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小米面煎饼为什么好吃

发布时间: 2023-06-02 08:15:26

A. 用小米豆面做饼的时候,应该怎么样做的松软呢

用小米豆面做饼的时候,应该怎么样做得松软呢?下面就我们来针对这个问题进行一番探讨,希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

小米糊打细之后倒在一个碗里,添加一个鸡蛋,酵母菌3克,白砂糖10克,小麦面粉200克用筷子拌和成面糊状,盖紧盖醒面2个钟头上下。2个钟头之后表面边都是气泡了,取2克苏打用一点水化开倒在面里,用迅速搅拌均匀,要把苏打充足拌和开,取电饼铛加热180度,无需刷漆用勺子蒯入面糊,面糊就全自动摊成小饼了,可以摊成环形或是摊成长方形都可以。小米饼很好熟,一面烙2到3分钟,烙至双面金黄色,就可以极致起锅了,小米饼里边十分暄软,咬一口比生日蛋糕都美味,有爱吃的赶紧回家了试一试吧,依照这一秘方确保你一次就能取得成功。

B. 小米煎饼和玉米煎饼的区别

小米
主要营养成分:蛋白质,脂肪,可溶性淀粉,胡萝卜素
主要食用功效:养胃,健脾
玉米
亚油酸含量较高,蛋白质含量偏低,.叶黄素黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg,这是黄玉米的特点之一。
玉米煎饼比较劲道

C. 市场上卖的传统小米面煎饼制作中加糖了吗

传统的小米面是不放糖的,之所以吃起来有点甜,去因为技术原因不是加了糖。

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