五粮液为什么不加小米粮食

Ⅰ 为什么不用小米酿酒

小米里没有电粉，没有酒糟成分，所以小米酿不成酒，
也就没有小米酒，玉米大麦大米，可以酿酒，粮食它们各有各的用处，含义，各有不同
操作
: 1，将圆糯米和小米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，

小米酒酿你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。
5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，小米酒酿就做好了。
6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。