為什麼美國吃中餐便宜

1. 中國菜在海外成功的秘訣僅僅只是便宜嗎

中國菜在國外走紅已久，目前在世界各地都能找到中餐館，以及出售中國快餐的店面。根據統計，僅僅是在國外的中餐館數量已經多達50萬家，而且每年都在增加，就拿在美國的中餐館而言，它的數量比肯德基和麥當勞等連鎖店的總和還要多。

那麼中國菜在海外成功的秘訣是什麼？有老外認為這是因為中國菜很廉價。有老外說道：中國菜之所以能在海外取得巨大成功，它的秘訣是因為它很便宜。你不需要花很多錢就能吃到幾道菜以上的食物。但當大多數西方人看到真實的中國菜面貌時（腸子，魚頭，腌制過的野草，從任何食物中挑出骨頭）他們一般都會捏起鼻子。

還有老外說道，我喜歡中國菜是因為我們對自己的食物已經感覺厭煩，吃中國菜你永遠不會厭倦，因為一個月都不可能吃到重復的菜餚。我住在中國，在我家樓下，即使兩個相鄰的中國餐館，我敢保證依然還有我沒有吃過的食物。

2. 為什麼美國人的午餐吃得那麼「隨便」

因為在繁忙的日程和與辦公室的密切聯系中，必須始終保持高效工作。所以改變了吃午飯的習慣。這意味著有一半的時間美國人是獨自吃飯，而且是自願的！即使同事們一起吃飯，也是因為必須討論工作。現在午餐時間開會非常普遍。」

就連超市和便利店現在也出售工作午餐，比如已經做好的沙拉、切成小塊包裝在盒子里的水果、乳酪和餅干，它們真的可以做我們可以帶走的午餐。現在走進全食超市，裡面有新鮮做的比薩餅、三明治、熱湯和沙拉。如果你的時間真的很緊，就從冰箱里拿出一個現成的墨西哥卷餅。但是不管我們在哪裡吃午餐，吃什麼，我們都希望它會又快又好。

3. 中餐在國外很貴嗎

在國外，大多數中餐比西餐便宜。因為中餐館也有高低檔之分。

開在富人區的高檔餐館，裝修豪華，餐館里小橋流水、雕欄畫棟，地上鋪著巨大的羊毛地毯，屋頂懸掛精美的宮燈。菜單上不僅有上乘的菜品，還有名貴的酒水。在這樣的餐館打工，服務生的小費收入頗為可觀。

那些中低檔的小餐館，有些根本就是由一家人打理的家庭作坊，空間狹小，設施簡陋，以外賣外送為主，往往只有兩三張桌椅，是為方便客人等候取餐時坐著休息的。

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中餐館數以萬計，有些把華人作為主要服務對象，這類餐館主要開在華人聚集區，菜品味道正宗，保留著傳統中國菜的色香味，以粵菜川菜為主打菜，菜單上可見諸如夫妻肺片、回鍋肉、清蒸魚、扇貝等特色菜。

但是絕大數中餐館都把美國客人作為主要服務對象，以經營「美式中餐」為主，雖然冠以「中餐」之名，卻早已失去傳統中餐的口味，大行「美國口味」之實。

4. 美國吃中餐貴嗎

比美國一些快餐貴，但比一些高檔的義大利法國餐要便宜得多。
一桌十人的正餐，大約150-500美元之間。
如果是自助餐，在紐約市中飯約8美元，晚飯約12美元。

5. 中餐為何漸成美國富人美食選項

3月11日報道港媒稱，從美國西海岸到東海岸，你能感到中餐的黎明即將到來。在西海岸，尤其是對美食著迷的舊金山灣區，大廚們正利用財富和豐富的大自然饋贈，探索如何將美國的中餐檔次提升到新高度。在東海岸，中國內地一些最成功的餐廳在此開設了首家海外分店，向當地食客推廣當代中國美食。

現在，廚師們和大眾食客正在改變這種狀況。

報道稱，在紐約，「官府川菜」、「漢舍」餐廳在紐約的第一家店「好面館」以及著名的北京烤鴨店「大董」等高檔餐廳都大受歡迎。但在提升中餐檔次方面，沒有誰比舊金山的餐廳老闆喬治·陳（音）更加努力。

喬治·陳的新店「八桌」不僅價高，還以優雅格調給厭倦了浮華的舊金山顧客留下深刻印象。

這家餐廳隱藏在舊金山中國城一條並無明顯特徵的小巷內，餐廳共設38個餐位，僅提供一份招牌賞味菜單，最低價位225美元（約合1420元人民幣）。

報道稱，在決定開這家餐廳之前，喬治·陳在中國生活了15年，其間品嘗過許多私房菜。近年來，私房菜開始在中國流行。

6. 華人只佔美國的4%，中餐館卻能遍及美國

二十一世紀是全球化的時代，也是中國文化走向世界的時代。中國餐廳是中國文化的象徵，也逐漸走向世界。在美國大約有350~380萬保1，這一些華裔是代表華人的第一代移民，第二代移民或者是第3代，甚至是第5代移民。美國人口有3億，華裔人口只佔據1.5%也沒達到4%這么多。

根據不同的數據統計，美國卻有41,000至45,000家中餐廳，這個數字比美國的麥當勞還要多。在美國主要的大都市，如紐約，洛杉磯，舊金山灣區，是中餐廳最密集的地區，而且從美國的大城市向中小城市擴散。在美國休斯頓，達拉斯拉斯維加斯等都密集著中餐廳。

• 三 勤奮

華人的勤奮，能使中餐廳以價廉物美的優勢，在美國餐飲市場競爭中生存與發展。在美國的華人，在開中餐館時候都會努力工作，用著勤奮努力獲得生存的資本。任何一家中餐館都可以發現是華人全家在努力奮斗。老爸掌廚、老媽管賬、兒子當大廚，女人當服務員跑全堂，全家都為自己的中餐廳賣命服務。而且，工作都是白天黑夜沒命工作，外賣都是全天候服務。就是靠著勤奮，才能使中餐廳文化在美國的異域他鄉生根發芽。

7. 美國人對中國菜的看法

美國的中餐很普遍，就像我們吃快餐（肯德基 麥當勞）一樣普遍，在美國中餐很便宜，在加利福尼亞吃一頓麥當勞要7美元左右（紐約要貴些，其他地方都和加州差不多），而中餐價格稍貴些，但也算十分便宜
美國的中餐分為正式餐和快餐，中式快餐是美國人最普遍的外賣食品之一（其它普遍的還有批薩），正式餐的標志之一就是幸運餅（小脆餅里包紙條），十分受歡迎。
美國人對中餐的喜愛就和我們對肯德基 麥當勞的看法差不多（我那幾個美國朋友在中國時沒少吃中餐，他們說美國的中餐雖然便宜和普遍，但還是和真正的中國菜不一樣）

8. 為什麼在西方國家和中國，中餐都比西餐便宜

西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的准確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思。一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌台為台形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。