为什么小米能促进蛋白质吸收

A. 喝小米粥对身体有哪些好处为什么这么说

喝小米粥对身体有补肾、健脾除湿、促进睡眠、明目养肝等好处。

三、小米粥的煮法

小米含有丰富的氨基酸。蛋白质，矿物质脂肪，膳食纤维，碳水化合物，营养价值较高，小米熬成粥，容易吸收，健脾和胃，特别适合于一些脾胃虚弱，产后体弱以及身体免疫力低下的人群，小米含有的热量比大米要高一些，可以迅速补充人体的能量，小米含有丰富的铁元素，可以补血，可以预防缺铁性贫血，在熬制小米粥的时候可以适当的添加一些其他的食物，比如说红豆薏米。

B. 有多少人有喝小米粥的习惯小米粥的营养价值有什么

在我们日常生活中，其实很多人都没有喝小米粥的习惯，小米粥有很多的营养价值，能够预防和缓解便秘，从中医学的角度来讲，能够和中益肾，除热解毒，还能缓解疲劳，还能去脾养胃。因此在生活中，我们可以适当的喝一些小米粥，也有益于我们的身体健康。

很多人都没有喝小米粥的习惯，如果自己想要除热解毒，和中益肾，想要增强我们的食欲，就可以选择喝小米粥，这样对我们的身体有一定的好处。小米粥还具有很多的营养价值，以上只是有关小米粥一部分的营养价值，这些价值也是我们生活中都比较需要的。

C. 小米粥富含优质蛋白

小米粥富含优质蛋白

小米粥富含优质蛋白。小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”分享小米粥富含优质蛋白。

小米粥富含优质蛋白1

宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。

各种小米粥美味食谱

黄豆小米粥的做法

制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克

黄豆小米粥的做法：

1、 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。

2、 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3、 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。

小米怀山药粥

小米怀山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米怀山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米怀山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~~

原料：怀山药40克（鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。

制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。

用法：空腹食用。

疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。

红枣小米粥

原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

做法：

1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入

2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用

3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

小米南瓜粥

主料：小米 南瓜 辅料：糖

制作步骤：

1、小米淘净，南瓜切小块

2、先煮南瓜10分钟，再下小米

3、共煮至匀。需要不时搅动，以免糊锅。

4、煮熟即食，根据口味适量加糖。

小米粥富含优质蛋白2

总得来说，产后喝小米粥有以下几个方面益处：

1、小米粥中带有锌，锌是维护保养性激素身心健康的营养元素，常常服用有益于胎宝宝的成长发育一切正常；

2、养心安神《本草纲目》还提及，喝小米汤“可提高结肠作用，有养心安神之效”。因此还被做为镇定助眠的饮食疗法保健产品。

3、小米粥中带有较多蛋白，有利于孕妈妈摄入充足的'蛋白，为孕妈妈和胎宝宝出示营养成分，且有利于胎宝宝的生长发育。

4、避免消化不好及口角生疮。小米带有多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪和糖分，营养成分较高，每100克小米含蛋白9.7克、人体脂肪3.5克，都不少于稻、麦。一般谷物中不带有的胡罗卜素，而小米每100克含量达0.12mg，维生素b21的含量稳居全部谷物之首。小米含糖量也很高，每豪克含糖量72.8克，产发热量比稻米高很多。此外，小米因含有维生素b21。B2等，还具备避免 消化不好及口角生疮的作用。

5、在生完孩子适当喝小米粥具备补血补气、益脑的功效，能够使孕妇阴虚内热的身体素质获得调理，协助他们尽早恢复元气。

6、小米具备缓解皱褶、色素斑、色素沉淀的作用。

熬小米粥的方法

1、熬粥前先将米用冷水侵泡三十分钟，让小米粒澎涨开。那样做能够1：熬起粥来省时省力；2：搅拌时候沿着一个方位转；3：熬成的粥酥、口感好。

2、在煮小米粥你是用沸水煮还是冷水煮的？你毫无疑问经历冷水熬粥黏锅的工作经验吧？沸水入锅就不容易有此状况，并且它比冷水煮粥更省时间。

3、先用大火烧开，再转文火即文火熬煮约二十分钟。

4、以便“出稠”，也就是让小米粒颗颗圆润、颗颗酥稠。拌和的方法是：沸水入锅时搅两下，盖上盖子至文火熬二十分钟时，刚开始不断地搅拌，一直不断约十分钟，到呈酥稠状起锅才行。

5、粥改文火后约十分钟时段入少量食用油，你能发觉不仅制成品粥颜色鲜艳，并且通道不一样的精彩鲜滑。

产妇和小米粥有什么要注意

1、喝小米粥不和甜杏仁同食，要不然会造成孕妇呕吐、拉肚子；

2、孕妈妈喝的小米粥中不可以添加薏仁米，由于薏仁米对孑宫肌浆网有激动功效，可促进宫缩，因此有引起小产的将会；

3、小米粥不可太较稀。

D. 蒸米饭能放小米吗 蒸米饭能不能放小米

1、可以。做法：大米和小米混合放盆中洗净倒入锅内，倒清水，手指平放水里不要没过，滴入3到5滴香油。将内胆放入电饭煲，打开电饭煲开关，调到煮饭档。待电饭煲自动跳煲即可。

2、小米，中国古称稷或粟，亦称作粱，中国北方通称谷子，是一年生草本植物，属禾本科，为禾本科植物粟加工去皮后的成品。米粒颗粒很小，呈黄色或黄白色，质地较硬，制成品有甜香味。是中国北方人民的主粮之一。因其粒小，直径2毫米左右，故名小米。

E. 带壳小米的营养价值

营养分析
⒈ 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效；
⒉ 小米具有防止反胃、呕吐的功效；
⒊ 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
⒋ 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
适宜与禁忌
① 一般人均可食用；
②小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
③气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。
【搭配宜忌】小米+桑葚=保护心血管健康
【小米+红糖】红糖益气补血，小米健脾胃、补虚损，两者搭配可补益气血。
【小米+肉类、黄豆】所含的氨基酸种类不同，互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。
【小米+大米】营养互补，搭配食用可提高营养价值。
【食物相克】小米忌与杏仁同食。
【小米+杏子】 小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。
【小米+虾皮】小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。
【小米+醋】 醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
药用价值

功用主治
⑴健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
⑵小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。