为什么超市的小米看着很干净

‘壹’ 市场卖的吃的小米怎么那么干净我妈家农村的，磨出来的小米摸一把有

你好
市场上销售的都是经过机器处理过的，如果是脏的谁敢买。小米也分品种
和种植的地域，挑价格最贵的买一般熬出来都很香，大概八到十元一斤的。

‘贰’ 小米有的洗一次就干净有的洗好几次都黄黄的怎么回事

严重掉色的是染色小米

看着很黄，用水一泡，米粒发白，掉色，水变黄
这样的小米属于劣质米，基本可以断定为染色小米
品质好的米，用水泡，水的颜色为浅黄色，
还有一种带糠小米，属于真正的农家米，用水一冲就能看见粉末状的，含有植物粗纤维的米糠