小米米糊为什么越来越粘稠

① 小米打成米糊为什么冷凉了变成块状的了

米糊有块状，是因为没有搅拌均匀，或者水温不热，不容易搅拌均匀的。冲米糊时，投放的顺序是，应当先倒米粉再倒热水，用勺子搅拌均匀后，放温就可以给宝宝吃以你们是怎么打发奶油的image_emoticon9image_emoticon9image_emoticon9为什么我低速打发出来还是变成一块一块的image_emoticon66难道要高速吗image_emoticon9image_emoticon9哭了呀之前问过各位但是我还是没明白image_emoticon9image_emoticon9今天温度也不高不热image_emoticon9
你发没发现那层皮儿要比盛粥的容器小一圈？
粥熬开了的时候，由于热作用，分子会移动，并且幅度越来越大，因此变成了稀稠状。而放置一段时间后，热量蒸发，温度下降，分子又变成了安静的状态，便凝固了。皮儿比容器小一圈是因为，把粥盛到容器里时，分子分散，而热量蒸发后，表面热量蒸发大，表面首先凝固，所以，比容器小一圈。

司空巧夏梁豆
2019-11-17 TA获得超过2.9万个赞

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是由于粥表面汽化,蒸发,水份减少,过稠造成，
成分主要是淀粉。米糊吃过吧，差不多啦
中医是很看重这个粥皮的，保健功效很好。而且好吃
中医叫他：米油。为煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。
味甘，性平。有
滋阴长力，肥五脏百窍，利小便通淋。
补液填精，有裨羸老
的功效。