刚熬好的小米粥为什么是酸的

㈠ 煮出的小米粥为什么是酸的

肯定是米坏了。煮好的正宗北方小米粥很香的，包你吃一次怀念一身。那味道才叫一个香。不信你尝尝

㈡ 高温热封的粥品为什么会发酸

可能是粥受到了微生物的污染，发生了腐败变质，使粥变酸变馊，不宜继续食用。
一般来说煮好的粥当天吃是不会发酸的，除非大米本身已经霉变。如果要存放一至二天时间，可以在稀饭煮熟离火时倒一些食用油下去，这样就不会那么快就变坏，记住不能沾生水。

如果粥是喝过的，那里面有菌类，保温桶温度暖和又不至于高温到杀死它们，正好滋生发酵。

煮粥会酸的原因有：
1、米的质量差：煮粥应采用优质的米，优质的米尝起来味道佳，微甜，无异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味；
2、煮粥用水的水质不好导致粥变酸：应采用优质水煮粥；
3、煮完粥后没有及时食用导致粥变酸：煮完粥后应及时食用。

㈢ 早上刚熬的小米粥是酸的什么原因

可能是你的小米坏了，或是水质有问题。

好的小米选购方法：
1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。
2、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
3、优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。

㈣ 为啥梨小米粥熬出来是酸的

因为梨本身有一定的酸度，所以熬出来的小米粥，但有酸味，这是正常的。酸酸的味道可以适当加一点冰糖，不影响效果。

㈤ 小米粥煮好了以后口感有点酸

第一，有可能真的是小米有问题。第二，是你用的水质的问题。建议不要食用。。毕竟身体重要。。。

㈥ 小米做出的粥发酸是什么原因

如果没放其它辅料，纯小米做出的粥应该是香喷喷的。发酸是不正常的，要么米不新鲜，要么变质了。。。。希望能帮到你。

㈦ 小米粥发酸是什么原因

如果没放其它辅料，纯小米做出的粥应该是香喷喷的。发酸是不正常的，要么米不新鲜，要么变质了

㈧ 刚熬好的小米粥为什么吃着酸还有一些没煮的米还能吃吗

超市买了包深山绿色小米煮粥吃起来酸酸的味道应该不是米坏了吧。有个网友说是乳酸菌煮出来的原故一

㈨ 刚做好的小米饭怎么会有酸的味道

因为小米的米汤时间久一点可以产生一种乳酸菌，吃了对人体还有好处呢。我记得南方吧，一些地方腌的泡菜就放米汤，还有过去老人腌的酸菜都是放小米的米汤。