为什么大米上面会有小米粒

1. 为什么超市里卖的大米放时间久不会长虫子，而农家一段时间会有米虫

原因1:当谷物还在地里的时候，米虫的一些卵还在。一般来说，大米不会生虫，因为大米中的水分活度值非常低(即水分含量非常小)，并且卵的生长和发育需要水的存在。然而，当大米温度达到20℃~40℃，湿度达到65℃ ~ 95℃时，卵只需一周就能孵化。周围的大米为幼虫提供了充足的营养，这对下一代的生长发育和繁殖非常有益。此外，失去稻壳皮层保护的大米，在环境条件的影响下，特别是在夏季高温高湿的条件下，易吸湿、发热、霉变和生虫的影响，更易变质。

那么长虫后的大米究竟还能吃吗？答案是肯定的！米虫，也被称为象鼻虫，以大米为食，在大米中生长、化蛹和羽化。米虫本身没有病毒，只要去除，把大米洗干净，就可以正常食用。无论工业技术多么先进，害虫都无法完全消灭，特别是有机生产和加工的有机大米。如果储存条件不当，米虫很容易发生。