为什么吃小米肚子胀

‘壹’ 吃这些食物容易胀气 中医3个好办法轻松缓解腹胀气

很多人日常生活中经常有胃胀的感觉，尤其在饭后最为明显，这种以腹胀、频繁嗳气为主要表现的症状，中医称为“腹胀气”。 在日常生活中，我们常常会听到胀气食物的说法，哪些食物属于胀气食物呢？容易肚子胀气，又喜欢吃粗粮，怎么办？中医有哪些方法可以缓解胀气呢？下面，我们就一起来看看吧。

哪些食物易胀气

高淀粉类食物。

如薯仔、红薯、芋头、南瓜等，这些食物含丰富的淀粉、糖类、纤维素，与肉类共食后经肠道细菌充分发酵，会产生大量的硫化氢、氨气。如一时排不出去，这些气体蓄积在肠道，便会引起胃肠道胀气。

豆类。

大豆有一半碳水化合物为水苏糖和棉籽糖，二者为半乳糖、葡萄糖和果糖组成的支链杂糖，又称大豆低聚糖，人体内缺乏水苏糖和棉籽糖的水解酶，在肠道微生物作用下可产气。此外豆类中含有的胰蛋白酶抑制素，能抑制体内蛋白酶活动，如摄入过多，会影响蛋白质消化，对胃肠有刺激作用。

十字花科蔬菜。

如西兰花、花椰菜、芽甘蓝和卷心菜中含有棉籽糖。由于人体缺乏分解棉籽糖的酶，使这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生气体，引起胀气。

乳糖不耐易胀气。

部分不经常喝奶的成年人，肠道内乳糖酶活性不足，大量食用乳制品可发生乳糖不耐，表现为进食牛奶或其他奶制品后出现腹痛、腹胀、腹泻等。此类人群建议选择酸奶或每天小剂量摄入奶制品，待机体可耐受奶制品后可增加饮用量。

易腹胀，怎么吃粗粮？

1.少量添加，循序渐进。

对于长期食用精白米面的人群，刚开始吃粗粮，应遵循“少量添加，循序渐进”的原则。即刚开始吃时量要小，比如占到主食的1/10，然后慢慢加量，给消化系统一个适应时间。食用频率上也要讲究循序渐进，比如开始一周三次，再慢慢增加到每天都吃。

2.粗粮细作，磨粉煮软。

烹调是影响食物消化率的重要因素，对于粗粮的加工食用更是如此。易腹胀者可以选择增加蒸煮时间，达到软化纤维，灭活抗消化因子的效果；也可以将粗粮磨粉后添加进汤粥，或加进面粉里做成粗粮馒头、面包、面条等易于消化的食物，以减少膳食纤维对肠道的刺激。

3.多种轮换，粗细搭配。

吃主食的精髓在于粗细搭配，粗粮吃得少，起不到预防慢病等保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体吸收钙、铁等矿物质，还会降低免疫力。 健康 成年人吃的量占主食总量的1/3比较合适,可以做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等。这样粗细搭配，吃起来口感更好。并且最好不要集中吃一种高膳食纤维食物，应该多种粗粮轮换着吃，如红豆、燕麦、小米、紫米等。

最后需要提醒的是，粗粮质地粗糙，难以下咽，很多人会在粗粮食品中加入很多糖、油和淀粉改善口感，但这样的加工方法会让粗粮的营养价值大打折扣。比如油炸窝头，窝头会吸入大量脂肪，同时其中的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分也会受损失。粗粮最 健康 的做法是蒸，可以把谷物和杂豆按照3:1或2:1的比例混合，浸泡过夜，然后放到锅里蒸10~20分钟。蒸好的粗粮可以和大米混合煮成饭，也可以放些枸杞、核桃熬成粥。用豆浆机把粗粮打成米糊也是不错的做法，当早餐和夜宵吃也特别合适。

腹胀气，中医三法同治

中成药。

对于食积引起的腹胀气，可服用保和丸，它具有消食、导滞、和胃之功效；对于湿阻气滞引起的腹胀气，可服用木香顺气丸，此药可行气化湿、健脾和胃；对于长期便秘、腹痛及中老年气滞食积证，可服用四磨汤，其顺气降逆、消积止痛的效果非常好。

按摩。

“药王” 孙思邈在《千金要方》中曾说“摩腹数百遍，可以无百病”。摩腹具体操作方法是：两手互相按摩至掌心发热时，立即放在肚脐处，顺、逆时针方向交替揉全腹36次，如此3~5次。同时按摩足三里、中脘、天枢穴各30次。此方法每日1~2次，1周为1个疗程。

食疗。

1.鲜橘皮或泡软的干橘皮适量，洗净切丝，放入铝锅，加入约橘皮重量一半的白糖，添水没过橘皮，加热煮沸后，再改微火煮至余液将干时，将橘皮取出放在盘中，再撒入大约橘皮重量一半的白糖拌匀，饭后食用。2.白糖250克、香橼粉10克、砂仁粉6克，白糖放入铝锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠厚时，加入香橼粉及砂仁粉调匀，再继续煎熬至用铲子挑起即成丝状而不粘手。将糖倒在表面涂过食油的瓷盘中，稍冷后切成块状，每天食用。

需要提醒的是，腹胀气虽是常见的病症，但不能轻视或忽略，因为其中可能隐藏器质性病变。运用上述方法一段时间后，若症状没有缓解，应及时就医。

‘贰’ 一吃东西就肚子胀气 很长时间了 怎么回事

是不是吃的食物是胀气的，比如白萝卜就比较容易胀气的，或者是你的肠胃不好，也是比较容易胀气的，吃一些容易消化的食物，比如小米粥蔬菜等等，还有就是吃饱后吃一些山楂益生菌等梳理下肠胃。

‘叁’ 吃小米稀饭会肚子会胀气吗

不会的，小米是养胃的。不会出现肚子胀气，如果说你的肚子胀气，那是别的原因导致的。

‘肆’ 吃一点东西肚子就涨的难受，是什么原因

谢谢。老铁你最近的症状和我去年一样的，我是早晨晚上吃饭都好好的，就是中午一吃饭下午胃胀的难受的有时胃还顶的疼的。

我这十几年工作中午一直在外面吃饭，天天一到中午都不知道吃啥了，愁的想死的心都有了，之所以这么说是胃病不是一朝一夕就得上的，是长期的饮食不规律所造成的。经常饮食不规律可引起萎缩性胃炎，尤其饱一顿饿一顿，还有经常吃麻辣烫酸辣粉这些刺激性的食物都是对胃粘膜一个损伤，长期的刺激引起胃糜烂，溃疡。寒凉性的食物凉皮冷饮等都可以刺激胃，引起胃痉挛，因为胃也是一个寒性器官，以寒对寒可想而知。

我父亲最近也是胃胀不想吃饭我带到医院检查，胃镜显示胃萎缩性胃炎，十二指长溃疡，胃糜烂，我把检查报告告诉我同学后，同学让我给我父亲买胃黏膜保护剂，肠动力药，我顺便说了我的症状，一想和我爸的差不多，所以同学最近劝我也吃胃黏膜保护剂，吗丁啉，虽然吃的时间不长但是感觉有点效果的，只不过是我不按时吃药罢了。说了这无非告知老铁们身体是自己的本钱，要好好对待，别出现状况了才想起来治疗，好好善待自己的每一个器官，好好保护它们，它们也会好好保护你的。

大家肯定都听过这么一句广告词吧，“肚子胀，不消化，快用**牌健胃消食片”。所以说吃一点东西肚子涨，大多是由于消化系统的疾病引起。也就是胃或者是十二指肠出了问题。

在临床上，当有以上症状出现的时候，医生通常都会建议患者进行胃镜检查，来明确诊断，当明确疾病后，才会针对疾病本身治疗。如果光靠着经验性治疗，或者是对疾病的症状来治疗，有可能会延误病情，因为除了良性病，一些消化系统的恶性疾病也会有以上的症状和表现。

所以说，消化系统的疾病，胃镜是非常重要的。

那么到底有哪些原因会引起肚子胀和难受呢？

1.胃炎：无论是慢性浅表性胃炎还是慢性萎缩性胃炎，它们的临床表现就是在进餐后就会出现上腹部的饱胀不舒服的感觉，而且还会有上腹部的轻微疼痛，嗳气，反酸，等症状的出现。

2.消化性溃疡：大多也会有腹胀不适的感觉出现，但是消化性溃疡主要的表现是以上腹部的疼痛为主。而且疼痛大多有规律可循。

3.胃癌：当胃癌在发展期的时候，患者常会有易饱感和软弱无力，主要是患者虽然感到饥饿，可是只要稍微一进食就会感到饱胀不适，是胃壁受累的表现。

吃一点东西 肚子就发胀 这属于胃肠道消化功能不良导致的，非常道消化功能不良食物在胃内不能够充分的消化吸收而引起 食物在腹部进行酵解产生气体 导致胃部发胀，要想彻底解决这种情况 要进行以下几方面的注意事项

第一，要多吃容易消化的食物，比如可以喝点小米粥 吃点鸡蛋糕之类的食物

第二，可以吃点健胃消食片，健胃消食片可以促进食物的消化吸收，缓解上述情况的发生

第三 如果通过上述两种方法 还不能够彻底解决那最好就腔备要去医院进行全面的检查 然后吃点合适的药物进行治疗

既然吃了难受就暂时一餐二餐不要吃东西，喝点热开水，等肚子实在饿了再吃一点，荤的食物暂时不要吃了，是不是消化不良引起的，吃了什么不该吃的东西，不妨吃一下黑木耳和海带放在一起煮透应该会有效果，实在不行上医院请大夫协助治疗。

平时要保护好自己的身体，尽量不要让自己得病，病从口入枣圆孝注意饮食卫生，不要大吃乱吃，不该吃的东西不要吃，少吃海鲜荤菜，多吃蔬菜蔬果改变自己的不良嗜好。

吃点东西肚子就胀，有以下几个原因：

1、肠胃不好，是肚子胀的重要原因。

2、吃饭太快会导致很多空气随着食物进入肠胃，这些空气在肠胃里又会产生更多的气体，所以会有肚子胀的情况。

3、 便秘 ，大量的大便堆积在肠胃中

4、 消化不良 也会导致吃点东西肚子就胀，吃了不容易消化的食物或者油腻食物，也会导致饭后肚子胀。

5、胃肠道内气体吸收出现障碍。

肠胃不好菌群失调，建议可以口服调节肠道菌群的药物进行治疗，比如益生菌或者双歧杆菌，平时要注意饮食的卫生，多吃温热且易于消化的食物，饮食要清淡。如果是 慢性胃炎 引起的，建议可以口服 奥美拉唑 进行药物治疗。

饮食上不要吃生冷的凳稿食物。平时饮食需要及时做出调整，多吃水果蔬菜，少吃辛辣刺激食物。生活作息不规律也可能会导致上述情况出现，注意劳逸结合，不宜过度劳累。平时可以适当运动，促进胃肠蠕动的同时，能减少疾病发生。

能吃得下，但吃完胃脘部就发胀，应该属于脾虚的证候。吃的下说明胃的受纳功能正常，肚子胀说明吃下的食物不能消化。

脾主运化，输布饮食物精微，升清降浊，为生化之源，具有益气、统血、主肌肉四肢等生理功能。胃的主要功能是受纳和消化饮食物，由于胃需要把消化后的饮食物下输到小肠，所以胃气的特点是以下降为顺。脾虚不能助胃消化，胃受纳的饮食物不能及时下输所以会出现腹胀的现象。

经常出现腹胀者，要养成良好的饮食习惯，按时吃饭，不暴饮暴食，少吃肥甘厚腻，饮食以清淡为主，可以适当食用一些健脾的食物如扁豆、莲子、薏苡仁等。药物调理可用四君子汤加减来健脾养胃。腹胀严重者可以服用香砂枳术丸来健脾消痞。

胃瘫了，痞证，附子理中丸合木香顺气，升脾阳，降胃气。

首先吃一点东西肚子涨这种症状很常见，主要是由于消化不良、胃肠道功能紊乱导致的，也有一些是饮食习惯导致的，吃一点东西肚子涨主要是进食后由于食物不能及时消化吸收，所以会异常发酵而产生大量的气体，因此会引起肚子涨不舒服的症状，还会出现打嗝嗳气、腹痛、排气过多、便秘等症状。

下边马医生为大家解答吃一点东西后肚子就涨的因素有哪些？

1、进食一些容易产生的食物

比如进食了红薯、豆制品、碳酸饮料等，这些食物在消化的过程中会产生大量的气体，所以会引起腹胀，不过这是正常现象，还有就是一些不良的习惯就是饮酒、空腹吃一些冰冷刺激性的食物，这些因素也会引起肚子涨的症状。

2、胃肠道疾病

尤其是患有胃炎（萎缩性胃炎、糜烂性胃炎、胃肠道溃疡、肠炎等），这些疾病都会不同程度的引起消化液的分泌紊乱，所以会影响到胃肠道的消化能力，所以会出现腹胀不适、腹痛、反酸、腹泻等症状，所以有胃肠道疾病的患者想要解决肚子涨的问题，首先要治疗胃肠道疾病。

3、胃肠道动力不足

胃肠道动力不足主要是由一些精神刺激、饮食刺激、药物刺激等因素导致的，是的支配胃肠道的神经功能异常，所以会影响到胃肠道的蠕动，如果蠕动不足就会引起这种进食后肚子胀的症状，尤其是一些功能性消化不良的患者最常见。

4、胃肠道菌群失调

正常人体胃肠道内有一些细菌来维持动态平衡，但是由于胃肠道疾病导致外界异常细菌进入肠道后，原有的生态平衡会被打破，所以会导致对于胃肠道内食物的分解不足，因此引起消化不良，所以这些食物被异常细菌分解后产生发酵气体，这样就引起肚子胀、腹痛、腹泻、便秘、口臭等症状。

因此对于进食后肚子涨的症状要根据具体因素来治疗，如果是饮食导致的肚子胀可以通过调节饮食习惯来改变（尽量进食一些蔬菜水果、进食一些温热软的食物），而对于胃肠道疾病导致的需要借助检查来治疗，如果是胃肠道功能紊乱导致可以通过（运动、饮食、口服促进胃肠道动力的药物吗丁啉、西沙必利），而对于胃肠道菌群失调的可以服用（多酶片、活菌一号等），这些药物必要时可以联合应用。

一吃东西就腹胀，可能是以下几种情况：

1、消化出现问题。消化能力减弱，导致胃肠道功能变弱，胃肠道功能调节紊乱，就会导致腹胀的情况持续存在，尤其是吃了那些难以消化的食物，会导致腹胀更加严重。

2、吃了刺激性强的食物。例如，很多人喜欢吃辣，辣椒带来的刺激性是比较强的，这样的话，可能会大大降低胃肠道的敏感性，导致胃肠道功能下降，腹胀的感觉来袭。

3、压力太大导致。有些时候，导致人们一吃东西就腹胀，还有可能是压力大导致的，不要觉得惊讶，当面临的压力增大时，可能会导致情绪出现低落，这样的情况，会进一步的加速消化不良，导致吃饭时，腹胀越发的明显。

关于腹胀如何缓解？

1、适当按揉腹部，能起到提高胃肠道蠕动能力的作用，改善腹胀。先按照顺时针的方向按摩50次，再按摩逆时针的方向按摩50次，对于改善腹部不适是很有帮助的。

2、多吃容易消化的食物，对于那些一吃东西就引起腹胀的食物不宜多吃，例如豆类食物、油炸食物吃了会导致消化不良加重。

3、多喝水也是很有必要的事情，喝水不仅仅能够润泽皮肤，对于促进消化道正常吸收也是很有帮助的，通过喝水，能够起到比较好的排气作用，达到缓解腹胀的目的。

4、坚持运动能增强身体免疫力，对于促进消化系统也是很有帮助的。对于缓解腹胀更加有效，例如慢跑就是很好的选择。

了解了引起腹胀的原因，我们要科学合理的缓解调节才是最好的，远离腹胀困扰，改善身体不适。

容易腹胀可能是和本身消化不良有关系，或者是因为慢性胃炎，或者是其他的原因引起的胃肠道蠕动功能减慢，有一定的关系，如果是经常发生这样的情况，可以吃一些四磨汤口服液，如果是身体有肥胖的情况，还要注意检查血糖血脂的情况，特别是这些指标异常的话，要注意进行控制体重，还有控制这些指标，平常可以适当的散步，运动一些，如果是本身有慢性胃炎的病史，最好是检查一下幽门螺旋杆菌看看有没有这个细菌感染，如果是有细菌感染，还需要对症四联用药治疗。

‘伍’ 为什么喝了小米粥胃胀

你是平时就胃胀气还是喝了小米粥肚子胀气
如果平时就胀气，吃点多酶片和醋，别吃豆制品，
可以喝米汤和大麦粥，别吃不消化的东西，别太担心了。
如果喝了小米粥肚子胀气那就别喝呗

‘陆’ 为什么吃甜食胃难受

我觉得有以下原因： 1、平时你吃甜食很少，胃里对甜食的反应比较强烈。吃得少的时候，没什么不好的感觉，吃得多的时候，胃里缺少相应的降解酶，所以会不适应； 2、有胃炎的嫌疑。有胃炎不光是对甜食难消化，对其他很多食物都会出现难消化的现象。不知道你对其他食物有没有难消化现象？ 3、很多人都会出现吃甜食胀肚子的现象，原理是：胃里含有很对氧化酶，甜食在一定温度下，经过氧化酶氧化作用，发生糖酵解反应。就是在肚子里发酵。道理不难明白：就像做面包一样，加上糖，加上一定的酵母，在适合的温度下，就会膨化的老大。 一些人，吃甜食也是一样的道理，在肚子里发酵了，胀得慌。这样的人，以后尽量少吃甜食就行了。

‘柒’ 吃小米的禁忌有哪些

一、吃小米的禁忌有：

1、虚寒与气滞体质，小米要少吃

小米性凉，对于虚寒体质的人来说，吃小米会导致胸闷难耐，而且容易出现腹泻的症状，女性若体质虚寒，吃了小米以后会有乳房胀痛，嗳气的现象。所以如果是虚寒气滞的体质，一定要减少小米的摄入量。

2、过期小米不要吃

小米虽然是谷物，但是也是有过期时间的，很多人看着小米不发霉，就觉得没有问题，其实超过一年的小米已经不算是新鲜小米，而是陈年小米了。这种陈年小米不仅对身体没有任何好处，吃多了还会导致胃部胀气，严重的还会导致胃溃疡。

二、吃小米的好处：

1、补气养胃

养胃是小米粥最着名的一个好处。如果有人胃不好，很多老人家就会说，多喝小米粥，这里就利用的是小米养胃的功效，小米可以调理我们的肠胃，改善消化不良、呕吐、拉肚子的现象。平常吃得油腻的话，多喝小米可以很好地调理肠胃功能，帮助胃部恢复体力。且小米还能滋阴养血补气，多喝小米会让人神采奕奕，很有精神。

2、改善口臭、脚臭

口臭和脚臭都是由于我们身体内的细菌滋生导致的，而小米可以减少细菌滋生，小米中还含有抑制细菌活力的物质，有一定抗病毒抗细菌的作用。多喝小米粥可以清口臭，还有减少脚臭的情况。如果有脚气病的话，多喝小米粥可以得到调理。

3、助眠、调理身体

小米粥还有助眠的作用。多喝小米粥可以调理我们身体体虚的症状。如果经常失眠的人，喝一些小米粥可以帮助睡眠，这是因为小米粥中含有大量的舒缓神经的物质，有一定的舒缓身心作用。不仅如此，小米粥调理身体还可以改善头发出油，面部痤疮。

‘捌’ 为什么吃了五谷杂粮肚子特别爱涨气

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

但是很多朋友吃杂粮会有这样的状况：肚子胀气，胃也胀气。但出现的胀气也分很多情况，我们一一来分析。

情况一

肠道排气（屁）明显增加，但没有其他异常

那是因为全谷杂粮中含有膳食纤维，促进肠道运动，而且它们还有一定比例的“抗性淀粉”。人不能在小肠中彻底消化吸收的淀粉。当有一定的抗性淀粉和低聚糖进入肠道，肠道中的益生菌增殖繁荣，同时还产生一些短链脂肪酸，有益降低血脂，帮助抑制有害菌，对预防慢性疾病和肠癌都是有好处的。随着肠道菌群的调整，消化系统的逐渐适应，肠道产气的数量会减少到正常范围。

情况二

不仅排气增加，而且肚子胀，胀得不舒服。

这是消化能力跟不上。本在小肠里能消化吸收的淀粉没有消化，从而进入大肠的淀粉就太多。这样必然就减少了热量摄入，等于是少吃东西了，身体的营养供应减少。很可能您的肠道菌群也是不正常的，不能有效处理这些没消化的食物。这就需要适当进行调整了。

情况三

吃杂粮后，反而不能天天按时排便。

这说明您的肠道还不适应杂粮，或食物热量有明显减少，身体力量下降了。因为杂粮饱腹感更强，而且消化吸收率也比白米白面食物要低，一些人本来食量就很小，换成杂粮之后，很容易出现热量摄入下降的情况，影响到了肠道的运动能力。

情况四

胃胀不舒服，吃不下其他东西，身体反而更乏力了。

这种情况说明胃肠功能非常差，吃了杂粮之后没有增加营养，反而因为其他食物吃不下而减少了营养素的供应。所以，如果胃肠功能确实很弱，那么不建议直接吃五谷杂粮。

难道胃肠功能不好的人，

就只能一辈子吃白米白面？

对消化比较弱的人来说，吃全谷杂粮时可以采用的7个大招。

1，一定要煮软！普通锅不行就用电压力锅！

简单的方法是：先把杂粮洗净，加水1.5倍，在冰箱里浸泡一夜之后再煮饭。在它们吸饱了水之后，煮起来就比较容易了。煮的时候，建议用电饭锅或电压力锅的“杂粮饭”功能。

把杂粮提前一夜泡上，操作并不麻烦。但还有一个更加简单的方法，就是买个有预约功能的电饭锅或电压力锅，把食材统统加进去，预约8小时。

2，杂粮和白米搭配，循序渐进加量！

不必因为杂粮的营养好，血糖指数低，就立刻追求纯杂粮的主食。膳食指南中推荐每天吃50~150克的全谷杂豆，只占一天主食干重的20%~50%。所以，比较聪明的方法是杂粮和白米搭配吃。毕竟我们的胃肠多年习惯于精白米面了，要给它一个适应的过程。

3，先挑好消化的杂粮吃！

对大部分消化能力弱的人来说，不妨先放糙米、小米、燕麦片，别上来就加豆子。

小米颗粒小、吸水快，可以和大米一起煮熟。如果能提前泡30分钟再煮，就更能达到柔软的口感。正因如此，在白米白面时代到来之前，它是中国北方人三千年来最受欢迎的主食。

糙米（包括淡褐色、淡绿色、红色、黑色、紫红色等颜色的糙米）就是碾磨之前的大米，除了不容易吸水、有一点咀嚼感之外，和精白大米的口味基本上一样。

如果对糙米都接受不了，可以先试试“留胚米”或“胚芽米”。它们是介于糙米和白米之间的产品，把外面的种皮磨掉了，但又保留了比白米多的营养成分。也可以试试“蒸谷米”，它是稻谷带壳蒸过再碾磨的米，能保留更多的营养成分，血糖指数也比精白米低。这两类稻米产品都比较容易吸水，可以和白米一起下锅煮饭，如果能提前泡30分钟，就更为柔软。

还有一个推荐的食材，就是生燕麦片。去超市杂粮区找一下压扁的生燕麦片，不是袋装的即食燕麦片哦。因为已经压扁，种子结构被打破，吸水速度比较快，所以把它们和大米放在一起直接煮饭就行了。煮完之后，燕麦片会胀起来，有点Q弹的口感。

4，煮杂粮要略多放点水！

通常煮大米饭的时候，1斤大米会吸进去1.3~1.5倍的水。杂粮饭要煮软的话，需要1.5~2.0倍的水。如果水放得少了，杂粮饭就会比较硬。

当然，从煮的时间来说，也适合略长一点。如果把提前浸泡好的杂粮做成蒸饭，需要至少45分钟，还可以再延长点，反正用电蒸锅是可以定时的。

5 杂粮饭要趁热吃哦！吃不完就冻起来！

杂粮饭刚出锅的时候，还是柔软可口的。但不少杂粮中所含的直链淀粉比较多，冷了之后就会发生“老化回生”的过程，变得越来越硬，不好消化，吃了容易产气胀肚。

所以，消化不太好的人，一定要趁热吃杂粮饭，胃肠才会舒服。

但是，一次煮多了杂粮饭，真的吃不完，或者嫌每次煮饭太麻烦，想一次多煮点吃几顿，该怎么办呢？是不是会变硬呢？