為什麼有些肯德基的店商品不一樣
Ⅰ 為什麼肯德基一家店和一家店的裝修上面不一樣
因為通常肯德基的餐廳會隨著開店長短來進行翻修,時間不一樣,所以當時的社會上的主流裝修風格會不一樣。在有就是新店的裝修,餐廳在開業的初期公司會指定專業的設計師,但是不是固定的一個設計師,所以風格會不一樣。不知道我說的是不是能讓你明白。
Ⅱ 不同地方的肯德基口味為什麼都會有一些差異呢 希望能發現深層次所表現出來的營銷或者人生處事道理 麻煩了
我吃過幾個地方做的肯德基,我覺得大體上味道不會差很多,細節方面會有一些差異,我覺得連鎖店工藝流程應該都是一樣的,不同的只會在人為的操作上面。為什麼總說,做美食的時候心情也很重要,即使同樣的工藝,同樣的配料,只要是做的人心情不一樣,出來的口感也會讓人感覺不一樣,當然還有就是食物的新鮮度。就像我去吃德克士,為什麼有些店的就是感覺好吃很多,有些店感覺就是讓人吃不下。通常感覺比較好吃的那些店生意普遍比較好,食物的消耗比較快,所以也會比較及時的補充新的食物。當然KFC通常不會存在德克士這方面的問題。
Ⅲ 不同地方的肯德基口味為什麼都會有一些差異呢
各地采購的原材料不同,根據各地不同口味開發的新品種。
難道要寫長篇大論?只是殘害我國少年兒童的垃圾食品而已。
Ⅳ 肯德基是如何保證每個店的味道都一樣
沒有調查就沒有發言權,我來替你解答吧。KFC有著嚴謹和完善的一套製作流程,分為後區(廚房)、中區(總配)和前台。你所見到的上校雞塊和薯條還有一些東西都是由前台完成的,因為這幾種東西都是冷凍的,可以直接油炸。而你所吃到的漢堡中間的雞腿肉,分為勁脆(不辣)和腿肉(辣)是由廚房裹粉烹炸的,KFC每間門店的供貨商基本都一樣,但調味是在各門店完成的,工作人員必須嚴格按照操作說明進行調味,就是把各種不同的調味分成品按不同比例混合,然後摻到雞肉上進行腌制,比如新奧爾良烤雞腿堡中間那塊肉是腌制完直接就可以在烤箱內烤制的,但是之後還要淋上一種配製的烤汁,烤汁的其中一種原料是雀巢的淡奶油。而眾所周知,傳說中的KFC吮指原味炸雞是怎麼做的呢?除了要加腌制料去腌制,在裹粉的小麥粉中也要加黑椒粉等好幾種調味粉。這樣說明白了嗎?給分啊~還有不懂得再追問吧~
Ⅳ 為什麼各地肯德基價格不一樣
呵呵,其實這是地區經濟差異問題,而且北京與天津不屬於同一個肯德基范圍。北京是屬於北京地區市場,天津、河北都算大天津地區市場。
Ⅵ 肯德基同城不同價
價格歧視。
價格歧視(price discrimination)實質上是一種價格差異,通常指商品或服務的提供者在向不同的接受者提供相同等級、相同質量的商品或服務時,在接受者之間實行不同的銷售價格或收費標准。經營者沒有正當理由,就同一種商品或者服務,對條件相同的若干買主實行不同的售價,則構成價格歧視行為。價格歧視是一種重要的壟斷定價行為,是壟斷企業通過差別價格來獲取超額利潤的一種定價策略。
編輯本段價格歧視的存在需要一些條件
1.廠商必須面對向下傾斜的需求曲線,即產品的需求與其 價格歧視
價格成反比。 2.兩個或兩個以上的購買團體必須能在某一成本下區分開,該成本不超過區分他們所能帶來的收入。即廠商能夠以合理的成本進行市場細分。 3.必須阻止不同購買集團之間賤買貴賣的轉賣行為。 4.不同的購買集團對產品的需求價格彈性必須不同,並且為廠商所知。即廠商了解購買集團對產品的不同的需求程度。
編輯本段價格歧視通常有下述形式
一、直接差異定價
直接差異定價指廠商可以確定消費者的不同消費偏好,並因此確定價格。假定消費者市場由四個同等規模的子市場 A、B、C、D組成,各子市場中的消費者的意願價格分別為40、30、20和10,單位生產成本為5,且假定每一個消費者最多購買一個單位產品。如果採取單一價格,那麼最優價格肯定是4O、3O、20、10中的一個。價格是40時,銷售量是 l,利潤等於35(40—5);價格是30時,銷售量是2,利潤等於50(30×2—5×2);價格是2O時,銷售量是3,利潤等於45(20×3—5×3);價格是10時,銷售量是4,利潤等於20(10×4—5×4);所以最優價格是30,最大利潤是50。如果採取差異定價,使各子市場的價格分別等於消費者的意願價格,那麼利潤將有明顯提高,此時利潤等於80(40—5十30—5 f20—5十10—5)。 盡管直接差異定價是最簡單易行的方法,但在實際中往往存在若干問題: (l)消費者的意願價格難以測定; (2)市場難以細分; (3)難以為特定的子市場確定價格; (4)無法保證消費者之間的轉賣行為; (5)消費者可能認為差異定價是不公平的; (6)市場細分和定價費用可能過高。 因此,在實際操作中,更常見的是下面介紹的間接差異定價。
二、兩部分定價
即價格由兩部分組成,一是固定價格,一是單位產品價格。因為單位產品平均價格隨銷售量的增加而趨於下降,所以此方法可被視為數量折讓的一種。與單一價格相比,固定價格的存在可以使廠商獲取更多的消費者剩餘,從而提高利潤。 圖 l假定圖 l表明一同質市場,且消費者具有相同的需求曲線。採取單一價格時,根據利潤最大化原則,邊際利潤等於邊際成本時利潤最大,此時,價格為 P*,消費者剩餘為 F*;而採取兩部分定價時,可以將固定價格定為 Fc,單位價格定為邊際成本c,這樣固定價格就成為唯一的利潤來源,廠商獲取了全部消費者剩餘。 圖 2那麼廠商是如何利用兩部分定價實現價格差異的呢?首先,廠商可以將固定價格定得偏高,以排除某些消費者,因為這些消費者如果購買的話,固定價格將超過其消費者剩餘。其次,廠商可以對不同消費者制定不同的平均價格。如圖2所示,如果存在大量的 A類消費者,那麼最優的定價策略是固定價格為 A類消費者剩餘,而單位價格則高於邊際成本,這樣,兩類消費者都不會被排斥,而且 B類消費者所付的乎均價格低於 A類消費者支付的平均價格。
三、區域定價
區域定價是最常見的數量折讓方式的定價策略,至少有兩個邊際價格,固定價格可有可無。圖3表示一個無固定價格的三區域定價策略。 圖 3當購買量小於或等於 Ql時,單價為P1;當購買量介於 Ql和 Q2之間時,超過Ql的部分的單價為 P2;當購買量大於 Q2時,超過 Q2的部分的單價為 P3。 為了說明區域定價的優越性,我們可以將其與兩部分定價作個比較。假設(F1,Pl)是圖2所示的最優兩部分定價。現在考慮:固定價格仍為 Fl,另外,購買量小於或等於 Qb時,單價為 Pl,Qb以上的部分的單價為 P2,這樣,A類消費者的購買量仍為 Qa,但 B類消費者的購買量將從 Qb上升到 Qb』,而且,由於 P2大於成本 C,利潤也會提高。
四、產品線定價
現在的廠商往往向市場推出多條產品線、多種產品,因為現在市場競爭非常激烈,佔領貨架對廠商來說非常重要,多種產品可以使廠商佔領更多貨架空間,所以產品線的管理和定價問題對廠商來說是非常重要的。一條產品線由多個產品組成,這些產品的差異在於屬性配置上的不同 地產的區域定價
,而基本功能是相同的,例如寶潔公司光洗衣粉系列就有7種產品,所以產品線定價時的一個潛在的困難是不同產品之間的替代問題。 圖 4在圖4(a)中,兩條消費者意願價格曲線相交,所以廠商可以以 RyA向 A出售 Y產品,以 Blg向 B出售 X產品,而且不會出現替代現象,因為 X產品的價格高於 A的意願價格,Y產品的價格高於 B的意願價格。 在圖4(h)中,兩條消費者意願價格曲線沒有相交。如果仍採取(a)中價格,A就轉向 X產品,即 X將替代 Y,因為購買 X產品時,A可以獲得(Rxa— Rxb)的消費者剩餘。避免這種情況出現的方法是:將 Y的定價從 Rya降到Rya—(Rxa— Rxb)以下,這樣 A購買 Y將比購買 X獲得更多消費者剩餘。 如果替代問題比較嚴重,即 Y的價格需要下降許多,那麼可考慮刪除替代產品,即減少產品線長度。例如,假定 A、B消費者數量分別為 Na和Nb,若 NB* Rxb+Na(Rya—Rxa+Rxb)< NA dr Byn,那麼刪除 X產品,只以Rya的價格向 A銷售 Y產品將對廠商更為有利。 五、產品集定價 廠商有時會將兩個或兩個以上的產品作為一個產品集進行銷售,這一般也包括兩種情況:一是產品集由不同產品組成,一是產品集由相同產品組成。 在第一種情況下,廠商銷售產品集的原因在於:如果消費者對產品集中的不同產品的偏好是負相關的,那麼單獨銷售產品或者會使產品定價太低,或者會排斥某些消費者。而採取產品集銷售既不會降低利潤,也不會排斥消費者。通過產品集,廠商將異質市場同化為一個同質市場。 例如,某一廠商銷售兩種產品 A和 B,消費者市場由兩個同等規模的子市場 X和Y組成,其意願價格分別為(12,4)和(4,12),假設各產品的單位成本都低於4。如果採取單個產品銷售,則 A的價格為12,B的價格為4,X不會購買 B,Y也不會購買 A。但是如果將 A和 B作為一個產品集進行銷售,則 X和 Y對產品集的意願價格都是16,這樣,銷售額從24上升到32,且不會排斥任何消費者。但是,這種產品集策略也存在一個缺點,即消費者的意願價格可能低於產品的邊際成本。例如,假定上例中產品單位成本均為6。假如產品單獨銷售,利潤為12。而採取產品集時,X對 B和 Y對 A的意願價格均小於邊際成本,則利潤降為8。這時,採取單獨銷售則對廠商更為有利。 在第二種情況下,廠商採取產品集是為了增加銷售。最常見的例子是體育套票和音樂會套票等。以年度體育套票為例,假設年度比賽場次為 N,總成本為 E,預定價格為 P,廠商在確定 P時可以通過抽樣調查了解願意以價格 P購買套票,而觀看場次為(1.2.3…N—1.N)的消費者的數量,由此得到總的收益,然後根據利潤最大化原則,確定最優的 P。 上面討論的都是單純產品集銷售,實際中更多採取的是混合銷售,即同時採取單獨產品銷售和產品集銷售。 在市場營銷組合(產品,價格,地點和促銷)中,促銷是最常用和最靈活的。價格促銷作為促銷的一部分,其任何形式都屬於價格歧視。以商品券為例,19世紀80年代,舒斯特設在美國威斯康星州的米爾沃基市的百貨公司就開始給其顧客發行商品券,到今天為止,美國已有大約250家商品券公司。40%的市場由斯佩里和哈欽森綠色商品券公司控制。這些公司的商品券只有約5%沒有被收回。那麼,為什麼百貨公司要發行商品券呢? 眾所周知,產品的全部價格不僅要包括貨幣價格,而且要包括隱含的時間機會成本,這里的時間包括換尋產品和購買產品(以及消費產品的時間)。我們可以假定,人們對於免除購買所費時間估價越高,人們致力於尋找低成本的購買安排就越少。換句話說,一個對於時間的估價相對高於貨幣收入的人,為了節省購買時間,將更多地用貨幣支出來代替花費的時間,他將用更少的時間去發現更低的價格。因此,較高地估價時間的人同並不這么高地估價時間的人相比,在任何給定的商店裡都表現出彈性較低的需求曲線。讓我們假定時間價值和一個人的相對財富有很強的相關關系,以及較富有的人時間價值比較貧窮的人更高。那麼,在一個給定的商店,一個較富有的人的需求價格彈性將比一個較貧窮的人更低。現在零售商面臨兩類消費者,一類消費者的需求彈性相對小一些,一類消費者的需求彈性相對大一些。零售商的問題是區分兩類消費者,並向較富有的消費者索取較高的價格。一種方法 價格歧視
就是對那些樂於花費時間成本的顧客提供一個回扣,回扣形式就是商品券。因此,想要回扣的人必須收集並保存商品券,然後在指定的地點換成商品。所有這些活動需要時間,這樣,我們所假定有較大需求彈性的較貧窮的人,為他們購買的商品支付了較低的價格,因為他們換掉商品券時,就能得到商品。而需求彈性較小的富有的消費者由於時間成本的緣故拒絕這些商品券。他們的購買不享有任何回扣, 價格歧視可以分為一級價格歧視,二級價格歧視,三級價格歧視 ①如果廠商對每一單位產品都按消費者所願意支付的最高價格出售,這就是一級價格歧視;一級價格歧視也被稱為完全價格歧視。 ②只要求對不同的消費數量段規定不同的價格,叫二級價格歧視;二級價格歧視不如一級價格歧視那麼嚴重 ③壟斷廠商對同一種產品在不同的市場上(或對不同的消費群)收取不同的價格,叫三級價格歧視.
編輯本段三個等級
根據價格差別的程度,可把價格歧視區分為三個等級:
一級價格歧視
又稱完全價格歧視,就是每一單位產品都有不同的價格,即假定壟斷者知道每一個消費者對任何數量的產品所要支付的最大貨幣量,並以此決定其價格,所確定的價正好等於對產品的需求價格,因而獲得每個消費者的全部消費剩餘。這是一種極端的情況,現實中很少發生。
二級價格歧視
即壟斷廠商了解消費者的需求曲線,把這種需求曲線分為不同段,根據不同購買量,確定不同價格,壟斷者獲得一部分而不是全部買主的消費剩餘。公用事業中的差別價格就是典型的二級價格歧視。
三級價格歧視
是指壟斷廠商對不同市場的不同消費者實行不同的價格,在 一級價格歧視
實行高價格的市場上獲得超額利潤。價格歧視作為一種壟斷價格,它既是壟斷者獲取最大壟斷利潤的一種手段,又會導致不公平競爭,理所當然地應該加以限制。但是,限制價格歧視並非要取消一切價歧視。在具有自然壟斷性的公用事業中,對於一些不能貯存的勞務,採用高峰時期和非高峰時期的差別價格,將某些高峰需求調向低峰時期,可以更充分地利用其設備資源,對於社會來說,是具有積極意義的。美國等西方國家的競爭法律均涉及價格歧視問題。美國反托拉斯法律制度一直將某些對市場競爭造成損害的價格歧視作為典型的不正當競爭行為加以研究和規范。根據《克萊頓法》和《魯賓遜帕特曼法》的規定,從事商業的人在其商業過程中,直接或間接地對同一等級和質量商品的買者實行價格歧視,如果價格歧視的結果實質上減少競爭或旨在形成對商業的壟斷,或對競爭造成其他損害,則是非法的。違法價格歧視的構成要件是:實施價格歧視的主體包括商品的銷售者和購買者;價格歧視的標的物只是商品,不包括服務及無形物,且這種商品必須是相同等級、相同質量,商品的銷售發生在美國境內的商業過程中;實施價格歧視的後果對市場競爭造成損害。 在中國,價格歧視行為還需要認真探討,區別情況進行規范。《價格法》第十四條第五項規定,經營者提供相同商品或者服務,不得對具有同等條件的其他經營者實行價格歧視。這里所稱的「價格歧視」,是指商品或服務的提供者提供相同等級、相同質量的商品或服務時,使同等交易條件的接受者在價格上處於不平等地位。經營者沒有正當理由,就同一種商品或者服務,對條件相同的若干買主實行不同的交易待遇,例如對具有同等條件的甲、乙企業,對甲可以實行批量作價,對乙則不允許享受批量作價;或對甲可以討價還價,對乙則不允許;或因甲是本地企業,乙是外地企業就實行不同價格待遇等,從而構成價格歧視行為。價格歧視使條件相同的若干買主處於不公平的地位,妨礙了它們之間的正當競爭,具有限制競爭的危害。因而,世界各國的反壟斷法規基本上都對它作出了限制。 在完全競爭市場上,所有的購買者都對同質產品支付相同的價格。如果所有消費者都具有充分的知識,那麼每一固定質量單位的產品之間的價格差別就不存在了。因為任何試圖比現有市場價格要價更高的產品銷售者都將發現,沒有人會向他們購買產品。然而,在賣主為壟斷者或寡頭的市場中,價格歧視則是很常見的
Ⅶ 肯德基同城不同價的原因是什麼
應該是拉動一些次繁華地段的餐廳的銷量,如果價格都一樣的話,一些消費水平較低的地區的餐廳顧客可能會比較少,如果把這些商圈的價格降低一些,有些顧客也許會選擇到這里的餐廳來就餐,也能緩解繁華地段餐廳人過多的情況。同時這樣也能使肯德基的商圈進一步擴大化。
Ⅷ 為什麼肯德基的薯條外賣和堂食不同
因為炸薯條的最佳保存期為七分鍾。。。。七分鍾內口感最佳,所以即使是在KFC店裡也是一樣超過七分鍾保存期的薯條一樣是不外賣的。。而宅急送是不可能保證每筆餐點都在五分鍾之內送到。。。所以。。。
Ⅸ 為什麼肯德基同一款漢堡因為店的位置而價格不同
火車站附近的地段租金都是相當昂貴的,裡面就更不用說了,為什麼,因為誰都知道這里客流量大,生意好做,做的東西再難吃,哪怕嘗一次再不會吃第二次也沒有關系,每人吃一次就夠發財了。這是這個地價貴的原因,那麼租金已經付出了高昂的成本,為了收回成本,就必須提高單價,這是毋庸置疑的,所以火車站、機場、客運站這些地方的東西都奇貴無比,肯德基也不能例外啊
Ⅹ 肯德基和麥當勞,兩家店裡的哪些食品的差別很大
現在快餐店發展的是非常“壯大”的了,隨著時代的不斷進步,人們的生活節奏也變得很快,很多人因為每天忙碌的工作,所以都不會選擇在家裡自己做飯吃,而是直接點一份快餐填飽肚子;而那些快餐不止是能填飽肚子,味道也是真的好吃;我覺得在中國發展得比較好的快餐行業大概有五家:麥當勞、德克士、華萊士、肯德基、必勝客,他們現在已經在中國可以被稱為快餐行業的“領軍人物”了,有著這些行業“巨頭”,那麼就少不了對他們的一些比較,這幾家中最容易被拿來比較的就是肯德基和麥當勞;很多人都不知道這兩家食物的區別,覺得都是差不多的食物,不明白為什麼總是被拿來比較。
肯德基和麥當勞薯條的差別就是軟硬程度的不同,肯德基的薯條比較軟糯一點,麥當勞的薯條是比較酥脆的;薯條的味道也是各有千秋,有的愛吃肯德基軟糯的,有的愛吃麥當勞酥脆的,所以這個也是看個人的喜好選擇。