蘋果裡面的肉為什麼是白色的

❶ 請問什麼水果切開以後兩種顏色,外肉是黃色里肉是白色

蘋果切開以後過一會就兩種顏色，外肉是黃色里肉是白色的。是因為蘋果切開後會氧化，所以會變色

❷ 為什麼手掰開蘋果果肉顏色白色保持不變，用刀切的就會變黃

手掰開了以後，蘋果沒有直接接觸任何軍種，因此會保持白色不變。用到切以後，一方面金屬會加速蘋果的氧化，另一方面可能由於刀上會殘留一些細菌，導致於會變黃氧化。

❸ 為什麼蘋果皮是紅色的，而蘋果肉是白色的

當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。不僅蘋果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。如果蘋果削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則蘋果外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質。最好的方法是：在削蘋果之前用鹽在表皮上搓一下

❹ 蘋果核內有一層短短的白色絨毛是什麼東西能吃不

是幫助果核發育的組織，待果核發育成熟後與果核分離。果肉還是能吃的，但在核周圍的肉就不要吃了。

蘋果（Malus pumila Mill.）：是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。
蘋果樹是喬木，高可達15米，多具有圓形樹冠和短主幹；小枝短而粗，圓柱形，幼嫩時密被絨毛，老枝紫褐色，無毛；冬芽卵形，先端鈍，密被短柔毛。
葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長4.5-10厘米，寬3-5.5厘米，先端急尖，基部寬楔形或圓形，邊緣具有圓鈍鋸齒，幼嫩時兩面具短柔毛，長成後上面無毛；葉柄粗壯，長約1.5-3厘米，被短柔毛；托葉草質，披針形，先端漸尖，全緣，密被短柔毛，早落。

❺ 蘋果表面發黃發暗但果肉白色還硬不軟口感還好是怎麼會事,能吃嗎

蘋果表面發黃發暗但果肉白色還硬不軟口感還好，說明蘋果缺少水分了，可以吃的。建議給蘋果去皮，然後再吃。