为什么淘宝的羊肉串好的都是假的

① 市场上的假羊肉串是用什么冒充的

市面上的假冒羊肉串，大多是鸭肉仿造的，别说什么猫肉狗肉老鼠肉，得不偿失，用鸭肉不更便宜还健康么。

鸭肉相对便宜，而且色泽偏暗，接近羊肉颜色，只要加上一点儿羊肉香精和色素，就可以骗过大多数人。
用它作假，是性价比最高的选择了。

“假羊肉串”是普遍存在的，它普遍存在于自助餐厅，社区团购，网络平台等低价区。

对健康而言，“假羊肉串”虽然不如真羊肉串健康，不长期大量食用的话，伤害也十分有限，毕竟，烧烤店羊肉串本身就不算特别健康的食品。

除了“假羊肉串”，假涮肉也不少，像市场的商品包装箱上直接就写“火锅鸭肉”，这就是直接卖给自助餐厅的，真相自助餐厅非常清楚，然而到了店里就是当羊肉摆放。

对于食品安全资质方面，很多生产厂家都有正规的资质，一些小作坊就良莠不齐了。

② 市场上的假羊肉串是用什么冒充的

假羊肉是使用猪头肉、猪瘦肉制作的。
假羊肉是湖南省衡阳县渣江镇的特色美食，“假羊肉”并不是用羊肉做成的，也不是假冒伪劣的羊肉，而且假羊肉汤与渣江米粉都是当地驰名的风味菜品。
“假羊肉”通常在农村酒席上出现，由专业厨师制作。假羊肉作为一道经典的衡阳土菜，以鲜、辣、烫、滑为主要口感，佐以辣椒、蒜、生姜、花椒、桂皮等配料，口味鲜腾而浓郁，是当地人最喜爱的一道酒席佳肴。

③ 市场上的假羊肉串，究竟是用什么冒充的

市场上的假羊肉串主要是由鸭肉、猪肉以及鸡肉冒充的。

相信很多人都非常喜欢吃羊肉串，而且羊肉串也是夏天最受大家欢迎的必备美食，只不过随着假羊肉串事件的不断曝光，大家对于羊肉串的质量安全问题也充满着担忧。

一、假羊肉串主要是由鸭肉冒充。

众所周知，羊肉属于市场价格比较高的肉类，如果用真羊肉穿成羊肉串去进行售卖，那么确实会出现利润非常小的情况，因此有些不法商家为了获得更大的利润，就选择用假羊肉来欺骗消费者，这些假羊肉串的肉主要还是由鸭肉冒充的，因为鸭肉的质感和羊肉十分接近，所以鸭肉能够实现以假乱真。

其实除了这三种肉类以外，还有其他的肉类可以用来冒充羊肉串，对于消费者来说，如果我们在吃饭的时候，发现羊肉串是假的，那么我们就应该收集好证据，向有关部门提交证据，因为只有这样，我们的合法权益才能够得到有效保障，同时这么做，也能够让不法商家为自己的违法行为付出惨痛的代价。

④ 市场上的那些假羊肉串是怎么制成的

是用鸭肉、猪肉等食材加羊肉精和羊油以及复合胶还有食品添加剂一起制成羊肉后，切块穿串制成的。

市场上现在出售的羊肉串很多是假羊肉串，人们长期吃会危害身体健康，这些假的羊肉串是以猪肉、鸭肉等为主要原料，加入大量的羊肉精和染色剂以及羊油，还有食品添加剂和复合胶以后制成的合成肉，这样的肉制成以后冷冻再把它切成块，腌制以后穿成羊肉串烤熟以后直接出售。

三、吃到假羊肉串怎么办

市场上确实存在一些假羊肉串，如果在就餐时吃到假羊肉串，一定要及时举报，投诉，申请当地食品安全部门介入，对商家进行处理，还要深挖加工假羊肉的源头，杜绝这种害人的食材进入市场。

⑤ 平时吃3块钱一串的假羊肉串，是用什么冒充的呢

也有什么事，比得上在夏天的夜晚坐到自己喜欢的烤串店铺门口，点几局自己喜欢的烧烤，喝一杯冰凉的啤洒，吹着夜里凉爽的风舒服些的啊！每一年到夏天，烧烤摊一定是宵夜排名榜前一前二受人欢迎地区。

而猫肉都不会用于制做假羊肉，并没有专门养殖厂来喂养猫，猫并不是日常可食肉类的一种，野猫的总数更难以支撑点目前市面上这么多必须烤羊肉的烧烤店。大家再想想野猫战斗能力，有人会刻意人力一只只抓捕猫猫，去制成烧烤吗？

因此大家吃烤串时，提议不要选择价格便宜的烤羊肉，3元钱、4块钱烤羊肉，毫无疑问使用的不是真牛肉。商人是出去开店赚钱的，并不是做慈善的，假如烤羊肉放这一价格，他们甚至要将成本费赔进来，这是一个很粗浅这个道理。

⑥ 市场上的假羊肉串能放心吃吗，为什么没有人管理

假羊肉串不能放心吃。因为假羊肉串混合调味料经过烤制后，吃起来口感跟真羊肉无差别，消费者食用以后没有出现不适的症状，就没有人去投诉举报，所以就没有人管理售卖假羊肉串的商家。

三、假羊肉串用其他肉类替代，没有收到举报投诉就不会收到监管

市场上的羊肉串大多数使用其它肉类替代，比如猪肉，鸡肉以及鸭肉等等肉类。通过掺加羊肉精制作成羊肉串的高仿品，一般这种肉类做出来的羊肉串，食用以后并不会对身体造成伤害。同时消费者在食用假羊肉串后也不会出现，类似于腹泻腹痛等食物中毒的症状。所以并不会有消费者去深究所食用的，是不是真的羊肉串，更不会为了怀疑假羊肉串而像相关部门举报投诉。另外相关部门只会对肉类非法屠宰等违法行为进行监督，而无法验证市场上的假羊肉。

市场上的假羊肉串不能放心吃，因为假羊肉添加了羊肉精，无法从口感上分辨出假羊肉串。加上真假羊肉串的验证，不属于相关部门的管辖范围。

⑦ 我在淘宝上发神经买了100块羊肉串

根据你这个问题！你目前占据弱势

第一：你在收货的时候没看就签名已经默认你收到货并确认了
第二：你把收到的肉扔掉了《假如有买家吃了也可以说是臭的》这样淘宝也很为难

挽救方案：
1.申请退款，在退款里注明所收到的羊肉串是生的并且变质了！
2.使用旺旺和卖家沟通，尽量在谈话中保留聊天记录，证明那肉是生的，也是一条好的记录，如果寄过去需要几天时间，相信在这样的天气下都会变质！
3..时候手机拨打卖家电话并录音作为凭证
以上为挽救方案！

⑧ 市场上的假羊肉串究竟是用什么冒充的

市场上的假羊肉串，有些是用猪肉冒充羊肉，有些是用鸭肉跟鸭油冒充羊肉，食客可以通过羊肉串的颜色、气味进行区分。夜市里有各种各样的小吃，羊肉串就是其中最受欢迎的小吃之一。夏天走在小吃街，满街都能闻到羊肉串的味道，有些人觉得路边摊的羊肉串不能吃，也有些人觉得到路边吃羊肉串别有一番风味。到路边吃羊肉串没关系，就怕吃到假的羊肉串，因为真假羊肉串之间的成本差距比较大，有些商贩为了赚更多的钱，用假羊肉串冒充真羊肉串。如果是经常吃羊肉串的人，很容易就能区分出真假羊肉串，但是对于新手来说，要分辨真假就没那么容易了。市场上的假羊肉串有可能是各种冷冻的猪肉、鸡肉冒充的。

三、可以通过肉的颜色、气味等判断真假。

细心一点还是能发现真假羊肉串之间的区别，真羊肉串有一股膻味，即使加入了大量的调料，也应该有羊肉的原味。而假的羊肉串只有调料的味道，几乎没有羊肉的膻腥味道，通过气味也能分出真假。

⑨ 市场上的假羊肉串是用什么冒充的

毕竟羊肉这么贵，如果算上人工、场地费，那么你平时吃的2、 3块钱的羊肉串可能就不是羊肉串了。市面上的假羊肉串大多是假鸭肉。鸭肉比较便宜，颜色比较深，接近羊肉的颜色。只要加一点羊肉味和色素，就能忽悠大多数人。造假才是最划算的选择。在外卖平台上，羊肉串的价格从10元一串到10元八串不等。

据业内人士介绍，只需要一点羊油就可以轻松搞定。纯羊肉几十块钱一斤，但如果10块钱的3斤羊油搭配其他低价肉，能赚到纯羊肉串的两倍。专家表示，目前羊肉串的生产渠道多，流通销售环节多，监管难度大。

⑩ 怎样鉴别羊肉串的真假

辨别真假羊肉串
想要吃上真的羊肉串，那就好好看看以下这些辨别方法吧！
1. 肉的气味。
假羊肉串有股很刺鼻的尿骚味道，说明是在羊尿里泡过的。通过仔细闻闻能分辨出来。
2. 肉的颜色。
绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味
3.肉的纹理
假的羊肉纹理很乱，看不清晰，这些假冒的羊肉都是用其它动物肉冒充的。羊肉的纹理较粗，而其他禽肉的纹理相对较细。
4. 肉的脂肪方面。
牛肉和羊肉区别于其他肉类的特征就是肉中混杂脂肪，而猪肉和鸭肉则没有。
5. 肉的口感。
假冒的羊肉串，口感比较硬，吃起来感觉没有嚼头。羊肉的口感比较韧，细嚼时散发出一股浓浓的膻味。
6.肉的价格。
一般来讲，鸭肉和鸡肉吃起来有些酸，没有羊肉的膻味。如果不法经营者将鸭肉或鸡肉掺进羊油，再加上孜然、辣椒等调味料烤熟了，一般人很难分辨。如果“羊肉串”价格过低，假冒可能性极大。