的颜色分布则不大均匀，并且颜色暗淡无光泽。

3.看手感。

优质小米不容易出现碎渣，如果拿起手后感觉是粉，容易捏碎，则是劣质小米。

吃小米可以治胃病吗

1.治胃弱或消化不良引起之失眠

小米15克，制半夏6克，小煎服。

2.养胃

小米200克，生姜6片，煮粥。对胃病有效果。

3.治脾胃虚弱、身体消瘦

小米粥：小米15克，大米50-100克，同煮粥，空腹食用。

4.治虚劳，腰膝无力等症

羊骨粟米粥：羊骨适量（捣碎），陈皮5克，良姜10克，草果10克，生姜50克，用水煎浓汁，去羊骨、药渣，加入小米适量煮粥食用。

5.降血压

小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺高血压有效果。

6.治妇女妊娠黄白带

小米、黄芪各30克，水煎服。

7.治疗重症肌无力

小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大枣6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山药10克，用豆浆机打汁，每早空腹喝三杯。

小米的营养价值

1.小米含蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

2.由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。

3.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍；它还含有大量的维生素E，为大米的4.8倍；小米含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食；小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

⑸ 在北方煮小米粥很香很好吃为什么到广东煮熟的小米粥不好吃是什么原因

是米质的问题。东北的谷子磨的小米生长周期长。所以好吃。你可以熬小米粥的时候少放一点豆油。要出锅的时候放一些食用碱。这样粥更粘稠润滑

⑹ 小米蒸肉小米吃起来干涩不带糯性

可能是小米的质量不是很好哦
还有的话就是可以适当增加一点糯米或者就是增加一点淀粉
都是有助于改善口感的 还有的就是增稠剂什么的
希望采纳一下

⑺ 为什么小米粥煮出来很难吃，象米的壳子。煮之前要泡一会吗

是不是你的小米买的不好？先大火煮，开后，再小火煮，应没有问题。

⑻ 小米和吃的小米有什么不同

从外观来看：
（1）请看图片，小米真的是“小”米，大米真的是“大”米，小米的颗粒比大米的颗粒要小2-3倍；
（2）小米基本呈圆形，大米更像一个迷你版的橄榄球，中间粗，两边尖细；
（3）从颜色来看，小米呈黄色，大米呈白色；这也许是小米和大米从外观上看，最大的区别了。这两种外观存在如此大区别的食物，竟然有如此相似的名字，难怪那么多小伙伴对之感到疑惑。

从种植地域来看：
（1）小米主要种植在北方，也叫粟，说到粟相信大家会更加有印象，因为大多数小伙伴在读书的时候都或多或少的看到过这个字，无论是在古典诗词、还是在描述北方风土人情的小说；
（2）大米主要种植在南方，是水稻去掉壳之后的叫法，当然北方一些平原也大量种植，但由于气候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他时间就用来种植其他粮食作物；
（3）在粤语种，“粟米”是“玉米”，不是“小米”，所以对粤语人士来说，要搞清楚小米和大米的区别就更是有点困难，不仅仅是他们更少接触小米，还因为语言问题；

从食用方法来看：
（1）比较受欢迎的小米吃饭是，做成小米粥，这是通用的思路，在粥的基础上还有更多的发挥空间，在此不赘述；
（2）而大米，最常见的做法是煮成饭，当然也会用来熬粥；

END
注意事项

如果还分不清小米和大米的区别，可以到超市买点小米回来试试，实践出真知哦，也挺好吃的。

⑼ 糯小米和小米的区别是什么

糯小米和小米的区别是：外观不同、食用方式不同。

一、外观不同

糯小米是糜子去壳后的产物，古代叫黍、稷和糜，在北方也叫作大黄米。它与黄小米外观最大的区别就是颗粒更大，而且颜色偏淡黄，煮熟后非常的黏。

黄小米原名“粟米”，在北方俗称“谷子”，黄小米的颗粒小，抓一把手感会比糯小米更为硬实，并且颜色上也比糯小米更为金黄。

二、食用方式不同：

糯小米在南方一般用来包粽子吃，因为糯小米和糯米一样具有极强的糯性和黏粘性。

而黄小米最适合的就是熬粥喝了！熬出米油的小米粥，入口顺滑软糯，吃在嘴里有股淡淡的甜味，甜味中又带点丝丝小米香。

黄小米和糯小米的挑选方法：

1、观颜色：优质的小米，外观的颜色是一样的，淡黄色都是淡黄色，金黄色都是金黄色，如果出现米粒的颜色参差不齐，多半是陈年的米；

2、摸质地：买小米一定要上手抓一把试试质地的好坏。优质的小米手感光滑，用手捏一下质地坚硬，劣质的小米用手一捏易碎；

3、闻气味：优质的小米抓一把放在鼻子下面闻一闻，有一股淡淡的米香味，而品质较差的小米则会有冲鼻的霉味。

⑽ 为什么小米有的好煮，有的不好煮，有的发黄，有的颜色浅，如何辨别好坏呢

①色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽，染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。
②气味：新鲜小米，有一股小米的正常气味，染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。
⑧水洗：新鲜小米，用温水清洗时，水色不黄，染色后的小米，用温水洗时，水色显黄。