为什么小米粥隔夜变果冻

Ⅰ 为什么用冷水熬小米粥为黄色的汤用开了的水熬小米粥为白色的汤

开了的水熬的也是黄的呀！

Ⅱ 小米粥用什么锅煮好

砂锅
和平时做米粥差不多
有好几种小米要选择
一种是糯小米
那种黏度比较大
很好吃
冷却了之后是果冻状
建议你选这种来吃
小米粥要绸绸的才好吃哦
不知道你要做几个人吃的
所以量不好定
就和你平时熬米粥差不多就可以了

Ⅲ 小米煮了以后特别粘 类似果冻 是不是加了啥

小米粥冷却以后就是像果冻一样，因为每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高，所以很容易形成果冻一样的状态。
其实大米粥浓度合适的情况下也会凝结成果冻状。