為什麼超市的冰凍海鮮便宜

❶ 超市裡的成段凍帶魚比整根帶魚便宜很多，這是為何

喜歡吃帶魚的人可能會發現這樣一種現象，那就是超市裡面買的成段凍帶魚要比整條待帶魚便宜很多，成段的凍帶魚不到十元錢一斤，有時候超市促銷活動只需要五六元錢就能買一斤，而整條的帶魚則需要二十多一斤，有的甚至要近百元一斤，這兩種帶魚的價格為什麼會相差如此之大呢？

帶魚切塊後為了延長保質期會在包裝之前用厚厚的冰包裹起來，這樣不僅可以增加帶魚的重量，從視覺上也能讓帶魚肉看起來更厚實。超市中整條帶魚是放在冰上售賣的，這樣的帶魚品相好、肉質新鮮，因為整條帶魚是新鮮的所以保質期很短，帶魚過了保質期後就會變味，商家為了利潤就會調高售價。

❷ 為什麼超市裡的成段凍帶魚比整根帶魚便宜很多

很有意思的話題。因為我母親退休前就在水產公司工作，主要就是冷庫的進出貨管理。加上我從事過一段時間的食堂采購工作，經常去凍貨批發市場拿貨，所以對這個還算了解一些。為什麼超市裡的成段帶魚比整根的便宜魚的產地不同，品質不同超市裡的帶魚段一般以進口的帶魚居多，還有一部分是南海產的帶魚。這些帶魚裡面有一根硬骨，吃起來不好吃。整根的帶魚一般都是本地產的，味道要超過帶魚段很多。

2.看個頭大小現在國產的帶魚好的一般就在一斤左右，超過二斤以上的市場上基本看不見。進口的帶魚有很多體型大，重量在二斤以上的。這樣的帶魚刺里有硬骨，一點也不好吃。肉質發柴沒有鮮味。關於超市裡的帶魚段為什麼比整根帶魚便宜，這個問題就和大家分享到這里。認為我說的有道理，歡迎點贊、留言、評論。

❸ 超市裡的凍帶魚塊真比整根帶魚便宜嗎

超市成段的帶魚比整根帶魚便宜其實是視覺上的假象。成段的凍帶魚真比整根帶魚便宜？

哪種帶魚千萬不能選？

最好的一般不容易找，但有幾種帶魚是千萬不能挑的。大肚子帶魚不能挑，用指頭按壓帶魚的肚子，如果有液體流出說明這條魚已經變質了，死亡的時間已經很長了，千萬不要買。太軟的帶魚不能挑，市場的帶魚都是經過冷凍處理的，賣不出去的帶魚會反復冷凍。如果選的帶魚太軟，說明這條魚已經不是太新鮮了。有味道的帶魚不能挑，有一些帶魚可以聞到淡淡的葯味。沒錯，這就是被葯水泡過的，為了讓魚的色澤看起來更新鮮，雖然魚好看但是被葯水泡過，所以還是不要選了。

以上是挑選帶魚的小竅門，歡迎各位補充。在這里也順帶提一句，吃帶魚還是買整根的，算下來價格跟冷凍得也差不多，但是口感的差別就比較大了。

❹ 為什麼超市賣的凍花蛤肉比新鮮的便宜那麼多

呵呵，凍的可以凍很久，新鮮的只是新鮮一會兒。
新鮮的可以變成凍的，凍得變不成新鮮的。
口味你分別嘗嘗就知道了。

❺ 為什麼凍螃蟹便宜

先說結論，不好吃。

生凍的螃蟹煮熟後會呈粉狀，難以下咽。

熟凍的螃蟹二次蒸煮後，雖然肉體成塊，但是腥味兒重，難以入口。

小時候住在沿海小鄉村，進城後我曾經花過不少時間精力去解決吃螃蟹這個問題，現在按以下優先等級給你排個序:

1. 鮮活的螃蟹，包括但不限於花蟹青蟹石頭蟹(廣州普通市場一般是50到70，三點蟹30到50，都是公蟹的價格，節假日還會上浮20%，適合一切烹飪手法。 注:大型水產批發市場會便宜10到20塊一斤，海寶灣市場比黃沙市場厚道多了，黃沙的人拿個計算機給你算比你自己掏出手機算還貴4分之1，就在眼皮底下你敢相信？！)

1.3 新鮮螃蟹，當天剛死的螃蟹，在水產檔口有售，和著冰塊，價格便宜一半，這個口感味道什麼的還行，適合一切烹飪手法。

2. 新鮮螃蟹，來自於沿海捕撈的，可以通過咸魚上面找相應的店家買，價格厚道，品種還可以挑選，注意看產地，用心挖掘有時候能找到良心店主，廣西潮州等沿海地會好一點，包鮮不包活，買多了還可以要包郵。

2.8 冰鮮螃蟹，一般只能在普通市場的冰鮮檔口買到，價格是20到35一斤，三點蟹為主，適合爆炒。

3. 線上線下 - 超市生凍蟹，我在大型超市買過39一斤半切塊包裝好的，只能爆炒，肉呈粉狀沙狀，勉強能吃個味道，一切生凍蟹同理，時間越久越難吃。

4. 線上線下 - 超市熟凍蟹，一般以麵包蟹帝王蟹(後者沒吃過)，難吃腥味重，加姜蒜蔥料酒都辟不了，下等的選擇！但是樣子挺好看的，價格也不貴。

這些都是個人真金白銀結合生活經驗總結出來的，也並非利益相關者。

上一些圖給大家解解饞:

便宜的三點蟹，鄉下的鄉下聚會吃的，吹著海風吃簡直不要太新鮮:

潮州青蟹，過年送禮的，紅膏蟹4斤500多，我自己都沒吃過這么好的螃蟹，哭:

大閘蟹，吃點膏就扔了，對湖蟹實在無感:

蟹煲，用的就是冰鮮螃蟹，主要是吃個味，和其他食材湊個數:

市場活蟹，怎麼做都好吃，就是錢包疼:

家裡煮熟後寄上來的，順豐一天就到了，劃算又好吃，能吃出家鄉的味道:

咸魚上面買的青蟹鉗子，說實在話有一點點怪味，但是還湊合:

回家吃的，最便宜的時候6塊錢一斤的瀨尿蝦和三點蟹，我不是針對你...我是說在座的各位:

海寶灣那個的奄仔蟹，110兩只，俗稱處女蟹，低配黃油蟹，膏是黃黃的，極香:

黃沙市場買的海鮮，蟹是20一隻的小膏蟹，因為輪只賣，多重的繩子也無所謂了，應該是進口東南亞的那種黑蟹，味道腥，市場有時候會魚目混珠:

麵包蟹，吃過第一次不會再想吃第二次，圖左是黃油油焗的:

最後放一點雜圖吧，換手機很多圖找不到了，比如老家買的50一斤多，一公一母兩只青蟹(蟹販子:50蚊紙買兩只蟹吃無好過你吃兩只雞)等等:

❻ 為什麼超市裡的成段凍帶魚比整根帶魚便宜很多

帶魚適合很多做法，可以燉，可以蒸，可以煮，也可以炒。平時去超市買帶魚，如果你注意一下，我們會發現冷凍帶魚佔大多數，而且它們是分段的，而且價格比整條帶魚便宜很多。

其次，經過加工和包裝後，我們看到的是，發辮已經被切成了幾段，無法對原發的質量做出判斷。然而，對於一條完整的發尾，用肉眼很容易看出質量的差別；

此外，這些凍帶魚中，有些是凍帶魚遺留下來的，或者質量一般，都是用來加工成凍帶魚出售的；無論是海鮮還是肉類，在同等條件下，凍帶魚都會比凍帶魚便宜很多。

從以上三點來看，冷凍帶魚比整條帶魚便宜也就不足為奇了。