同款茶為什麼有兩次味道不一樣

㈠ 同樣的茶葉，為何泡出的茶水卻味道不同

人們常把柴米油鹽醬醋茶放在一起，當作生活的必需品，柴米油用來生存，鹽醬醋用來調味，而茶作為一種休閑之道來享受，周作人說我們看夕陽，看秋河，看花，聽雨，文香，喝不解渴的酒，吃不求飽的點心，雖是無用的裝點，但卻愈煉愈好。

相對於紫砂壺來說，快客杯猶豫它的形狀口感和香氣依然是無法和專業泡茶的茶壺相比的，但如果是工作族快客杯是很好的泡茶工具，它方便攜帶能夠做到茶水分離，為愛茶人士專門設計的實用工具，即使是在日理萬機的辦公室，也能感受到一絲的愜意。

在古代茶是文人雅客的必備，而梅因為其寒冬而放，清麗芳香也總被文人雅客津津樂道，這盞快客杯的設計靈感便是梅花，以梅花元素入器，別致優雅，襯託了個人高潔儒雅的情懷，充分考慮現代人快節奏的生活壺杯合一，即便是外出或是在辦公室都隨時隨地能感受到泡茶的樂趣。

造型很像保溫杯但其實卻是一盞泡茶的快客杯，只有黑白兩色的杯身古樸而自然，杯身的材質是很少見的土釉，宛若礦石剛剛出土有著清新自然的情懷，精緻到每一處細節，每一處紋理都打磨的極其認真，握在手中手感都是極好的。

喝茶這事，現在您知道了嗎？

㈡ 為什麼有些同批次的茶在每次喝的時候會有不同的感覺

裡面的內容很多很繁雜的，泡茶是很有講究的，你放的茶葉的多少和泡茶時的水溫都會影響茶的味道。因為同一批次的茶，你在不同的泡茶手續和水溫影響呵的質量，所以當然就會產生不一樣的感覺。

㈢ 為什麼這次喝普洱茶和上次喝的味道不一樣，感覺也不一樣但是都是同一袋茶啊~

剛剛喝茶的朋友吧！！
呵呵 ！！讓我為你解釋下！
我們平時喝的茶呢叫功夫茶，而老人們喝的大多數都是花茶、像普洱當然就是功夫茶了。喝功夫茶和喝酒是一個道理的，是看心情的。心情好的時候喝酒好喝，差的時候喝點就多了、普洱也是可以醉人的。你兩次喝茶的心情不一樣，泡出的茶的味道自然不一樣，喝起來就更覺得不一樣了。這就是功夫茶。至於為什麼會餓，我首先能確定你是個瘦子，普洱是茶王，是最養生的，說白點，你剛吃完一塊板油，和兩泡普洱，板油就沖下去了，就這個作用，估計你能聽明白、。

㈣ 岩茶肉桂同一批次中為什麼會有不同的味道

情況很多種
1，打堆不均勻（各種不同等級肉桂拼堆不均勻）
2.沖泡方式不同（水溫，水質，入水角度，等等）
3.個人味覺（早晨和晚上味蕾敏感度）
4.同一批次茶間隔時間過長（一個月，倆個月甚至更長的時間茶葉處於一個變化的過程）

㈤ 同樣的茶葉先後倆次購買味道卻不一樣

識別茶葉的好壞可以從其外形、色澤、味道來評價，比如說綠茶干茶色澤為墨綠色或翠綠色，湯色黃綠明亮，香氣是悅鼻的板栗香；烏龍茶外形一般是條形或顆粒狀，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，帶有自然的花香，德信烏龍單樅茶類，就能很好地體會到這些特徵。紅茶有碎茶和條形茶之分，紅碎茶外形是勻度好，色澤黑褐油潤，湯色紅艷明亮，滋味濃強鮮，條形紅茶在外形上是緊結顯毫，湯色紅艷明亮，滋味濃強鮮。
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㈥ 為什麼我買的茶葉一天以後就味道不一樣了

應該是你在茶葉店試茶的時候，店家用適當溫度的開水泡茶，試飲的時候，茶味香濃。你買了茶葉回家後第二天泡茶，因為不掌握泡茶水溫（水溫度過低或過高），所以泡出來的茶，味道就不一樣了。導致茶味不同的原因，是泡茶的水溫問題。

㈦ 同樣的茶，同樣的水，味道怎麼都不對

雖然是同樣的茶同樣的水，但是因為品茶的人、環境以及時間的不一樣，便會造成茶的味道發生變化。世界上沒有人能夠兩次踏入同一條河流，這句話的意思是說，河是流動的，人不可能再次踏入同一條河，即便時間地點都不發生變化，現在的河跟之前的河也不再一樣，這個道理沿用到茶道上也是一樣的道理，有的時候，我們用一樣的茶葉和水泡出來的茶味道會相差很多。

另外，採茶的時間和制茶的方式不同，泡出來的茶也是千差萬別的。早上採的茶和下午採的茶就是不一樣的，而不同的人製作茶的方式不一樣，做出來的茶的成品也是不同的。因而在喝茶的時候，覺得茶的味道變了也是很正常的現象。

㈧ 為什麼同一包茶葉卻喝出不同的味道

可能是心情不同或者茶葉品質不均勻。

㈨ 為什麼每次泡的茶葉味道不一樣

常喝茶的朋友，一定會遇到這樣的問題：

1、同一款茶，在家裡喝不到在茶店的那種味道；

2、同一批茶，試飲裝和成品茶的口感有些許區別；

3、同一餅茶，怎麼就泡不出上一次的那種感覺；

如果是第三種情況，茶友一般都會認為是沖泡不當所致；但如果是第一、二兩種情況，很多茶友的第一反應，就會認為被自己茶店給忽悠了。

近些年，普洱茶產業發展迅猛，從業人員良莠不齊，確實不乏弄虛作假之徒。但我在這里要強調的是，業內常見的作假方式多為以小樹當大樹、以新茶當老茶（做舊）、以不知名寨子當名山頭等方式來作假，像這種喝過茶樣後再掉包的情況，是非常罕見的。

味覺記憶，是一個非常奇妙的東西。人不能憑空回憶或想像出某種味道，它不單單是對於味道本身的記憶，還包括對與該味道有關事物的聯想，以及對該味道好惡的相關感情記憶，它通過一系列的化學反應，讓人們去尋找潛意識和意識中的記憶，是一種比畫面更加立體的記憶方式。

茶，為何總喝不到上一次的味道？下面，就讓我們來分析一下，在肯定茶品沒有被掉包的情況下，是哪些因素影響了我們對同一款茶品的味覺記憶。

1、茶品原料

一花一世界，一葉一菩提。世界上沒有兩片完全一樣的葉子，更不可能有兩餅完全一樣的茶。而就算是同一餅茶，因我們每次撬取的部位不同，每一泡的組合方式也千差萬別。芽頭的多少、條索的整碎、葉片的厚薄都是影響茶湯口感的關鍵所在。

2、沖泡人員

（1）投茶量

投茶量建議根據沖泡的茶具容積來看，一般茶水比例是1：10，普通蓋碗容積為100-150毫升，通常沖泡注水的時候不會注滿，所以普通蓋碗的投茶量建議7-8克，投茶量可以藉助電子秤，不要隨意投放。

（2）注水方式

不同的人泡同一款茶口感會有差異，同一個人泡同一款茶，前後也會有差異。人的行為不能與機器類比，無法保證每一個沖泡動作都是標准化、程式化。

杯壁下流的注水方式又分為定點注水和環圈注水。定點注水沿著蓋碗一個點沿著杯壁慢慢注水，不翻動茶葉，不直接澆到茶葉上面，內含物質不會過快釋放；環圈注水，沿著蓋碗內側碗壁注水,但壺嘴會順著碗壁移動,讓水柱溜上一圈,是為了讓茶和水接觸更充分,更快的出味兒、出香。如果沖泡的太隨意，茶葉在隨意的沖泡方式下也會隨意表達的。

3、水質與水溫

明代茶人張大復在《梅花草堂筆錄》中說：「茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。」一般泡茶用水都使用天然水，天然水可分為硬水和軟水兩種。凡含有較多量的鈣、鎂離子（≥10mg/L）的水稱為硬水；不含或含少量鈣、鎂離子（＜10mg/L）的水稱為軟水。

（1）水質

水的軟、硬度會影響茶葉有效成分的溶解度。軟水中含其他溶質少，茶葉有效物質的溶解度高，故茶味濃；而硬水中含有較多的鈣、鎂離子和礦物質，茶葉有效成分的溶解度低，故茶味淡。

（2）水溫

茶得水而活，沖泡普洱茶時，看茶泡茶。高溫有利於發散香味，能夠促進茶味的快速浸出，但高溫也容易沖出苦澀味。泡茶水溫要「因茶而異」――用料粗糙的餅茶、磚茶，有年份的陳茶等宜用沸水沖泡，用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅應適當降溫沖泡，以避免高溫將細嫩茶燙熟。

4、沖泡器具

瓷蓋碗密度高，吸水率為零，對茶性的表達最為准確，不會加分也不會減分，出湯速度的快慢更容易掌握，不至於像壺那樣出水量是固定的。紫砂壺，紫陶壺等泡茶壺，富含氣孔，透氣性更好，用壺泡茶提升茶性，泡出來的茶湯比用蓋碗泡的更好喝，普洱熟茶尤其明顯。如果普洱茶長時間浸泡在水中，內含物質過度析出，影響喝茶體驗。

5、氣候與存儲

茶性最淫,著物即染。

茶葉是一種組織結構疏鬆的物質，從表面到內部有許多毛細管孔隙，使茶葉具有較大的表面積，因而，茶葉具有較強的吸附能力，就像活性炭一樣,可以吸收存儲環境中的各種味道。另一方面，茶葉中的含水量會隨著氣候的變化或空氣中的濕度變化而發生變化，含水量的不同，沖泡出的茶湯口感也會發生變化。

存儲環境對於普洱茶來說，非常關鍵。普洱茶最大的特點就是越陳越香，普洱茶經過鐵鍋殺青、日照曬乾等特殊工藝，在有益微生物固態發酵作用下，慢慢陳化，存放環境的溫度、濕度能夠極其顯著地影響普洱茶感官和理化品質變化的快慢。貯放條件不同，普洱茶的香氣成分和香型的變化差異明顯，所以才會有昆明倉，東莞倉，大馬倉等說法，所在地理位置不一樣，加之每個人對茶葉的保管和放置方法都不同，茶葉內質會因此產生變化，喝起來的味道是不太一樣的。

6、環境與氣氛

喝茶時身處的環境和一同喝茶的人，對飲茶者的心情是有絕對影響力的，這是很重要的一點。

雅緻的環境會帶來精神上的愉悅，志同道合的人會產生思想上的共鳴。心情愉悅，則會讓人不斷去發現事物最美好的一面，很容易記住這款茶最優秀的地方。心情煩躁與焦慮時，則很難靜下心來去喝透這款茶。茶的味道雖說會受到眾多因素影響，但對於同一款茶，其前後口感的差異應該不會過於顯著。

在和眾多茶友交流中得知，他們所提及的上一次的味道，往往是帶有極強的優質茶品特性的，或是香氣特別高、或是入口特別甜、或是苦澀度高而回甘生津特別猛烈。這些美好的味覺記憶，一定不會就此消失。多一點時間，多一些耐心，多沖泡幾次。慢慢，熟悉茶性，去尋找回來的世界！

註：確認是否同一款茶品，用對沖（前後兩批次的茶品一同開湯沖泡）的手法鑒別是最為有效的。茶的葉底會說話，同一批茶，無論怎樣沖泡，葉底間的差異不會太大。

㈩ 各位大俠幫個忙本人不懂茶但是買了兩個一樣的茶味道差異好大

茶葉的好壞可不是三言兩語所能說清楚的啊！不然，喝茶的事還能成為茶道！
再有，這事如同書法、圍棋、象棋一樣，高深莫測，你一點都不懂，怎麼和你交流？

具體到你這事，你說兩個一樣的茶，味道差異很大。就算一樣，也有多種可能：1真假之分，2新陳之分，3早晚之分，4用水之分，5口味之分，6茶藝之分，7茶具之分，等等。
而且，因為你不懂茶（是據你說），就不能以你的口感定好壞喲。真正的極品茶，無論那種名茶，都是要頭茶的，而頭茶的味道是苦澀的，不是有茶癮的人不一定喜歡！也很難買到！極其貴！
商場中幾千元甚至上萬元一斤的包裝十分精美的各地名茶，有二茶就算不錯了。

從你的圖片看，如果你這杯中是頭泡茶水，那我估計你這是三茶了。
湖南人最愛喝茶，以茶為禮，無論生人熟人，進門就要上茶。但口味及其清淡，只放幾片茶葉，喝乾水就連茶葉一起吃掉。他們的評茶口訣是:「 頭茶苦，二茶澀，三茶好吃天又熱。''