为什么熬的小米粥没有味道

‘壹’ 熬小米粥别直接下锅，怎么做香浓黏稠，米油又多又厚呢

小米的营养价值和养生使用价值都很高，历年来都被人们称为是“健脾养胃软件”，特别是小米汤又被称为是“养胃粥”。一年立冬后，我能常常给家人熬小米粥喝，早晨喝一碗，胃温暖的，全身上下热乎乎的。夜里喝一碗，一觉睡到天亮。小米汤虽美，但也要会熬才好吃。不少人在熬小米粥时，都碰见了难题，例如小米汤不粘稠，清汤挂面，味儿也味道不好，都没有米油，一点都不好喝。要记住米油是小米粥的“精粹”，熬出不来米油，当然小米汤就不香了。小米汤该怎么熬呢？

熬小米粥时，有一大部分人都觉得煮粥非常简单，就是将小米手机倒入锅中，添加冷水，随后开枪煮就可以了。这种行为是错的，怪不得小米汤味道不好不黏，都还没米油。伯伯是饭店厨师长，他告诉我，小米手机立即入锅煮是大错！总厨说，要想小米汤浓醇粘稠米油厚，就无法直接入锅，把握3个技巧就可以了，可以让小米汤迅速变粘稠，香气四溢，有很厚的米油，下边我将熬小米粥的技巧分享出来，大伙儿快保存起来。

‘贰’ 怎样正确的熬小米粥，怎样才能让小米粥香浓米油多

说到煮粥，很多人都会想到小米粥，特别是早上吃上一碗，精力充沛，还对胃部有好处，起到很好的健胃养胃的效果，特别是胃部不太好的朋友，更需要经常喝点小米粥，肠胃好了，身体更健康。前段时间经常听人说，早上不能喝粥，其实大家都理解错了，这个粥指的是大米粥，它没有多少营养，一大早喝上一碗，既没营养又不抵饿，当然就不建议了，而小米粥大家别忽视，很滋补。

做好这几点，熬小米就很简单了，并不是那么困难，做好的小米粥，又香浓又米油多，真是太好喝了，坚持每天喝一碗，肠胃更健康。另外建议大家熬煮小米粥尽量用砂锅，最后开小火的时候，锅里也能受热均匀，熬煮时，要时不时搅拌，否则会糊锅。

‘叁’ 我熬的小米粥为什么不香呢请赐教

我们在日常生活中，我们经常会熬点小米粥，因为它属于粗粮，不仅有营养还容易吸收，而且常喝小米粥还能帮助我们开胃，那么今天就给分享一个煮小米粥的小窍门，保准煮出来的小米粥米油十足，香糯好喝，并且还不容易溢锅，快学起来！