为什么手工小米煎饼好咬

⑴ 煎饼加糖好吃吗

小米煎饼很甜，是加了糖的。没有加糖的小米煎饼味道很脆口，而且有着纯天然的小米为，但是不会是很甜的，只是有一点点酥脆香的口感，但是我们吃了味道很甜的小米煎饼，这肯定是加过糖的，不然就不会这么甜，都是在做小米煎饼的时候，把小米打碎加糖一起拌匀后加工而成的小米煎饼

⑵ 用小米豆面做饼的时候，应该怎么样做的松软呢

用小米豆面做饼的时候，应该怎么样做得松软呢？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

小米糊打细之后倒在一个碗里，添加一个鸡蛋，酵母菌3克，白砂糖10克，小麦面粉200克用筷子拌和成面糊状，盖紧盖醒面2个钟头上下。2个钟头之后表面边都是气泡了，取2克苏打用一点水化开倒在面里，用迅速搅拌均匀，要把苏打充足拌和开，取电饼铛加热180度，无需刷漆用勺子蒯入面糊，面糊就全自动摊成小饼了，可以摊成环形或是摊成长方形都可以。小米饼很好熟，一面烙2到3分钟，烙至双面金黄色，就可以极致起锅了，小米饼里边十分暄软，咬一口比生日蛋糕都美味，有爱吃的赶紧回家了试一试吧，依照这一秘方确保你一次就能取得成功。

⑶ 为什么手工煎饼会咬不动应该添加些什么才好嚼

为什么手工煎饼会咬不动？应该添加些什么才好嚼？一般像我们东北的话都是玉米或者小米绕。绕出来的煎饼加点食材中加点酵母或小苏打都可以使它稍微松软一点。煎饼本身就是有要有嚼劲的。