為什麼感覺奶茶的珍珠不好吃

『壹』 珍珠奶茶里的珍珠能吃嗎

珍珠奶茶里的珍珠當然是可以吃的。

喝過珍珠的奶茶的應該都知道，珍珠奶茶里的珍珠味甜，Q彈且非常有嚼勁，正是因為有嚼勁所以導致有人懷疑珍珠是不可食用的。

在這里我們講解一下珍珠的製作過程，和使用的主要原材料。

珍珠的原料是木薯粉和紅糖，製作過程簡單，製作過程如下：

1.紅糖用溫水化開；2.紅糖水煮沸，煮沸後迅速關火；3.將煮沸後的紅糖水倒入木薯粉，邊倒邊攪拌，並將木薯粉揉成光滑面團；4.取面團揉成細條狀後切成小段後揉成球狀。

紅糖

珍珠是由木薯粉，紅糖等製作出來的，顏色偏黑和甜味是因為紅糖的原因，Q彈有嚼勁是木薯粉水煮後的口感，所以珍珠是可以食用的。

『貳』 為什麼自己做出來的奶茶，有股澀澀的口感，覺的不好喝

如果自己做出來的奶茶口感比較澀，可能是因為茶葉沒有選好，像是普洱茶之類的茶葉在喝的時候就會有一股澀澀的口感，所以我們在製作奶茶的時候盡量選擇紅茶，而且女性喝紅茶也非常有利於身體。我們先把紅茶洗一下，然後放到開水當中煮一分鍾左右的時間。這個時候已經能夠明顯看到水變色了，顏色相對較深，之後我們再加入適量的純牛奶，隨後按照自己的口味來加白砂糖，正常來說10克左右的糖就夠了，如果不知道應該加多少，那就少量多次的往裡面添加，直到自己滿意為止。

如果自己喜歡的話，也可以做一些燒仙草、冰粉，或者是買一些椰果放進去，能夠幫忙增加口感，味道也是相當不錯的。

『叄』 珍珠奶茶的珍珠為什麼嚼不爛

其實珍珠奶茶中的珍珠就是澱粉，而澱粉煮時間長了並不是說。煮不熟，而是越重會越化，而如果你長時間泡在糖水裡，他會越發越大，而且口感很不好，所以說現在的珍珠奶茶並不建議大家廠址。而且澱粉也是經過高密度的壓縮，很不容易消化的。

『肆』 珍珠奶茶里的珍珠是用什麼做的，我吃的時候感覺沒啥味，好奇怪的感覺。那裡面的珍珠可以吃嗎

珍珠奶茶主要由珍珠和奶茶兩大部分組成。珍珠是台灣的特產，俗稱「粉圓」。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精製而成，咬時不粘牙又有韌性。粉圓採用紅地瓜粉製作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子里，加水搓揉並攪拌均勻，再用手不斷搓揉並分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀 ，最後再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續繁復且力道需均勻，煮粉原也有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將粉圓煮的透熟，粒粒透明有彈性。

『伍』 去外面買珍珠奶茶，裡面的珍珠是透明色的，吃起來沒味道，容易捏碎。什麼原因，這種珍珠很常見嗎請求解

珍珠奶茶本來就是不易多吃的食品，糖分太多熱量太高，少吃為宜，像你說的那種估計是假的珍珠最好不要去吃，還是多喝白開水喝茶有益身體健康。

『陸』 珍珠奶茶的珍珠是不是不容易消化

珍珠有兩種,一種是木薯澱粉做的,你知道木薯有微毒的。不過處理之後還是安全的。另一種也是澱粉做的,但是其中加了非常多的添加劑或是明膠。

正常的珍珠由澱粉製成，主要成分為木薯粉或魔芋粉，這兩種澱粉含有支鏈（聚合物鏈上的側枝），會產生很強的黏性，吃起來口感很好。而這些澱粉吸水性強，遇水會膨脹至自身的5~10倍，因而飽腹感很強，也不好消化。不同的食物消化時間不同，一般來說，脂肪肉類食物消化時間為6個多時蛋白質3個多小時，蔬菜類1~2小時，澱粉、糖類食物1個多小時，但市場上的「珍珠」為了保證口感有的還會加入明膠，更加難以消化。

實驗表明，奶茶里的珍珠成分絕不會是所謂的粉面或澱粉，建議患有慢性胃病等消化能力弱的人，以及老人、小孩等，都不要吃太多。

『柒』 珍珠奶茶中的珍珠是用什麼做的能吃嗎他在奶茶中的作用是什麼為什麼那麼難吃

小趙同學說得是對的，其實真正好的奶茶都不放什麼珍珠之類的東西的，所謂的珍珠奶茶好多都是用奶精沖的然後加那些不好的珍珠，沒營養不說，吃多了對身體也不好。

『捌』 為什麼珍珠奶茶里的珍珠吃完不好

我們來弄清楚珍珠奶茶里的「珍珠」是用什麼東西做。
大多數人只知道，珍珠奶茶里的珍珠是以木薯澱粉為主原料，但實際上，木薯澱粉的彈性根本做不到這么好。正常的方法是在其中加入小麥蛋白，但一些不法廠家為了節省成本，就用人工合成的高分子材料添加進去，以得到較好的彈性，這已經成了行業內部心照不宣的秘密。高分子材料說白了就是塑料，吃奶茶里的「珍珠」就等於吃塑料，這樣的成分不可能被人體吸收，長期食用必然影響健康！
你還願意吃嗎？

『玖』 珍珠奶茶里的珍珠是什麼做的，怎麼那麼難吃

珍珠——珍珠粉圓 關於具有台灣特色的「珍珠粉圓」，相傳是清朝慈禧年間進貢的獻壽禮，當時的台灣府用木薯粉為主要原料代替糯米做成類似元宵的「粉圓」甜羹，讓慈禧嘗後贊不絕口。從此在台灣即成為家喻戶曉的可口點心，至今歷久不衰。後來陸續經過食品專家將粉圓改良，使它光滑如同珍珠般閃亮動人，因此又稱「珍珠粉圓」。 「珍珠粉圓」是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閑食口。它不但烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，香Q有彈性，和任何一種點心食品或飲料搭配都有它特色的美觀和口感。 配料:木薯澱粉,水,蕉糖色素,羧甲基纖維素鈉,食用香料. 貯存指南:清潔陰涼乾燥避光處,因汽溫變化在儲運過程中會冒水珠而使之變白,並非是質量問題,煮熟後變為黑色. 珍珠的煮法:將5---10倍的水煮開後倒入珍珠,輕輕攪拌煮15---20分鍾,熄火後燜10分鍾(兩段時間的長短可依個人口味喜好的軟硬程度進行適當調整),取出珍珠用冷開水沖洗後加入濃糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10% . 注意： 1. 一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。 2. 水先煮沸後才能加入珍珠，和下水餃的道理相同。 3. 等珍珠首次浮上來才可轉為中小火，維持珍珠浮在水面上即可的火候。 4. 煮的過程其中不可忘了兩個步驟 : 1) 三到五分鍾翻攪一次，以免黏在鍋底 2) 維持湯本身的清稀度，隨時加水，以免煮不熟。 5. 大約煮 50 分鍾左右，關火，悶個十幾二十分鍾。到試吃起來口感感到 " 香Q有彈性不夾生 " 即可用漏杓撈出。撈出的珍珠用冷開水沖洗數次：用意在於洗掉濃稠的湯液，不易黏在一起，降低溫度，使之口感更有彈性 (其道理與製作涼面面條相同)。 6. 珍珠好吃與否的小秘訣： 處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之，此步驟在使其本身具有甜味，故奶茶不用加入過量的糖漿，即可在咀嚼珍珠時，輕易地感受到甜味。 珍珠採用紅地瓜粉製作，大致的做法是將紅地瓜粉到在桶子里，加 水搓揉並攪拌均勻，再用手不斷搓揉並分成兩桶，一桶搓一桶揉抓成粒狀 最後再用篩圓仔般篩過就可下鍋煮了，手續繁復且力道需均勻，煮粉原也 有小技巧，要在水滾時放下去，邊煮邊攪拌，才能將珍珠煮的透熟，粒粒 透明有彈性，吃起來當然就QQ

『拾』 奶茶中的珍珠究竟是什麼吃了對身體有哪些危害

引言：很多人都比較喜歡喝珍珠奶茶，我們知道奶茶裡面的珍珠是用一些木薯澱粉做的，所以吃完之後對身體會不會有一些危害呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。

而且主要是因為奶茶裡面會有一些成分，它裡面可能會有一些香精，或者也會添加一些添加劑加上一些麥芽金和葡萄糖，所以當這些成分過多，人們就會出現過多的糖分攝入，對身體是比較不好的，所以我們也會發現很多奶茶它並不是用牛奶製作的，而是用一些東西勾對的，這個時候喝起來可能會對健康有一定的影響。所以我們平時在喝奶茶的時候，一定要選擇適合自己的奶茶，也不能喝太多奶茶，特別是減肥中的朋友喝奶茶，它的熱量特別多，可能會增肥，所以減肥的朋友一定要管住嘴，邁開腿，少接觸奶茶。你會知道奶茶它沒有甜甜的味道是不好喝的，所以它的糖分也是比較多，當人們體內吸收的糖分過多就可能出現一個長痘痘的情況，所以長痘痘跟糖分的積累也是有關系的，為了自己的皮膚健康，也要少喝一點奶茶，有益身體健康。