为什么小米不能放淀粉

Ⅰ 用淀粉勾兑的小米粥喝了对人体有好处吗

淀粉没有什么营养，最好不要勾兑小米粥，长吃对身体没什么好处

Ⅱ 买的新鲜小米回来熬的粥特别黏是不是加了淀粉

如果小米粥熬粥特别粘的话是很正常的，一般情况下是不会添加淀粉的。

Ⅲ 小米粥可以对玉米淀粉吗

可以，加入玉米淀粉会让粥口感更好！

Ⅳ 粥里能放淀粉吗

粥里最好不要放淀粉，可以放碱以增加稠度。以“小米粥”为例，做法如下：

主料：小米50g
辅料：食用碱0.5g
步骤：
1.小米淘洗干净。
2.锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底返咐。
3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠漏物纯。
4.加入一勺食用碱，增蚂哗加粘稠度，也更容易熟。
5.待米成花状时，就可以出锅了。
6.稍凉盛起食用。

Ⅳ 蒸小米渣时水放多了可以加淀粉吗

不可以，会变味道，煮小米玉米渣粥时，只需要熬煮到稍微粘稠一些就可以了，因为玉米渣和小米都很吸水，如果熬好时感觉稀稠念陵虚正好，但是放一小会儿就会变得很稠的。

扩展：

1. 将小米洗净略泡─小时沥干水，拌入豆渣和擦成丝的胡萝卜。

2. 将拌好的材料倒入汽锅内(那种蒸屉是实底周边有气孔的)蒸半个小时。

3. 炒锅倒入油放入葱花爆香后倒入蒸后的小米进行翻炒，加入盐和鸡精调味后即可。

   小米是粗粮，一般常用来煮粥，但是喝粥汪启食量有限，也有的是将小米和大米混合蒸成二米饭，这种仔燃做法口感相对粗糙。