為什麼放黑魚和放鯽魚感覺不一樣

⑴ 黑魚可以和鯽魚混養嗎

可以混養，不過鯽魚要使用大苗或者提前放，以免被黑魚吃掉。另外，搭配黑魚的數量要控制，每畝視塘內小雜魚數量控制在50-100隻以內，這樣能起到控制小雜魚的目的，保證黑魚餌料充足，對鯽魚影響較小。

⑵ 鯽魚和黑魚的區別呢這有什麼不一樣嗎

黑魚貴，鯽魚便宜。
黑魚刺少，鯽魚多。
黑魚難殺，鯽魚好殺。
黑魚營養價值要比鯽魚高，兩者都是哺乳催奶的，至於味道嘛，要看個人口味。（肉的話個人偏好黑魚，湯的話個人偏好鯽魚）

⑶ 鯽魚和黑魚能一起燉湯么

鯽魚和黑魚能一起燉湯，二者無任何禁忌。鯽魚不能與麥冬、沙參同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發熱期間不宜多吃。

黑魚適用於身體虛弱、患低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良和貧血的人。廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；黑魚還有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫的功效，因此三北地區的產婦、風濕病患者、小兒疳病患者常多吃烏鱧，作為一種輔助食療法。

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日常吃魚的技巧：

個頭挑「八分大」的。魚的個頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質粗糙，體內可能積聚了不少有害物質。

魚眼渾濁塌陷、魚鰓發灰的不買。選購「冰鮮魚」，應該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。

其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時眼內溢血發紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。

剛宰殺後的魚肉品質並不是最好的，因為魚肉會有一個「排酸」過程，需要放置一段時間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應該立刻冷藏，2小時後再烹調；而大型魚需要冷藏超過2小時。

在所有的烹調方法中，蒸最為健康，烹調溫度較低且用油少，能很好地保護魚肉中絕大部分營養不被破壞。煮或燉，魚中的有一部分營養可能會流失於湯水中。

燒烤的溫度較高，容易產生有害物質，並且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色。油炸含油量更高，對魚營養破壞更大，也不建議選用。

⑷ 黑魚湯與鯽魚湯的營養價值

黑魚湯的營養價值：每100g黑魚肉中含蛋白質18.5g，脂肪1.2g，還含有18種氨基酸，如組氨酸，3-甲基組氨酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用於身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血。鱧魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之，作為一種輔助食療法。

食用功效

1、催乳：黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，產婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質來源，有促進泌乳的效果。

2、改善貧血：黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，並且黑魚中蛋白質含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，十分適合貧血的人群食用。

3、促進恢復：黑魚含有大量的蛋白質，其25%體重都是蛋白質，這種高蛋白吸收較高，能有85%以上的吸收率，是高檔的滋補品，十分適合產後、手術後以及大病後的患者食用，促進體力恢復，促進傷口癒合，這也是常見病人吃黑魚湯的主要原因。

4、治療水腫：黑魚具有健脾利水的功效，在民間，人們常用黑魚湯治療各種水腫。如心臟病和腎臟導致水腫、營養性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。

5、改善腦力：黑魚中含有一定量的脂肪，大多屬於不飽和脂肪酸，DHA是促進腦力的關鍵元素，食用可促進嬰幼兒腦力發育，改善老年人的記憶力衰退現象，屬於補腦食物之一。

鯽魚湯的營養價值：鯽魚是中國重要食用魚類之一。肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚葯用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。

食用功效

1.鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

2.鯽魚性甘平，入脾、胃、大腸，具有健脾利潤止咳的功效。加蔥白、生薑辛溫解表，通陽散寒和胃，又配薄荷可疏風解表。全方劑有扶正祛邪、疏風散寒、健脾止咳之功。

拓展資料

黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財魚、蛇魚、火頭魚等。

黑魚生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農本草經》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。

鯽魚（學名：Carassius auratus，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽 。 常見於歐亞地區，為常見淡水魚，屬於輻鰭魚亞綱鯉形目鯉科鯽屬。

鯽魚經過人工養殖和選育，可以產生許多新品種，例如金魚就是由此產生的一種觀賞魚類，和食用的野生鯽魚學名同為Carassius auratus。

參考資料-黑魚湯-鯽魚湯

⑸ 黑魚湯和鯽魚湯的區別

懷孕中和坐月子，可以喝這兩種湯。

黑魚湯營養價值

1、黑魚的營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。

2、黑魚屬味甘，性寒。有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效。可用於治療咳逆上氣、腫脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、濕熱、腫毒、乳汁不通等症。

3、黑魚蛋白質含量豐富，多喝黑魚湯能夠有效消除水腫功效，同時可補充人體所需蛋白質，達到治療營養不良等功效。

4、產婦在坐月子時，也可喝吃黑魚湯。因為黑魚湯可以讓傷口痊癒的快，對產婦術後身體復原有好處。同時，黑魚湯和鯽魚湯一樣在通乳方面有其他葯物不可比擬的作用。

對於剛生完寶寶的媽媽們來說，黑魚湯可是產後滋補的一道美食呢！多喝黑魚湯不僅能幫助產後身體恢復，黑魚湯還有通乳的功效。

鯽魚湯的營養價值

鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。《本草經疏》說「鯽魚調味充腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食」。

鯽魚的營養特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，肉中還有點甜甜的感覺。常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，有助於降血壓和降血脂，使人延年益壽。

產婦食用鯽魚，不僅可以增加營養，還能有效催乳，提高抗病能力。鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓和冠心病，並有降低膽固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。

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黑魚含有豐富的營養物質，特別是氨基酸的含量比較突出，多達18種，此外鈣、磷、硒等礦物質和維生素含量也很豐富。黑魚能去瘀、生肌、補血，促進傷口癒合，改善氣色，幫助身體復原。剖腹產的媽媽們可以在術後喝些黑魚湯以促進傷口的恢復。

此外黑魚中豐富的礦物元素，如鈣、鐵、磷、硒等，能預防貧血、心情抑鬱等症，能幫助媽媽們在月子期間打下健康基礎。

黑魚湯和鯽魚湯哪個好：

黑魚貴，鯽魚便宜。

黑魚刺少，鯽魚多。

黑魚難殺，鯽魚好殺。

黑魚營養價值要比鯽魚高，兩者都是哺乳催奶的，所以坐月子期間都可以喝。

⑹ 黑魚和鯽魚那個更容易養活，為什麼

黑魚比鯽魚更容易養活。因為黑魚具有天生黑色基因的優勢，天然的生命力相對較強、靈活抗爭性較好，善於偽裝、隱蔽；適應生存所必須的水質、氧氣、溫度、食物鏈、……環境也較為廣泛。

⑺ 烏魚鯽魚一起燉嗎

咨詢記錄 · 回答於2021-08-11

⑻ 黑魚和鯽魚可以在一鍋里同時炒嗎

可以的，兩者放一起炒是沒有影響的，但是肉質可能會有些影響，因為兩種不一樣的魚，煮熟的時間是不一樣的。

⑼ 鯽魚和黑魚的區別

頭像小鯉魚，形體黑胖（也有少數呈白色），肚腹中大而脊隆起。大的可達一、二斤重。棲息在柔軟的淤泥中，能補胃。三、四月它的肉厚而且魚子多，味道很美。鯽魚是魚中上品，生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域。體長15～20厘米。呈流線型(也叫梭型)，體高而側扁，前半部弧形，背部輪廓隆起，尾柄寬；腹部圓形，無肉稜。頭短小，吻鈍。無須。鰓耙長，鰓絲細長。下咽齒一行，扁片形。鱗片大。側線微彎。背鰭長，外緣較平直。 鰓耙細長，呈針狀，排列緊密，鰓耙數100～200。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強，後緣有鋸齒。胸鰭末端可達腹鰭起點。尾鰭深叉形體背銀灰色而略帶黃色光澤，腹部銀白而略帶黃色，各鰭灰白色。根據生長水域不同，體色深淺有差異。

黑魚體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側各有不規則黑色斑塊，頭側各有2 行黑色斑紋。奇鰭黑白相間的斑點，偶鰭為灰黃色間有不規則斑點。全身披有中等大小的鱗片，圓鱗，頭頂部覆蓋有不規則鱗片。側線平直，在肛門上方有一小曲折，向下移二行鱗片，行於體側中部，後延至尾部。

⑽ 黑魚可以和鯽魚一起養嗎

會對鯽魚的生命安全有影響,它們不可以一起養，黑魚吃比它小的魚類和蝦類。