小米煮饭为什么苦

⑴ 为什么不能蒸小米饭

不能蒸小米饭的原因是单独蒸出来会有点粘。小米直接蒸出的小米饭比较干涩，吃起来比较难以下咽，没有大米饭那样润泽。蒸出来会有点粘，小米饭一直被归结为粗粮的范畴内。小米饭含维生素B，深受现代食客的喜欢，多吃杂粮对健康是有帮助的，人越来越喜欢把小米饭和大米搭配在一起进行蒸煮。