熬小米为什么会起泡沫

A. 小米电压力锅煮粥时冒泡

可能存在以下原因：
1、锅里的米或水太多。
2、压力锅密封圈有问题。
3、压力锅用太久老化了。
解决办法：
1、少量加米和水，如一家三口的量，二两米（电饭锅量杯一盒的量），加半锅水（1升半到2升）差不多够了。
2、检查一下密封圈，转紧一些，或是更换密封圈。
3、如果以上方法都不能解决，可以拨打该品牌的官方售后电话进行询问解决。此外压力锅也有使用年限和寿命，达到使用年限的压力锅建议更换一个，使用起来更安全，方便。
电压力锅主要是运用水的沸点受气压影响这个物理特性（气压越高水的沸点越高），在电压力锅内模拟高压环境（譬如从一个大气压提升到1.5个大气压），达到水温超过正常沸点的目的（1.5个大气压下水的沸点为110-130℃，远远超过正常沸点90-105℃），沸点越高，水温越高，从而实现了快速高效蒸煮食物的目的。

B. 煮小米粥的时候水开了上面有很多黄色泡沫那是啥东西，能吃吗

煮小米粥的时候，水开时上面有一层白色的泡沫，这是一层小米油，是可以吃的。

C. 煮小米粥有时会有泡沫，该怎么处理，为什

那是由于水沸腾的时候，一些析出的营养物质聚集在一块产生的泡沫，把火关小就会消失，对人体没有害处。

D. 请问作小米稀饭时，煮开时稀饭上面漂的泡沫是什么，需要去掉吗

煮沸的水变成蒸汽，在水的表面有表面张力，蒸汽要突破张力前形成的泡沫，没有影响，不用去掉。

E. 小米稀饭上面白色海绵块

是粥油。
小米稀饭熬好后水面上漂着一层白色的东西，就是粥油又称米油，采用上好小米慢慢熬制而成。是蛋白质之类的东西，很有营养。
熬好的小米粥会在上面有一层白色泡沫，有泡沫的小米粥有很多作用，泡沫小米粥有防止消化不良，长期患有脾胃方面，病症的人，经常喝小米粥，可以调理各种不同原因所导致的肠胃症状，还可以起到补肾的作用，而在五谷中小米的补肾功效最强。泡沫小米粥还具有祛斑美容，减轻皱纹，去除色斑，减少色素沉着的功效。起到的作用很多，还有减少细菌滋生，多吃小米能够减少口中细菌的生物去除口臭。煮的时候要选择新鲜的小米，新鲜的小米，味道会好很多，在熬制的过程中，熬的时间一定要够，至少要半个小时以上才能达到最好的效果。